Page 42 - Revista Celiacs de Catalunya 16 - Tardor Hivern 2022
P. 42
enfermedad celíaca mi hijo Dídac. El pediatra, muy acertado, compañeros y compañeras que están pasando por la misma
nos dio el diagnóstico. ¿Pero, y después qué? Recuerdo que vivencia.
estábamos casi en las Fiestas de Navidad. Qué sensación más
extraña..., una enfermedad de la cual no había oído a hablar Ser delegada también me ha permitido conocer gente nueva de
nunca. Me cayó el cielo encima y me vinieron un puñado de la asociación con la que se trabaja muy a gusto.
preguntas a la cabeza: “¿Y ahora qué? ¿Qué tratamiento tiene
que seguir? ¿Qué puede comer? ¿Cómo tengo que cocinar? Jornada de cohesión: ¡Nos convertimos en Castellers de
Qué angustia...”. Vilafranca por un día!
Enseguida empezamos a buscar información para encontrar ¡Muchas gracias por la predisposición y por el trabajo
respuesta en todas estas preguntas. Fue entonces que encon- que haces, Susanna!
tramos un gran apoyo en la Associació Celíacs de Catalunya.
¿Cómo llegaste a ser delegada del Baix Ebre-Montsià? El 5 de noviembre celebramos una jornada de cohesión en
Vilafranca del Penedès donde asistimos los miembros de
Decidí contactar con Olga, la anterior delegada. La sorpresa fue la junta directiva, los delegados y voluntarios de las de-
que me dijera que necesitaba dejar la delegación por motivos legaciones y los trabajadores de la entidad. El objetivo de
personales. Pensé: “no puede ser, ahora que lo necesitamos, la jornada era doble, conseguir una mejor organización entre
nos quedamos sin delegación”. Fue entonces cuando me ofrecí todos los participantes y fomentar un fuerte vínculo entre volun-
voluntaria, siempre con el apoyo de mi familia. ¡Enseguida me tarios, junta y trabajadores, y la detección de retos y oportuni-
formaron y hasta ahora! dades para fortalecer la entidad.
¿En qué consiste el trabajo de un delegado? Empezamos la mañana visitando Cal Figarot, la sede de los
Castellers de Vilafranca del Penedès. Justamente coincidió que
Consiste en atender a socios y nuevos socios acabados de cinco días antes, por Todo los Santos, los castellers ha-
diagnosticar, a organizar charlas informativas a la ciudadanía, bían logrado un hito histórico, cargar “el pilar de nou amb
talleres de cocina, asesorar a monitores, AMPES/AFES y famili- folre, manilles i puntals”. Fue emotivo poder visitar los Cas-
as de las escuelas; establecer convenios con los ayuntamientos tellers de Vilafranca unos días después y conocer más sobre su
para incorporar opciones sin gluten en la ciudad; sensibilizar a trayectoria histórica.
la sociedad; hacer difusión de la enfermedad; incrementar las
opciones sin gluten en el ámbito de la restauración (restauran- Después de hacer una visita guiada por las instalaciones, nos
tes, panaderías, heladerías, carnicerías, etc.) y muchas cosas prepararon una actividad de cohesión: sí, nos pusimos
más. las fajas e hicimos castillos (bien, en nuestra medida, está
claro!). El taller nos sirvió para conocer los castillos de forma
¿Cómo se gestiona la delegación? ¿Recibes ayuda? activa y para trabajar sus valores: el trabajo en equipo,
el liderazgo, la participación, la integración, el compro-
La delegación se gestiona con ilusión y con ganas de ofrecer miso, la constancia, la confianza, la comunicación y la
mejores opciones a este colectivo. Dedicando tiempo de los 15 cohesión.
voluntarios y voluntarias que formamos esta delegación.
Después de esta actividad, nos desplazamos hasta el Centro
¿Cuáles crees que son las principales inquietudes del co- Artístico del Penedès, L’Agrícola, donde los responsables del
lectivo celíaco del Baix Ebre-Montsià? Departamento Técnico-Científico y de Restauración de la en-
tidad nos pusieron al día sobre las últimas novedades en
Sobre todo sensibilizar a todo el mundo del hecho que somos materia de seguridad alimentaria, investigación y acreditacio-
enfermos celíacos, que no comemos por moda, sino porque la nes, y pudieron resolver las dudas del equipo de voluntarios.
dieta sin gluten es el único tratamiento que tenemos. Si conse-
guimos esto, todo será más fácil. Al acabar, nos distribuimos en pequeños grupos para compar-
tir, para trabajar sobre los puntos fuertes, débiles, opor-
En las Tierras del Ebro disponemos de menos opciones que en tunidades y debilidades de la entidad y que querríamos
una gran capital; es por eso que intentamos poco a poco lograr mejorar e impulsar, proponiendo ideas de cómo hacerlo.
nuevos retos en beneficio de todos los celíacos y celíacas del Posteriormente, nos reunimos todos y las pusimos en común
territorio. de cara a contemplarlas en el plan estratégico 2023.
¿Recomendarías la tarea de delegada? Desde la entidad queremos agradecer a los miembros de la
junta, delegados y voluntarios de las delegaciones su ayuda in-
Siempre. Es una tarea gratificante cuando ves que puedes condicional y altruista. ¡Sin ellos, todo lo que hacemos no sería
ayudar a otras personas y trabajar conjuntamente con otros posible!
nos dio el diagnóstico. ¿Pero, y después qué? Recuerdo que vivencia.
estábamos casi en las Fiestas de Navidad. Qué sensación más
extraña..., una enfermedad de la cual no había oído a hablar Ser delegada también me ha permitido conocer gente nueva de
nunca. Me cayó el cielo encima y me vinieron un puñado de la asociación con la que se trabaja muy a gusto.
preguntas a la cabeza: “¿Y ahora qué? ¿Qué tratamiento tiene
que seguir? ¿Qué puede comer? ¿Cómo tengo que cocinar? Jornada de cohesión: ¡Nos convertimos en Castellers de
Qué angustia...”. Vilafranca por un día!
Enseguida empezamos a buscar información para encontrar ¡Muchas gracias por la predisposición y por el trabajo
respuesta en todas estas preguntas. Fue entonces que encon- que haces, Susanna!
tramos un gran apoyo en la Associació Celíacs de Catalunya.
¿Cómo llegaste a ser delegada del Baix Ebre-Montsià? El 5 de noviembre celebramos una jornada de cohesión en
Vilafranca del Penedès donde asistimos los miembros de
Decidí contactar con Olga, la anterior delegada. La sorpresa fue la junta directiva, los delegados y voluntarios de las de-
que me dijera que necesitaba dejar la delegación por motivos legaciones y los trabajadores de la entidad. El objetivo de
personales. Pensé: “no puede ser, ahora que lo necesitamos, la jornada era doble, conseguir una mejor organización entre
nos quedamos sin delegación”. Fue entonces cuando me ofrecí todos los participantes y fomentar un fuerte vínculo entre volun-
voluntaria, siempre con el apoyo de mi familia. ¡Enseguida me tarios, junta y trabajadores, y la detección de retos y oportuni-
formaron y hasta ahora! dades para fortalecer la entidad.
¿En qué consiste el trabajo de un delegado? Empezamos la mañana visitando Cal Figarot, la sede de los
Castellers de Vilafranca del Penedès. Justamente coincidió que
Consiste en atender a socios y nuevos socios acabados de cinco días antes, por Todo los Santos, los castellers ha-
diagnosticar, a organizar charlas informativas a la ciudadanía, bían logrado un hito histórico, cargar “el pilar de nou amb
talleres de cocina, asesorar a monitores, AMPES/AFES y famili- folre, manilles i puntals”. Fue emotivo poder visitar los Cas-
as de las escuelas; establecer convenios con los ayuntamientos tellers de Vilafranca unos días después y conocer más sobre su
para incorporar opciones sin gluten en la ciudad; sensibilizar a trayectoria histórica.
la sociedad; hacer difusión de la enfermedad; incrementar las
opciones sin gluten en el ámbito de la restauración (restauran- Después de hacer una visita guiada por las instalaciones, nos
tes, panaderías, heladerías, carnicerías, etc.) y muchas cosas prepararon una actividad de cohesión: sí, nos pusimos
más. las fajas e hicimos castillos (bien, en nuestra medida, está
claro!). El taller nos sirvió para conocer los castillos de forma
¿Cómo se gestiona la delegación? ¿Recibes ayuda? activa y para trabajar sus valores: el trabajo en equipo,
el liderazgo, la participación, la integración, el compro-
La delegación se gestiona con ilusión y con ganas de ofrecer miso, la constancia, la confianza, la comunicación y la
mejores opciones a este colectivo. Dedicando tiempo de los 15 cohesión.
voluntarios y voluntarias que formamos esta delegación.
Después de esta actividad, nos desplazamos hasta el Centro
¿Cuáles crees que son las principales inquietudes del co- Artístico del Penedès, L’Agrícola, donde los responsables del
lectivo celíaco del Baix Ebre-Montsià? Departamento Técnico-Científico y de Restauración de la en-
tidad nos pusieron al día sobre las últimas novedades en
Sobre todo sensibilizar a todo el mundo del hecho que somos materia de seguridad alimentaria, investigación y acreditacio-
enfermos celíacos, que no comemos por moda, sino porque la nes, y pudieron resolver las dudas del equipo de voluntarios.
dieta sin gluten es el único tratamiento que tenemos. Si conse-
guimos esto, todo será más fácil. Al acabar, nos distribuimos en pequeños grupos para compar-
tir, para trabajar sobre los puntos fuertes, débiles, opor-
En las Tierras del Ebro disponemos de menos opciones que en tunidades y debilidades de la entidad y que querríamos
una gran capital; es por eso que intentamos poco a poco lograr mejorar e impulsar, proponiendo ideas de cómo hacerlo.
nuevos retos en beneficio de todos los celíacos y celíacas del Posteriormente, nos reunimos todos y las pusimos en común
territorio. de cara a contemplarlas en el plan estratégico 2023.
¿Recomendarías la tarea de delegada? Desde la entidad queremos agradecer a los miembros de la
junta, delegados y voluntarios de las delegaciones su ayuda in-
Siempre. Es una tarea gratificante cuando ves que puedes condicional y altruista. ¡Sin ellos, todo lo que hacemos no sería
ayudar a otras personas y trabajar conjuntamente con otros posible!
