Page 34 - Revista Num3 - Celiacs
P. 34
tjar
Em dic Santi, tinc 28 anys i des de fa 20 anys que viatjo pel món... Sóc celíac, intolerant a la lactosa (tot
i que si no n’abuso, puc menjar una mica de formatge o iogurt), i també sóc al·lèrgic al peix, algunes
fruites i a la penicil·lina. Fa uns mesos vaig crear Gluten Free Adventures, per compartir les meves
aventures (www.glutenfreeadventures.net).
Barcelona-Helsinki
una aventura de 8 dies creuant Europa
Dit això, estarem d’acord amb què, restaurants són perfectes perquè solen ser on havia deixat el cotxe... després de sopar
a vegades, les grans aventures franquícies i totes tenen les mateixes normes, vaig trigar més d’una hora en trobar-lo... Quin
comencen amb una petita aventura, de manera que si en trobeu una que serveixi ensurt! Com que encara no coneixia Maredo,
així que abans d’anar a viure a àpats sense gluten, és molt probable que la una cadena de restaurants que té franquícies
Finlàndia durant quasi un any, vaig resta també ho facin. arreu d’Alemanya, vaig preguntar a tres o
decidir arribar-hi creuant Europa en quatre restaurants fins que vaig trobar un que
cotxe durant 8 dies! es diu SPICE KITCHEN, al carrer Zeil 92 Pavillion
i em vaig demanar un plat típic que encara no
sé ben bé què era, però no tenia gluten.
Vaig sortir de Sabadell el 24 d’agost amb Al següent dia, em vaig despertar enmig d’un Al següent dia, em vaig dirigir cap a Hamburg, on
el cotxe carregat fins a dalt de tot i amb els dia tapat per la boira per dirigir-me cap a vaig arribar molt tard perquè hi havia una vaga
nervis típics de començar el primer viatge en Besançon, un poblet amb un fort molt bonic de transportistes que van bloquejar l’autopista
solitari… A les 6 del matí sortia de Sabadell, a dalt d’un turó. Quan vaig acabar de visitar la durant més de 5 hores, de manera que no vaig
i amb un primer tram de 840km, enfilava fortalesa i fer fotos al poble des de la part més poder visitar la ciutat... a més, havia quedat
cap a La Jonquera fins a arribar a Choisey alta del turó, em vaig dirigir cap a Frankfurt. amb la família d’una amiga alemanya que ja
(França). A l’hora de dinar vaig parar en una Vaig parar a dinar en una àrea de servei on era a Finlandia i s’havia oblidat algunes coses
àrea de descans per menjar-me una amanida vaig demanar-me un bistec a la planxa i una que jo vaig recollir. Ja era tard i estava cansat
de pasta que m’havia preparat el dia anterior, amanida – plats segurs perquè no em fiava – portava ja més de 1.855km conduïts – de
un àpat lleuger per evitar que em vingués la gaire d’aquella cuina – i vaig continuar. Mentre
son mentre conduïa. En arribar a Choisey, vaig em dirigia cap al nord, vaig veure el senyal
deixar-ho tot a l’hotel i vaig anar a fer un volt de Heidelberg, i vaig prendre aquella sortida
pel poble per estirar les cames i fer temps fins per visitar aquella ciutat: plena d’estudiants
a l’hora de sopar al Buffalo Grill, una cadena i de totes les èpoques! Aquest és un dels
de restaurants que serveix uns entrecots avantatges de viatjar en cotxe, que pots canviar
deliciosos! Després de sopar, vaig anar directe el rumb quan vols i cap a on vols...
a l’hotel a descansar per aixecar-me ben fresc
al dia següent. A vegades, les cadenes de En arribar a Frankfurt, vaig anar a l’hotel, i
després d’una bona dutxa vaig acostar-me al
centre per buscar un lloc on sopar. Vaig aparcar
en un pàrquing enorme i no em vaig fixar bé
36 CELÍACS JULIOL 2016
Em dic Santi, tinc 28 anys i des de fa 20 anys que viatjo pel món... Sóc celíac, intolerant a la lactosa (tot
i que si no n’abuso, puc menjar una mica de formatge o iogurt), i també sóc al·lèrgic al peix, algunes
fruites i a la penicil·lina. Fa uns mesos vaig crear Gluten Free Adventures, per compartir les meves
aventures (www.glutenfreeadventures.net).
Barcelona-Helsinki
una aventura de 8 dies creuant Europa
Dit això, estarem d’acord amb què, restaurants són perfectes perquè solen ser on havia deixat el cotxe... després de sopar
a vegades, les grans aventures franquícies i totes tenen les mateixes normes, vaig trigar més d’una hora en trobar-lo... Quin
comencen amb una petita aventura, de manera que si en trobeu una que serveixi ensurt! Com que encara no coneixia Maredo,
així que abans d’anar a viure a àpats sense gluten, és molt probable que la una cadena de restaurants que té franquícies
Finlàndia durant quasi un any, vaig resta també ho facin. arreu d’Alemanya, vaig preguntar a tres o
decidir arribar-hi creuant Europa en quatre restaurants fins que vaig trobar un que
cotxe durant 8 dies! es diu SPICE KITCHEN, al carrer Zeil 92 Pavillion
i em vaig demanar un plat típic que encara no
sé ben bé què era, però no tenia gluten.
Vaig sortir de Sabadell el 24 d’agost amb Al següent dia, em vaig despertar enmig d’un Al següent dia, em vaig dirigir cap a Hamburg, on
el cotxe carregat fins a dalt de tot i amb els dia tapat per la boira per dirigir-me cap a vaig arribar molt tard perquè hi havia una vaga
nervis típics de començar el primer viatge en Besançon, un poblet amb un fort molt bonic de transportistes que van bloquejar l’autopista
solitari… A les 6 del matí sortia de Sabadell, a dalt d’un turó. Quan vaig acabar de visitar la durant més de 5 hores, de manera que no vaig
i amb un primer tram de 840km, enfilava fortalesa i fer fotos al poble des de la part més poder visitar la ciutat... a més, havia quedat
cap a La Jonquera fins a arribar a Choisey alta del turó, em vaig dirigir cap a Frankfurt. amb la família d’una amiga alemanya que ja
(França). A l’hora de dinar vaig parar en una Vaig parar a dinar en una àrea de servei on era a Finlandia i s’havia oblidat algunes coses
àrea de descans per menjar-me una amanida vaig demanar-me un bistec a la planxa i una que jo vaig recollir. Ja era tard i estava cansat
de pasta que m’havia preparat el dia anterior, amanida – plats segurs perquè no em fiava – portava ja més de 1.855km conduïts – de
un àpat lleuger per evitar que em vingués la gaire d’aquella cuina – i vaig continuar. Mentre
son mentre conduïa. En arribar a Choisey, vaig em dirigia cap al nord, vaig veure el senyal
deixar-ho tot a l’hotel i vaig anar a fer un volt de Heidelberg, i vaig prendre aquella sortida
pel poble per estirar les cames i fer temps fins per visitar aquella ciutat: plena d’estudiants
a l’hora de sopar al Buffalo Grill, una cadena i de totes les èpoques! Aquest és un dels
de restaurants que serveix uns entrecots avantatges de viatjar en cotxe, que pots canviar
deliciosos! Després de sopar, vaig anar directe el rumb quan vols i cap a on vols...
a l’hotel a descansar per aixecar-me ben fresc
al dia següent. A vegades, les cadenes de En arribar a Frankfurt, vaig anar a l’hotel, i
després d’una bona dutxa vaig acostar-me al
centre per buscar un lloc on sopar. Vaig aparcar
en un pàrquing enorme i no em vaig fixar bé
36 CELÍACS JULIOL 2016
