Page 36 - Revista Num3 - Celiacs
P. 36
aix sense gluten
Darreres novetats en llibres, APPs i webs
per estar al dia
LLIBRE LLIBRE LLIBRE
LA MENTIRA DEL GLUTEN TUS RECETAS SIN GLUTEN SÓC CELÍACA, I QUÈ?
Alan Levinovitz Raffaella Oppimitti Text: Ariadna Hernández Paraire
Editorial: Temas de hoy - 19,90 euros Editorial: Aguilar Ocio - 15,10 euros Il·lustracions: Anna VIllegas Pascual
L’autor assenyala els perills de l’eliminació La seva autora ha conviscut amb la celiaquia El conte és el primer exemplar del projecte,
de determinats components de la nostra des que li varen diagnosticar quan només tenia encapçalat per l’Ariadna i l’Anna, amb la
dieta, sobretot el gluten, com a resultat del 18 mesos. Aquest llibre comparteix les seves intenció d’explicar, d’una manera visual,
reconeixement de bona part de la població, receptes sense gluten, pensant en els celíacs didàctica i divertida, el perquè d’algunes de
del que s’aprofiten desaprensius i gurus de la que no volen renunciar al gust de la bona cuina. les malalties cròniques més comunes d’avui
salut. Un intent d’esfondrar creences absurdes Com a bona italiana, en el llibre pots trobar dia. Narra la història d’una nena, la Laura, que
al voltant de l’alimentació, que en època recent receptes que van des de pizzes i pastes sense explica als seus amics perquè alguns dels seus
i com una moda perversa es volen imposar a gluten fins a plats tradicionals, mediterranis i hàbits alimentaris són diferents als dels altres
la nostra societat. Aquest llibre està en contra postres deliciosos, tot gluten free. amics seus.
d’afirmacions categòriques i gens rigoroses
que, per contra, poden causar greus danys entre També trobaràs alguns consells per seguir una El projecte va destinat a nens i nenes, pares i
persones que pateixen trastorns alimentaris i bona alimentació, equilibrada i variada, malgrat mares i escoles.
presenten dèficits de salut. eliminar-ne el gluten.
El món del celíac a l’entorn digital
APP EBOOK
CERVEZAS SIN GLUTEN PALEO DIETA SIN GLUTEN
IOS Alicia Liduvine
Gratuita Editorial: FV Éditions - 4,99 euros
Localitza bars i restaurants que serveixen cervesa sense gluten. 60 saboroses receptes a l’abast de tots, sense GLUTEN i sense LACTOSA.
Descobreix i puntua els tipus i les marques de cervesa, totes aptes per Aquest llibre acompanya aquestes 60 receptes amb il·lustracions i
celíacs. fotografies (15 entrants, 15 plats i 30 postres). Simples, didàctiques i
Comparteix els teus bars preferits perquè altres celíacs els coneguin. sense dogmes, el llibre convida als lectors a alimentar-se amb aliments que
Una idea de Ricardo Nafria, Celíaco a los 30. s’acostin el màxim possible als seus orígens i que no hagin estat sotmesos
a cap procés industrial. Ens convida a reflexionar sobre la forma en la qual
38 CELÍACS JULIOL 2016 ens alimentem, escollint aliments revitalitzants (verdures, fruites, carns…),
en lloc de consumir ‘menjar porqueria’ (plats i dolços industrials amb
conservants i de llarga caducitat, farina blanca, sucre refinat…)
Darreres novetats en llibres, APPs i webs
per estar al dia
LLIBRE LLIBRE LLIBRE
LA MENTIRA DEL GLUTEN TUS RECETAS SIN GLUTEN SÓC CELÍACA, I QUÈ?
Alan Levinovitz Raffaella Oppimitti Text: Ariadna Hernández Paraire
Editorial: Temas de hoy - 19,90 euros Editorial: Aguilar Ocio - 15,10 euros Il·lustracions: Anna VIllegas Pascual
L’autor assenyala els perills de l’eliminació La seva autora ha conviscut amb la celiaquia El conte és el primer exemplar del projecte,
de determinats components de la nostra des que li varen diagnosticar quan només tenia encapçalat per l’Ariadna i l’Anna, amb la
dieta, sobretot el gluten, com a resultat del 18 mesos. Aquest llibre comparteix les seves intenció d’explicar, d’una manera visual,
reconeixement de bona part de la població, receptes sense gluten, pensant en els celíacs didàctica i divertida, el perquè d’algunes de
del que s’aprofiten desaprensius i gurus de la que no volen renunciar al gust de la bona cuina. les malalties cròniques més comunes d’avui
salut. Un intent d’esfondrar creences absurdes Com a bona italiana, en el llibre pots trobar dia. Narra la història d’una nena, la Laura, que
al voltant de l’alimentació, que en època recent receptes que van des de pizzes i pastes sense explica als seus amics perquè alguns dels seus
i com una moda perversa es volen imposar a gluten fins a plats tradicionals, mediterranis i hàbits alimentaris són diferents als dels altres
la nostra societat. Aquest llibre està en contra postres deliciosos, tot gluten free. amics seus.
d’afirmacions categòriques i gens rigoroses
que, per contra, poden causar greus danys entre També trobaràs alguns consells per seguir una El projecte va destinat a nens i nenes, pares i
persones que pateixen trastorns alimentaris i bona alimentació, equilibrada i variada, malgrat mares i escoles.
presenten dèficits de salut. eliminar-ne el gluten.
El món del celíac a l’entorn digital
APP EBOOK
CERVEZAS SIN GLUTEN PALEO DIETA SIN GLUTEN
IOS Alicia Liduvine
Gratuita Editorial: FV Éditions - 4,99 euros
Localitza bars i restaurants que serveixen cervesa sense gluten. 60 saboroses receptes a l’abast de tots, sense GLUTEN i sense LACTOSA.
Descobreix i puntua els tipus i les marques de cervesa, totes aptes per Aquest llibre acompanya aquestes 60 receptes amb il·lustracions i
celíacs. fotografies (15 entrants, 15 plats i 30 postres). Simples, didàctiques i
Comparteix els teus bars preferits perquè altres celíacs els coneguin. sense dogmes, el llibre convida als lectors a alimentar-se amb aliments que
Una idea de Ricardo Nafria, Celíaco a los 30. s’acostin el màxim possible als seus orígens i que no hagin estat sotmesos
a cap procés industrial. Ens convida a reflexionar sobre la forma en la qual
38 CELÍACS JULIOL 2016 ens alimentem, escollint aliments revitalitzants (verdures, fruites, carns…),
en lloc de consumir ‘menjar porqueria’ (plats i dolços industrials amb
conservants i de llarga caducitat, farina blanca, sucre refinat…)
