Mesa debate con investigadoras e investigadores expertos en la materia y representantes de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad en la cual aportarán su visión sobre la seguridad del método de análisis del contenido en gluten en productos hidrolizados y fermentados sin gluten como son las cervezas, la salsa de soja, la leche para bebés y los quesos veganos entre otros. Así mismo conoceremos la gestión que la administración realiza al respecto y darán respuestas a las dudas que los asistentes a la actividad planteéis. (ver programa)
- Día: 14 julio
- Hora: 17.30 h
- Lugar: online
- Precio: gratuito (exclusivo para socios y socias)
- Inscripción: info@celiacscatalunya.org
