Page 8 - Num 6 - Tardor / Hivern 2017
P. 8
ECTRCEIÓNNO2S0A1L7TRES 2017
#lestracescompten
CAMPANYA DE SENSIBILITZACIÓ (SEGONA PART)
A l’edició estiu 2017 de la revista celíacs vam informar-vos de la posada en marxa de la primera fase
de la campanya de sensibilització #lestracescompten, que tenia per objectiu alertar sobre els greus
riscos per la salut dels pacients celíacs de la banalització de la dieta sense gluten. Durant el segon
semestre de 2017 hem posat en marxa la segona fase d’aquesta campanya, centrada a oferir eines,
recursos i informació per tal d’apoderar els pacients.
Consells pràctics
La formació de la persona celíaca, la seva família i el seu
entorn més proper, és clau per tal que pugui realitzar cor-
rectament la dieta sense gluten. Si bé les pautes no són
complicades, sí que implica la introducció de nous hàbits
i habilitats, i més en un context cultural on totes les relaci-
ons socials acostumen a establir-se al voltant d’una taula.
Elaborar material divulgatiu esdevé fonamental per tal
de facilitar eines i recursos que ajudin a la integració d’una
correcta dieta sense gluten. Partint de les consultes més
freqüents que hem rebut al llarg del temps i de falsos mites
massa arrelats dels que som coneixedors, vàrem decidir
impulsar la campanya #52tipssensegluten, mitjançant la
qual cada setmana hem donat un consell o hem reforçat
un concepte vinculat a la malaltia celíaca o la seguretat
alimentària en la cuina sense gluten.
Durant aquesta campanya ha estat bàsic el suport
dels nostres seguidors a les xarxes, que ens han ajudat
a difondre aquests missatges amb un abast de més de
18.000 persones en molts casos.
Els tips què més èxit han tingut han estat aquells re-
ferents a la pròpia malaltia, com ara el que no existeixen
graus de celiaquia, concepte àmpliament establert però
en cap cas cert i els que fan relació a la dieta sense glu-
ten, com el d’espècies, infusions amb aromes i productes
com el tofu que són susceptibles de contenir gluten i que
per tant, cal assegurar-se que són aptes cercant el símbol
de l’espiga barrada o la llegenda “sense gluten”.
8 / HIVERN 2017
#lestracescompten
CAMPANYA DE SENSIBILITZACIÓ (SEGONA PART)
A l’edició estiu 2017 de la revista celíacs vam informar-vos de la posada en marxa de la primera fase
de la campanya de sensibilització #lestracescompten, que tenia per objectiu alertar sobre els greus
riscos per la salut dels pacients celíacs de la banalització de la dieta sense gluten. Durant el segon
semestre de 2017 hem posat en marxa la segona fase d’aquesta campanya, centrada a oferir eines,
recursos i informació per tal d’apoderar els pacients.
Consells pràctics
La formació de la persona celíaca, la seva família i el seu
entorn més proper, és clau per tal que pugui realitzar cor-
rectament la dieta sense gluten. Si bé les pautes no són
complicades, sí que implica la introducció de nous hàbits
i habilitats, i més en un context cultural on totes les relaci-
ons socials acostumen a establir-se al voltant d’una taula.
Elaborar material divulgatiu esdevé fonamental per tal
de facilitar eines i recursos que ajudin a la integració d’una
correcta dieta sense gluten. Partint de les consultes més
freqüents que hem rebut al llarg del temps i de falsos mites
massa arrelats dels que som coneixedors, vàrem decidir
impulsar la campanya #52tipssensegluten, mitjançant la
qual cada setmana hem donat un consell o hem reforçat
un concepte vinculat a la malaltia celíaca o la seguretat
alimentària en la cuina sense gluten.
Durant aquesta campanya ha estat bàsic el suport
dels nostres seguidors a les xarxes, que ens han ajudat
a difondre aquests missatges amb un abast de més de
18.000 persones en molts casos.
Els tips què més èxit han tingut han estat aquells re-
ferents a la pròpia malaltia, com ara el que no existeixen
graus de celiaquia, concepte àmpliament establert però
en cap cas cert i els que fan relació a la dieta sense glu-
ten, com el d’espècies, infusions amb aromes i productes
com el tofu que són susceptibles de contenir gluten i que
per tant, cal assegurar-se que són aptes cercant el símbol
de l’espiga barrada o la llegenda “sense gluten”.
8 / HIVERN 2017
