Page 40 - Revista Celiacs de Catalunya 16 - Tardor Hivern 2022
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ÍACS EN CASTELLANO | 2022 Associació Celíacs de Catalunya
cepas en niños con predisposición genética a la EC podría ser años que reclamamos desde la Associació Celíacs de Catalu-
un factor desencadenante de una menor tolerancia al gluten. nya y que, una vez más, ha quedado fuera de las prioridades.
La línea de estudio de la Dra. Elena Verdu et al. expone que una A raíz de este hecho, hemos impulsado la campaña #elPre-
correcta salud de la microbiota intestinal puede ser un ciodeSerCelíaco, una iniciativa que pretende hacer patente el
factor preventivo de la EC, puesto que las enzimas microbi- coste de los productos específicos sin gluten en comparación
anas interfieren en la digestión del gluten. con los que no contienen esta proteína, y mostrar la disconfor-
midad respecto la decisión del Gobierno. Para ser partícipes de
FODMAPS la campaña, la asociación ha animado al colectivo celía-
co a compartir una fotografía del ticket de la compra de
El Dr. Peter Gibson de la Universidad de Melbourne en Aus- productos sin gluten en las redes sociales con el hashtag
tralia nos presentó su línea de investigación sobre los Oligo- #elPreciodeSerCelíaco, etiquetando el Gobierno. Varios
sacáridos, Disacáridos Monosacáridos y Poleos Fermentables medios se han hecho eco de la campaña, como por ejemplo La
(FODMAPS) como posibles desencadenantes de la Sensibilidad Vanguardia, Cadena SER, COPE Cataluña...
al Gluten/Trigo no celíaca. Estos FODMAPS los podemos en-
contrar en varios alimentos, panes y cereales, verduras, frutas, Hoy en día, la dieta sin gluten es el único tratamiento que exis-
leche y los poleos en productos procesados como los chicles o te para la enfermedad celíaca. Una vez diagnosticada, el pa-
los alimentos sin azúcares. ciente celíaco no recibe ninguna ayuda pública y se tiene que
hacer cargo al 100% de su tratamiento proveyéndose de pro-
Los FODMAPS pueden causar sintomatología intestinal ductos específicos sin gluten. Esto supone un incremento
que en muchos casos puede relacionarse con la EC, con de 845,20 euros/año en el coste de la cesta básica de la
la SGNC o con la Enfermedad del Intestino Irritable. compra, puesto que estos productos tienen un precio mayor
que los que contienen gluten. Este hecho supone un agravio
Otros estudios muestran que en pacientes diagnosticados con sanitario por el colectivo celíaco.
SGNC, una dieta sin gluten baja en FODMAPS se relaciona con
una menor sintomatología gastrointestinal. Según el documento Informe de precios sobre productos sin
gluten 2022 de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos
AVENA Y ENFERMEDAD CELÍACA de España), el incremento mediano del coste de la cesta para
mantener una dieta libre de gluten es de un 252%.
Entre las comunicaciones orales del Simposio, destacamos una
de la PhD. Melinda Hardy (Walter and Eliza Hall Institute dentro El Gobierno central reconoce el gasto que sufren las personas
del grupo de trabajo del Dr. Jason Tye-Din), que presentó una celíacas para seguir su tratamiento, puesto que a los miembros
investigación sobre la avena. En su estudio se realiza un “gluten de dos instituciones bajo su amparo, Ministerio de Defensa y
challenge” (a base de avenina purificada de avena sin gluten MUFACE, les proporciona una ayuda económica directa. Las
en porridge) a 29 pacientes celíacos. De los 29 pacientes un ayudas a militares y funcionarios celíacos del Estado, que no se
62% presentaron sintomatología gastrointestinal, letargo o mal hacen extensivas al resto de ciudadanos, están en la línea de
de jefes. Además, se detectó en el 38% de los casos que las ayudas que ya se han implementado para todo el colectivo
la ingesta de avenina induce a la producción de interleukina-2 celíaco a muchos países de Europa, como es el caso de Bélgi-
circulando 4 horas después de la ingesta, lo cual explica que la ca, Dinamarca, Finlandia, Francia, Holanda, Italia, Luxemburgo,
avenina puede estimular las células T de la EC. Aun así, en Malta, Noruega, Polonia, Portugal, Suecia y Suiza. Estas dife-
el estudio se detalla que en un pequeño número de pacientes rencias dejan patente el agravio sanitario que sufre el colectivo
que continuó consumiendo avena acendrada durante un largo celíaco en el Estado.
periodo de tiempo, no se observó daño histológico. Por otro
lado, en los análisis serológicos sobre los pacientes no se de- RECLAMOS DEL COLECTIVO CELÍACO
tectaron los anticuerpos específicos de la EC.
A pesar de que no siempre se ven resultados tangibles, desde
Respecto a la avena, la recomendación por parte de las asoci- Celíacs de Catalunya hace muchos años que luchamos para el
aciones de pacientes tiene que continuar siendo la misma, en colectivo celíaco. Solo unos ejemplos son:
caso de introducción de avena dentro de la dieta del paciente
celíaco, tiene que estar certificada sin gluten y, además, el ideal • En 2016 todas las asociaciones de celíacos nacionales de
sería realizar un seguimiento de la introducción con dosis pro- forma conjunta entregamos más de 400.000 firmas a la presi-
gresivas de la mano del médico-gastroenterólogo. dencia del Gobierno a favor de la aplicación de medidas para el
colectivo celíaco, a la vez que convocamos una manifestación
Impulsamos la campaña #elPreciodeSerCelíaco, mostran- ante la Sede de Sanidad. No se nos escuchó.
do el desacuerdo con el Gobierno por desestimar la rebaja
del IVA de los productos sin gluten • El Defensor del Pueblo, en el informe Estudio sobre la si-
tuación de las personas celíacas en España, publicado en abril
El gobierno español ha desestimado la propuesta hecha por la de 2017, constató “la ausencia de medidas de apoyo público
Ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, de reducir en España”. Las asociaciones y colectivos representantes de los
al 4% el IVA de los productos sin gluten, una petición que hace enfermos celíacos que participamos en este estudio, entre ellos
40 / HIVERN 2022
cepas en niños con predisposición genética a la EC podría ser años que reclamamos desde la Associació Celíacs de Catalu-
un factor desencadenante de una menor tolerancia al gluten. nya y que, una vez más, ha quedado fuera de las prioridades.
La línea de estudio de la Dra. Elena Verdu et al. expone que una A raíz de este hecho, hemos impulsado la campaña #elPre-
correcta salud de la microbiota intestinal puede ser un ciodeSerCelíaco, una iniciativa que pretende hacer patente el
factor preventivo de la EC, puesto que las enzimas microbi- coste de los productos específicos sin gluten en comparación
anas interfieren en la digestión del gluten. con los que no contienen esta proteína, y mostrar la disconfor-
midad respecto la decisión del Gobierno. Para ser partícipes de
FODMAPS la campaña, la asociación ha animado al colectivo celía-
co a compartir una fotografía del ticket de la compra de
El Dr. Peter Gibson de la Universidad de Melbourne en Aus- productos sin gluten en las redes sociales con el hashtag
tralia nos presentó su línea de investigación sobre los Oligo- #elPreciodeSerCelíaco, etiquetando el Gobierno. Varios
sacáridos, Disacáridos Monosacáridos y Poleos Fermentables medios se han hecho eco de la campaña, como por ejemplo La
(FODMAPS) como posibles desencadenantes de la Sensibilidad Vanguardia, Cadena SER, COPE Cataluña...
al Gluten/Trigo no celíaca. Estos FODMAPS los podemos en-
contrar en varios alimentos, panes y cereales, verduras, frutas, Hoy en día, la dieta sin gluten es el único tratamiento que exis-
leche y los poleos en productos procesados como los chicles o te para la enfermedad celíaca. Una vez diagnosticada, el pa-
los alimentos sin azúcares. ciente celíaco no recibe ninguna ayuda pública y se tiene que
hacer cargo al 100% de su tratamiento proveyéndose de pro-
Los FODMAPS pueden causar sintomatología intestinal ductos específicos sin gluten. Esto supone un incremento
que en muchos casos puede relacionarse con la EC, con de 845,20 euros/año en el coste de la cesta básica de la
la SGNC o con la Enfermedad del Intestino Irritable. compra, puesto que estos productos tienen un precio mayor
que los que contienen gluten. Este hecho supone un agravio
Otros estudios muestran que en pacientes diagnosticados con sanitario por el colectivo celíaco.
SGNC, una dieta sin gluten baja en FODMAPS se relaciona con
una menor sintomatología gastrointestinal. Según el documento Informe de precios sobre productos sin
gluten 2022 de FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos
AVENA Y ENFERMEDAD CELÍACA de España), el incremento mediano del coste de la cesta para
mantener una dieta libre de gluten es de un 252%.
Entre las comunicaciones orales del Simposio, destacamos una
de la PhD. Melinda Hardy (Walter and Eliza Hall Institute dentro El Gobierno central reconoce el gasto que sufren las personas
del grupo de trabajo del Dr. Jason Tye-Din), que presentó una celíacas para seguir su tratamiento, puesto que a los miembros
investigación sobre la avena. En su estudio se realiza un “gluten de dos instituciones bajo su amparo, Ministerio de Defensa y
challenge” (a base de avenina purificada de avena sin gluten MUFACE, les proporciona una ayuda económica directa. Las
en porridge) a 29 pacientes celíacos. De los 29 pacientes un ayudas a militares y funcionarios celíacos del Estado, que no se
62% presentaron sintomatología gastrointestinal, letargo o mal hacen extensivas al resto de ciudadanos, están en la línea de
de jefes. Además, se detectó en el 38% de los casos que las ayudas que ya se han implementado para todo el colectivo
la ingesta de avenina induce a la producción de interleukina-2 celíaco a muchos países de Europa, como es el caso de Bélgi-
circulando 4 horas después de la ingesta, lo cual explica que la ca, Dinamarca, Finlandia, Francia, Holanda, Italia, Luxemburgo,
avenina puede estimular las células T de la EC. Aun así, en Malta, Noruega, Polonia, Portugal, Suecia y Suiza. Estas dife-
el estudio se detalla que en un pequeño número de pacientes rencias dejan patente el agravio sanitario que sufre el colectivo
que continuó consumiendo avena acendrada durante un largo celíaco en el Estado.
periodo de tiempo, no se observó daño histológico. Por otro
lado, en los análisis serológicos sobre los pacientes no se de- RECLAMOS DEL COLECTIVO CELÍACO
tectaron los anticuerpos específicos de la EC.
A pesar de que no siempre se ven resultados tangibles, desde
Respecto a la avena, la recomendación por parte de las asoci- Celíacs de Catalunya hace muchos años que luchamos para el
aciones de pacientes tiene que continuar siendo la misma, en colectivo celíaco. Solo unos ejemplos son:
caso de introducción de avena dentro de la dieta del paciente
celíaco, tiene que estar certificada sin gluten y, además, el ideal • En 2016 todas las asociaciones de celíacos nacionales de
sería realizar un seguimiento de la introducción con dosis pro- forma conjunta entregamos más de 400.000 firmas a la presi-
gresivas de la mano del médico-gastroenterólogo. dencia del Gobierno a favor de la aplicación de medidas para el
colectivo celíaco, a la vez que convocamos una manifestación
Impulsamos la campaña #elPreciodeSerCelíaco, mostran- ante la Sede de Sanidad. No se nos escuchó.
do el desacuerdo con el Gobierno por desestimar la rebaja
del IVA de los productos sin gluten • El Defensor del Pueblo, en el informe Estudio sobre la si-
tuación de las personas celíacas en España, publicado en abril
El gobierno español ha desestimado la propuesta hecha por la de 2017, constató “la ausencia de medidas de apoyo público
Ministra de Trabajo y Economía Social, Yolanda Díaz, de reducir en España”. Las asociaciones y colectivos representantes de los
al 4% el IVA de los productos sin gluten, una petición que hace enfermos celíacos que participamos en este estudio, entre ellos
40 / HIVERN 2022
