¿Ha ido a comer fuera y se ha contaminado? Quizás le haya pasado más de una vez y lo haya dejado pasar por motivos diversos, pero es importante actuar para evitar que pueda pasar a otras personas y también para que las autoridades sanitarias tomen conciencia de la gravedad de la situación actual cuando las personas celíacas comen fuera de casa. ¡Si cada uno de nosotros pone su grano de arena, conseguiremos que el sector de la restauración sea más seguro para los celíacos!
Antes que nada, recomendamos siempre en la medida de nuestras posibilidades y disponibilidad acudir a establecimientos acreditados por la Associació Celíacs de Catalunya. Somos conscientes de que en Cataluña hay zonas con muy pocos establecimientos acreditados y estamos trabajando para que cada vez se acrediten más establecimientos y tengamos más opciones seguras en nuestro territorio.
¿Cómo actuar en caso de contaminación?
En caso de que ya se haya contaminado en un restaurante u otro establecimiento de restauración en Cataluña, los pasos a seguir son los siguientes:
- Comunicarlo al restaurante. Es importante que reciba esta información lo antes posible, para que pueda detectar dónde ha ocurrido el error y poner en marcha medidas correctoras.
- Comunicarlo a la Asociación para informarnos, a restauracio@celiacscatalunya.org.
Si se ha contaminado fuera de Cataluña, comuníquelo a la Asociación de Celíacos del territorio de dicho restaurante.
¿Cómo poner una reclamación en Cataluña?
Si decide poner una reclamación, es necesario adjuntar toda la información que pueda justificar la situación, como el tique del restaurante y el informe médico. Será necesario, por lo tanto, que acuda a urgencias para poder tener el informe.
- Si el incidente ocurre en Barcelona ciudad, entonces la entidad encargada es la Agència de Salut Pública de Barcelona y debemos cumplimentar este formulario https://www.aspb.cat/tramits/queixa-seguretat-alimentaria-establiments/.
- En el resto de Cataluña, las contaminaciones debidas al consumo de gluten se gestionan vía la Agència de Salut Pública de Catalunya https://www.aspb.cat/tramits/denuncia-establiment-materia-seguretat-alimentaria/ indicando en el tema “Salud” y en el subtema “Salud pública”.
El objetivo es informar a las autoridades sanitarias para que tomen conciencia de las incidencias que están ocurriendo y refuercen el control y seguimiento del sector de la restauración.
Uno de los servicios que ofrecemos a los socios y socias de la entidad es dar apoyo a la hora de presentar la reclamación. En caso de que surjan dudas nos pueden escribir a restauracio@celiacscatalunya.org, indicando el nombre y número de socio/a.
