Page 41 - Revista Celiacs de Catalunya
P. 41
DES DE DINS 2018
NOUS ESTABLIMENTS ACREDITATS Programes de sensibilització social
COM A APTES PER A CELÍACS sobre la celiaquia
Durant l’últim semestre, des del Departament Tècnic de 15 MITJANS DE COMUNICACIÓ ES FAN RESSÒ SOBRE
LA CELIAQUIA
l’Associació hem fet un gran esforç per acreditar nous esta-
Des de l’Associació difo-
bliments i que les persones celíaques tinguin més opcions nem informació veraç sobre
la celiaquia i han estat 15 mit-
quan mengen fora de casa. Hem acreditat gratuïtament jans de comunicació els que
com a aptes per a celíacs 11 nous establiments s’han fet ressò de diferents
i 42 que pertanyen a cadenes ja acre- aspectes destacats aquest
ditades. A més, hem visitat i semestre. Destaquem l’elimi-
nació de punts per celiaquia
renovat l’acre- ditació de 65 a l’escola per al curs 2019,
establiments. Les acredita- Alimentació Saludable i Celi-
aquia, Blanes ciutat Gluten
cions es reno- ven de forma Free, Restauració sense glu-
ten a Valls...
anual per se- guir garantint
IMPROSHOW SOBRE LA CELIAQUIA
la seguretat alimentària. A LES FESTES DE LA MERCÈ
EDITEM LA GUIA “LA CELIAQUIA I LA SENSIBILITAT AL Per sensibilitzar a la població sobre l’impacte de la celia-
GLUTEN EN ESDEVENIMENTS ESPORTIUS” quia en la vida dels afectats, aquest setembre de 2018 hem
estat representats a La Mercè amb un Improshow sobre la
L’Associació Celíacs de Catalunya i la Diputació de Barce- celiaquia, “Desventures sense gluten”, una activitat lúdica,
lona coeditem la guia “La celiaquia participativa i oberta a tots els públics.
i la sensibilitat al gluten en esde-
veniments esportius” per facilitar COL·LABOREM AMB EL BANC D’ALIMENTS
la integració de les persones ce- Un any més, hem seguit col·laborant amb el Banc
líaques en les activitats espor- d’Aliments per ajudar a les 270 famílies en risc d’ex-
tives. També hem comptat amb la
col·laboració del Consell Català de clusió amb algun membre
l’Esport de Generalitat de Catalu- celíac, per tal que puguin se-
nya, qui farà difusió al teixit esportiu guir la dieta sense gluten. Ho
català, i el suport de Mercadona. hem fet tant assessorant les
La guia recull en detall tots els as- famílies afectades, formant al
pectes clau que s’han de tenir en personal tècnic del banc d’ali-
compte en totes les fases organit- ments, com aportant produc-
zatives de les activitats esportives, tes sense gluten per un valor
des de la inscripció fins a l’entrega total de més de 11.000€,
de l’avituallament, per tal de garantir gràcies al suport de la Fun-
dació Cottet Mor, la Fundació
la seguretat de la persona celíaca o sensible al gluten. MAR i la Diputació de Barce-
lona. També hem seguit col·laborant amb Creu Roja, fent
EDITEM UN MANUAL PER FACILITAR LA COMPRENSIÓ formació a famílies afectades i tècnics arreu del territori.
DE L’ETIQUETATGE DELS PRODUCTES SENSE GLUTEN
Des de l’Associació Celíacs de Catalunya hem elabo-
rat aquest manual, amb el suport de Mercadona, perquè
les persones celía-
ques, els seus fa-
miliars o amics, els
restauradors i els
responsables de la
indústria alimentà-
ria entenguin millor
els aspectes clau
en l’etiquetatge dels
productes alimenta-
ris i que sigui més fà-
cil comprar de forma
segura, amb confi-
ança i tranquil·litat.
41 / HIVERN 2018
NOUS ESTABLIMENTS ACREDITATS Programes de sensibilització social
COM A APTES PER A CELÍACS sobre la celiaquia
Durant l’últim semestre, des del Departament Tècnic de 15 MITJANS DE COMUNICACIÓ ES FAN RESSÒ SOBRE
LA CELIAQUIA
l’Associació hem fet un gran esforç per acreditar nous esta-
Des de l’Associació difo-
bliments i que les persones celíaques tinguin més opcions nem informació veraç sobre
la celiaquia i han estat 15 mit-
quan mengen fora de casa. Hem acreditat gratuïtament jans de comunicació els que
com a aptes per a celíacs 11 nous establiments s’han fet ressò de diferents
i 42 que pertanyen a cadenes ja acre- aspectes destacats aquest
ditades. A més, hem visitat i semestre. Destaquem l’elimi-
nació de punts per celiaquia
renovat l’acre- ditació de 65 a l’escola per al curs 2019,
establiments. Les acredita- Alimentació Saludable i Celi-
aquia, Blanes ciutat Gluten
cions es reno- ven de forma Free, Restauració sense glu-
ten a Valls...
anual per se- guir garantint
IMPROSHOW SOBRE LA CELIAQUIA
la seguretat alimentària. A LES FESTES DE LA MERCÈ
EDITEM LA GUIA “LA CELIAQUIA I LA SENSIBILITAT AL Per sensibilitzar a la població sobre l’impacte de la celia-
GLUTEN EN ESDEVENIMENTS ESPORTIUS” quia en la vida dels afectats, aquest setembre de 2018 hem
estat representats a La Mercè amb un Improshow sobre la
L’Associació Celíacs de Catalunya i la Diputació de Barce- celiaquia, “Desventures sense gluten”, una activitat lúdica,
lona coeditem la guia “La celiaquia participativa i oberta a tots els públics.
i la sensibilitat al gluten en esde-
veniments esportius” per facilitar COL·LABOREM AMB EL BANC D’ALIMENTS
la integració de les persones ce- Un any més, hem seguit col·laborant amb el Banc
líaques en les activitats espor- d’Aliments per ajudar a les 270 famílies en risc d’ex-
tives. També hem comptat amb la
col·laboració del Consell Català de clusió amb algun membre
l’Esport de Generalitat de Catalu- celíac, per tal que puguin se-
nya, qui farà difusió al teixit esportiu guir la dieta sense gluten. Ho
català, i el suport de Mercadona. hem fet tant assessorant les
La guia recull en detall tots els as- famílies afectades, formant al
pectes clau que s’han de tenir en personal tècnic del banc d’ali-
compte en totes les fases organit- ments, com aportant produc-
zatives de les activitats esportives, tes sense gluten per un valor
des de la inscripció fins a l’entrega total de més de 11.000€,
de l’avituallament, per tal de garantir gràcies al suport de la Fun-
dació Cottet Mor, la Fundació
la seguretat de la persona celíaca o sensible al gluten. MAR i la Diputació de Barce-
lona. També hem seguit col·laborant amb Creu Roja, fent
EDITEM UN MANUAL PER FACILITAR LA COMPRENSIÓ formació a famílies afectades i tècnics arreu del territori.
DE L’ETIQUETATGE DELS PRODUCTES SENSE GLUTEN
Des de l’Associació Celíacs de Catalunya hem elabo-
rat aquest manual, amb el suport de Mercadona, perquè
les persones celía-
ques, els seus fa-
miliars o amics, els
restauradors i els
responsables de la
indústria alimentà-
ria entenguin millor
els aspectes clau
en l’etiquetatge dels
productes alimenta-
ris i que sigui més fà-
cil comprar de forma
segura, amb confi-
ança i tranquil·litat.
41 / HIVERN 2018
