Los Ayuntamientos de Mahón y Ciutadella han aprobado, respectivamente, una moción a favor del colectivo celíaco. La moción aprobada por el Ayuntamiento de Ciutadella tuvo lugar el pasado 19 de mayo y la aprobada por el Ayuntamiento de Mahón el 26 del mismo mes. En las mociones, ambos consistorios manifestaron su apoyo y reconocimiento a la población celíaca, instan al Gobierno de las Islas Baleares a destinar recursos para la investigación pública, prevención y tratamiento relacionado con la enfermedad celíaca, y reclaman al Gobierno español, al Congreso de los Diputados y al Senado que se modifique la Ley 37/1992, del Impuesto sobre el Valor Añadido para incorporar los productos sin gluten a los bienes sujetos a un tipo de IVA del 4%.
Ambas mociones contemplan favorecer, por razones de igualdad y concienciación, la realización de actividades que impulsen las relaciones sociales y la inclusión de los enfermos celíacos en la sociedad local cada 27 de mayo, con motivo del Día Nacional de las Personas Celíacas. Por otro lado, ambos ayuntamientos trabajarán desde sus Concejalías de Comercio para promover acciones de formación entre los restauradores, comerciantes y otros agentes implicados. Acciones de concienciación, sensibilización y difusión de la enfermedad, así como de la oferta a las personas afectadas, con el objetivo de facilitarles el día a día. Finalmente, ambas mociones convienen en garantizar que estos acuerdos se trasladen al Gobierno de las Islas Baleares, a la Asociación de Celíacs de Catalunya, a la Asociación de Celíacos de Baleares, al Gremio de Hostelería y Turismo de Menorca y a las Asociaciones de Comerciantes de Menorca.
Tras la aprobación de estas mociones, mantuvimos reuniones con los consistorios y queremos agradecer a ambos ayuntamientos su predisposición a la hora de escuchar las reivindicaciones del colectivo celíaco y las propuestas de nuestro plan de acción.
Las mociones tienen un carácter testimonial, pero son un primer paso. Esto nos anima y nos da esperanzas para poder colaborar con ambas instituciones y para seguir dando pasos importantes para la normalización de la vida del colectivo en las dos ciudades, impulsando nuestro Proyecto Restauración, entre otras cosas. Así pues, los consistorios de Mahón y Ciutadella se suman al Ayuntamiento de Ferreries, con el que tenemos una estrecha colaboración desde hace dos años, en el impulso de conseguir el objetivo del proyecto «Menorca sin gluten».
