Hemos firmado un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Tortosa para emprender acciones que supongan una mejora de la calidad de vida de las personas afectadas por la enfermedad celíaca y trabajar conjuntamente para llevar a cabo campañas, acciones informativas, formativas y de divulgación en el municipio de Tortosa.
Acciones:
- Elaboración conjunta de un programa anual con un calendario de acciones informativas, formativas, de divulgación y de sensibilización sobre la enfermedad celíaca y ejecución del Ayuntamiento de estas acciones.
- Los Servicios Sociales del Ayuntamiento velarán por las necesidades específicas de las personas con celiaquía sin recursos para garantizar el acceso a su tratamiento, la dieta sin gluten.
- Se impulsará una acción en el CAP (o CAPs) de Tortosa, para la formación de los profesionales sanitarios a través del programa “Paciente Experto”.
- En el marco del Reglamento (UE) n.º 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor y, en concreto, sobre la declaración de los 14 alérgenos alimentarios, se celebrará una reunión entre los técnicos de la Asociación y los inspectores de protección de la salud (Ayuntamiento y Agencia de salud pública) para realizar un intercambio de impresiones sobre el alcance del reglamento 1169/2011 y las necesidades específicas del colectivo celíaco y emprender, si procede, acciones conjuntas para mejorar la situación de partida.
- Desarrollo de un programa para la acreditación de un número adecuado de establecimientos de restauración y comercio minorista que ofrezcan productos sin gluten con garantías a la población de Tortosa (restaurantes, obradores, carnicerías, heladerías, etc.).
- En los folletos específicos de las fiestas populares, rutas gastronómicas, se deberán indicar los establecimientos acreditados por la Asociación y que, por lo tanto, son aptos para celíacos.
- Colaboración entre los técnicos de los Mercados Municipales y la Asociación para detectar carencias en los mercados en la manipulación de alimentos.
