Page 19 - Revista Num4 Celiacs Catalunya
P. 19
redients per la massa mare de farina de castanya: Massa mare de farina de castanya
farina de castanya i aigua
la vida útil del pa. Vàrem investigar la El material d’envasat susceptor va permetre acabat de fer en pocs minuts. Tota aquesta
influència de tres tipus de cocció final que amb un forn microones es poguessin recerca està publicada en articles científics que
del pa sense gluten precuit i congelat: obtenir pans similars als que s’obtenien amb podeu obtenir a les biblioteques del Consorci
forn de convecció, forn microones i la cocció final al forn de convecció. Això facilita de Biblioteques Universitàries de Catalunya
forn microones amb material d’envasat que el consumidor pugui conservar el pa precuit o posant-vos en contacte directament amb
susceptor. al congelador i coure’l al microones, tenint pa nosaltres (marta.capellas@uab.cat).
PUBLICITAT
farina de castanya i aigua
la vida útil del pa. Vàrem investigar la El material d’envasat susceptor va permetre acabat de fer en pocs minuts. Tota aquesta
influència de tres tipus de cocció final que amb un forn microones es poguessin recerca està publicada en articles científics que
del pa sense gluten precuit i congelat: obtenir pans similars als que s’obtenien amb podeu obtenir a les biblioteques del Consorci
forn de convecció, forn microones i la cocció final al forn de convecció. Això facilita de Biblioteques Universitàries de Catalunya
forn microones amb material d’envasat que el consumidor pugui conservar el pa precuit o posant-vos en contacte directament amb
susceptor. al congelador i coure’l al microones, tenint pa nosaltres (marta.capellas@uab.cat).
PUBLICITAT
