No faltaremos a Van Van 100% el próximo fin de semana 6 y 7 de mayo. Tendremos un stand informativo de la entidad de 12h a 18h (¡esperamos que nos paséis a saludar!) e impartiremos estas charlas:
- Sábado 6. 13:00 a 13:45 – Me "sienta mal" el gluten. ¿Soy celíaco? ¿Tengo sensibilidad?, charla a cargo de Cristóbal Pérez, tecnólogo de los alimentos y responsable del Departamento Técnico-Científico de la Asociación Celíacos de Catalunya.
- Domingo 7. 12:30 a 13:30 "Mi hijo/hija es celíaco, ¿y ahora qué?", charla dinámica para padres y madres de niños celíacos, a cargo de la psicóloga Núria Pablos y co-autora del libro Sin gluten y sin riesgo.
- Domingo 7. 13:30 a 14:15 "En Internet NO todo vale! ¿Tienes claro dónde consultar tus dudas sobre celiaquía y dieta sin gluten?", charla a cargo de Irene Puig, periodista y responsable del Departamento de Comunicación de la Asociación Celíacos de Catalunya.
Además, el departamento de Restauración de la Asociación ha revisado que todas las food trucks y puntos de restauración sigan los protocolos de cocina sin gluten.
Sobre la Van Van 100% La pasión por la gastronomía y la curiosidad por las últimas tendencias internacionales son los motores que mueve VAN VAN, un mercado pionero en la ciudad que aplica una fórmula propia y que une comida, música en directo, Dj's, talleres y cultura de calle durante un fin de semana en un espacio abierto al público y con entrada gratuita. La Van Van 100% es totalmente sin gluten y en el que participarán proyectos gastronómicos con diferentes aproximaciones al mundo de la alimentación apta para celíacos.
Días: 6 y 7 de mayo
Horario de nuestro stand: 12h a 18h / Horario del evento: 12h -21:30h
Localización: Antigua Fábrica Estrella Damm Calle Rosselló 515, Barcelona
Precio: Entrada gratuita
