Si nos seguís en las redes seguro que ya conocéis la Campaña de Sensibilización de este año: #lastrazascuentan con la que pretendemos conseguir un empoderamiento de las personas con enfermedad celíaca y sensibles al gluten no celíacos ante la actual situación de confusión y desinformación general en relación a la dieta sin gluten.
Esta campaña, que aún está en marcha, se realizó con los siguientes objetivos:
- Sensibilizar al colectivo restaurador y obradores para fomentar buenas prácticas en la elaboración de productos sin gluten, haciendo énfasis en el hecho de que las trazas son un grave peligro para nuestra salud.
- Sensibilizar a los fabricantes sobre la importancia de declarar trazas y no utilizar el etiquetado preventivo.
- Facilitar al colectivo sanitario catalán elementos de comunicación clave para divulgar entre los pacientes que la transgresión de la dieta provoca daños severos en su intestino, y a largo plazo enfermedades graves.
- Sensibilizar a las instituciones públicas del agravio económico que sufrimos los celíacos respecto al resto de pacientes porque nosotros pagamos el 100% del tratamiento médico que nos han prescrito.
- Sensibilizar a los consistorios catalanes para que faciliten la normalización en las actividades populares, culturales y deportivas que realicen en el municipio.
Con motivo de esta campaña se ha generado toda una serie de material divulgativo que tenéis a vuestra disposición:
Vídeo “Enfermedades asociadas”, para dar visibilidad a las múltiples complicaciones que sufren muchos celíacos que no siguen la dieta, ya sea por un diagnóstico tardío (media de 7 años para ser diagnosticado) o por transgresiones involuntarias.
Folleto #lastrazascuentan, con 6 cuerpos para informar de los falsos mitos que existen sobre la celiaquía (que no hay grados, que no es una intolerancia, que no pasa nada por un poco de gluten…) y qué hay que tener en cuenta para evitar la contaminación cruzada.
Posts “#lastrazascuentan”, material divulgativo explicando las complicaciones de salud que aparecen al transgredir la dieta.
52 Tips sin gluten, que semanalmente vamos publicando con consejos que desmitifican falsas creencias respecto a lo que se debe hacer y consumir en una dieta sin gluten y en el protocolo de elaboración, y dejando claros fundamentos imprescindibles para llevar a cabo una dieta con total seguridad.
Tríptico “La Celiaquía, lo que se debe saber sobre el diagnóstico de celiaquía, con información actualizada sobre el proceso de diagnóstico.
Agradecemos vuestro apoyo y rogamos que nos ayudéis a difundir este material y el hashtag #lastrazascuentan para llegar a todos los colectivos.
¡Porque con un poco de gluten, sí que pasa! Las trazas cuentan. ¡Hagámoslo saber!
