Taula debat amb investigadores i investigadors experts en la matèria i representants de l'Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición del Ministerio de Sanidad en la qual aportaran la seva visió sobre la seguretat del mètode d’anàlisi del contingut en gluten en productes hidrolitzats i fermentats sense gluten com són les cerveses, la salsa de soia, les llets per a nadons i els formatges vegans entre d’altres. Tanmateix coneixerem la gestió que l'administració en fa al respecte i donaran respostes als dubtes que els assistents a l’activitat plantegeu. (veure programa)
- Dia: 14 juliol
- Hora: 17.30 h
- Lloc: online
- Preu: gratuït (exclusiu per a socis i sòcies)
- Inscripció: info@celiacscatalunya.org
