La Asociación de Celíacs de Catalunya, en colaboración con Mercadona, ha editado un nuevo cuento para explicar a los más pequeños qué es la celiaquía
El libro La pandilla celíaca tiene como objetivo ofrecer un material divulgativo con el que los padres y madres de niños celíacos puedan explicar a sus hijos cómo convivir con la celiaquía a lo largo de su vida, con un lenguaje adaptado al público infantil, cargado de ilustraciones para hacerlo más comprensible y divertido para los pequeños. La experiencia de los cuatro protagonistas, Ona, Lluc, Estel y Oriol, ayuda a conocer y entender mejor la enfermedad, y cómo esta puede afectar la convivencia y el día a día de la niña o el niño con celiaquía.
En esta primera edición del nuevo libro, se han impreso 3.000 ejemplares que se entregarán a las niñas y los niños que acudan a la Asociación de Celíacs de Catalunya para recibir asesoramiento.
La relación de Mercadona con el colectivo celíaco se inició hace más de dieciséis años como respuesta a las necesidades y peticiones que nos hacían nuestros clientes celíacos y sus familias. Fruto de esta necesidad y de la colaboración con todas y cada una de las asociaciones de celíacos de toda España, Mercadona no solo se ha comprometido a ofrecer un amplio surtido de productos sin gluten con las máximas garantías de seguridad alimentaria y calidad, que actualmente se compone de cerca de 1.200 referencias, sino que también fomenta iniciativas formativas y divulgativas que ayudan a conocer y comprender mejor la celiaquía.
Todo ello con el compromiso de que, con las acciones divulgativas y formativas que llevan a cabo todas las asociaciones de celíacos y Mercadona, ayuden a un mejor conocimiento de la enfermedad y a mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía.
Qué es la celiaquía o enfermedad celíaca
El gluten es una de las proteínas presentes en los cereales: trigo, cebada, centeno, espelta, Kamut®, triticale y algunas variedades de avena. La celiaquía o enfermedad celíaca es uno de los trastornos sistémicos de base autoinmune presente en individuos predispuestos genéticamente y que se caracteriza por una reacción inflamatoria que acaba ocasionando la desaparición de las vellosidades del intestino delgado, de manera que los alimentos no se absorben correctamente. El único tratamiento eficaz es una dieta sin gluten, que se debe seguir durante toda la vida, con los componentes personales y sociales que esto supone.
