Page 25 - Revista Celiacs nº2
P. 25
Cuina de la Imke Schiersch
Sóc Imke! Atleta professional, Màster en ciència de l’esport i especialista en
alimentació per a la joventut i vitalitat. És el moment de compartir receptes! Fins ara
només cuinava per als meus amics, els meus tallers i la meva família! Espero que
aprofiteu el meu petit tresor d’experiència.
Camrebpepsodmeabolaptlàsatarnraí
Ingredients 3-4 persones:
Per a la massa de les creps: 2 tasses de farina de blat sarraí sense gluten
(200g), 2 3/4 parts d’aigua, 3 culleradetes de canyella sense gluten, 3
cullerades de farina de castanya sense gluten, 2 cullerades d’oli de coco
verge i una miqueta de sal.
Per afegir: 2 plàtans petits tallats, 1 Poma petita tallada a trossos, una
mica d’oli de coco per la paella, canyella sense gluten, melassa d’arròs i
magrana parell servir al plat.
Material necessari: 1 paella, 1 Cullerot de cuina, 1 eina de T per creps,
1 Espàtula de cuina.
Preparació: Barrejar tots els ingredients per a la massa de les creps.
Escalfar la paella amb una mica d’oli de coco. Afegir-alguns trossos de
poma/plàtan i cobrir-lo amb ¾ de la massa preparada. Deixeu-ho coure un
parell de minuts i donar-li una volta. Dos minuts més i llest. Servir calent,
temperat o fred amb melassa d’arròs i una mica de canyella.
PUBLICITAT
Sóc Imke! Atleta professional, Màster en ciència de l’esport i especialista en
alimentació per a la joventut i vitalitat. És el moment de compartir receptes! Fins ara
només cuinava per als meus amics, els meus tallers i la meva família! Espero que
aprofiteu el meu petit tresor d’experiència.
Camrebpepsodmeabolaptlàsatarnraí
Ingredients 3-4 persones:
Per a la massa de les creps: 2 tasses de farina de blat sarraí sense gluten
(200g), 2 3/4 parts d’aigua, 3 culleradetes de canyella sense gluten, 3
cullerades de farina de castanya sense gluten, 2 cullerades d’oli de coco
verge i una miqueta de sal.
Per afegir: 2 plàtans petits tallats, 1 Poma petita tallada a trossos, una
mica d’oli de coco per la paella, canyella sense gluten, melassa d’arròs i
magrana parell servir al plat.
Material necessari: 1 paella, 1 Cullerot de cuina, 1 eina de T per creps,
1 Espàtula de cuina.
Preparació: Barrejar tots els ingredients per a la massa de les creps.
Escalfar la paella amb una mica d’oli de coco. Afegir-alguns trossos de
poma/plàtan i cobrir-lo amb ¾ de la massa preparada. Deixeu-ho coure un
parell de minuts i donar-li una volta. Dos minuts més i llest. Servir calent,
temperat o fred amb melassa d’arròs i una mica de canyella.
PUBLICITAT
