Page 38 - Revista Celiacs de Catalunya
P. 38
DE DINS 2018 S’HAN APROVAT TRES RESOLUCIONS AL PARLAMENT
EN PRO DEL COL·LECTIU CELÍAC A INSTÀNCIES DE LA
Accions i fites per NOSTRA ENTITAT
millorar la vida del
El 24 de setembre
col•lectiu celíac 2018 es van aprovar
al Parlament tres Re-
SEGON SEMESTRE 2018 solucions, presentades
a instàncies de la nostra
Promoció i Protecció dels Drets entitat, i fruit de les reu-
de les Persones Celíaques nions que hem mantingut
amb diferents diputats de
PRESENTACIÓ DEL PROTOCOL PER AL DIAGNÒSTIC la cambra. En concret, a la comissió d’ensenyament i a la
PRECOÇ DE LA MALALTIA CELÍACA comissió de justícia. Ambdues són positives per al col·lectiu
celíac i les exposem a continuació:
El 2 d’octubre de 2018 s’ha pre-
sentat el nou “Protocol per al Di- - Les escoles hauran d’oferir un servei de menjador
agnòstic Precoç de la Malaltia apte per a celíacs
Celíaca” al Ministerio de Sanidad,
Consumo y Bienestar Social. La per- En el cas de les escoles, caldrà que per al curs 2018/19
sona responsable del departament ofereixin un servei de menjador adient per l’alumnat amb
tècnic-científic de Celíacs de Catalu- patologies relacionades amb el gluten. Es destinaran recur-
nya, Elisenda Vilchez, ha exposat els reptes i propostes de futur: sos per implementar protocols de seguretat alimentària a
difondre i implementar el nou protocol per disminuir el temps de totes les escoles catalanes i garantir un servei de menjador
diagnòstic de celiaquia, formar i apoderar al pacient perquè sigui sense gluten segur, per mitjà de mecanismes de control
conscient de la importància de l’adherència a la dieta sense glu- obligatori dels procediments d’elaboració i de servei, de la
ten i controlar l’adherència a la dieta sense gluten. formació integral del conjunt de professionals vinculats a
Al novembre es va presentar “El Protocol per al Diagnòs- aquest servei (cuina, càtering i monitors) i l’establiment d’un
tic Precoç de la Malaltia Celíaca editat per a pacients, règim sancionador en cas de negligències.
familiars i cuidadors”, una adaptació elaborada per infor-
mar-los i conscienciar-los sobre la importància de l’adherència Des de l’Associació vetllarem per l’acompliment d’aques-
a la dieta sense gluten. ta Resolució, fent un seguiment de les incidències a les es-
coles per intoxicacions o mala praxis en la gestió de gluten,
CONVENI DE COL·LABORACIÓ tot coordinant-nos, si escau, amb el Síndic de Greuges i
AMB L’ASSOCIACIÓ CELÍACS l’Agencia de Salut Publica de Catalunya, i reportant les in-
D’ANDORRA cidències a la Comissió d’Ensenyament del Parlament. A
més, sol·licitarem l’informe d’acompliment d’aquesta Re-
El 10 de novembre de 2018 solució per valorar les accions preses i, si escau, sol·licitar
vam firmar un conveni de col·la- mesures correctives.
boració entre l’Associació Ce-
líacs de Catalunya i l'Associació de Celíacs d’Andorra - Les empreses licitadores en els concursos públics
- ACEA! Establirem sinergies per realitzar accions que convocats pel departament de Justícia per a l’adjudi-
suposin una millora en la qualitat de vida dels membres cació de serveis de restauració o càterings, hauran de
d’ambdues entitats. comptar amb una acreditació per a l’elaboració d’ali-
ments aptes per a celíacs
CONVENI DE COL·LABORACIÓ AMB L’ASSOCIACIÓ
HAYATI SIN GLUTEN DE TÀNGER En el cas de Justícia, s’inclourà entre els requisits de sol-
vència tècnica i professional a acreditar per les empreses
El passat 15 d’octubre de 2018 a l’Associació vam licitadores en els concursos públics per l’adjudicació de
rebre la visita de Majda Loukili, presidenta de l’Associa- serveis de restauració o càterings convocats pel departa-
ment de Justícia, l’aportació d’una acreditació o certificat
ció Hayati Sin GLu- d’adequació a les normes que regulen els menús i protocols
ten - “Ma vie sans de manipulació i tractament dels aliments destinats a per-
gluten” de Tànger, sones amb celiaquia, emesa per alguna entitat qualificada
fundada l’any 2017, a aquest efecte.
amb qui hem signat
un conveni de col· El 29 de novembre, i en la mateixa línia que en la reso-
laboració per esta- lució aprovada en la comissió de Justícia, es va aprovar
blir sinergies entre a la comissió de Salut del Parlament, que el Parlament
ambdues entitats. de Catalunya instés al Govern de la Generalitat a incloure,
entre els criteris tècnics per avaluar l’adequació de
38 / HIVERN 2018 l’oferta de les empreses licitadores en els concursos
públics per a l’adjudicació de serveis de restaura-
ció o càtering convocats pel Departament de Salut,
la selecció adequada dels ingredients de les dietes
destinades a persones amb celiaquia o amb al·lèrgies
o intoleràncies alimentàries, i l’aplicació de protocols de se-
guretat alimentària que evitin la contaminació creuada en la
manipulació i elaboració dels aliments integrants dels me-
nús corresponents.
EN PRO DEL COL·LECTIU CELÍAC A INSTÀNCIES DE LA
Accions i fites per NOSTRA ENTITAT
millorar la vida del
El 24 de setembre
col•lectiu celíac 2018 es van aprovar
al Parlament tres Re-
SEGON SEMESTRE 2018 solucions, presentades
a instàncies de la nostra
Promoció i Protecció dels Drets entitat, i fruit de les reu-
de les Persones Celíaques nions que hem mantingut
amb diferents diputats de
PRESENTACIÓ DEL PROTOCOL PER AL DIAGNÒSTIC la cambra. En concret, a la comissió d’ensenyament i a la
PRECOÇ DE LA MALALTIA CELÍACA comissió de justícia. Ambdues són positives per al col·lectiu
celíac i les exposem a continuació:
El 2 d’octubre de 2018 s’ha pre-
sentat el nou “Protocol per al Di- - Les escoles hauran d’oferir un servei de menjador
agnòstic Precoç de la Malaltia apte per a celíacs
Celíaca” al Ministerio de Sanidad,
Consumo y Bienestar Social. La per- En el cas de les escoles, caldrà que per al curs 2018/19
sona responsable del departament ofereixin un servei de menjador adient per l’alumnat amb
tècnic-científic de Celíacs de Catalu- patologies relacionades amb el gluten. Es destinaran recur-
nya, Elisenda Vilchez, ha exposat els reptes i propostes de futur: sos per implementar protocols de seguretat alimentària a
difondre i implementar el nou protocol per disminuir el temps de totes les escoles catalanes i garantir un servei de menjador
diagnòstic de celiaquia, formar i apoderar al pacient perquè sigui sense gluten segur, per mitjà de mecanismes de control
conscient de la importància de l’adherència a la dieta sense glu- obligatori dels procediments d’elaboració i de servei, de la
ten i controlar l’adherència a la dieta sense gluten. formació integral del conjunt de professionals vinculats a
Al novembre es va presentar “El Protocol per al Diagnòs- aquest servei (cuina, càtering i monitors) i l’establiment d’un
tic Precoç de la Malaltia Celíaca editat per a pacients, règim sancionador en cas de negligències.
familiars i cuidadors”, una adaptació elaborada per infor-
mar-los i conscienciar-los sobre la importància de l’adherència Des de l’Associació vetllarem per l’acompliment d’aques-
a la dieta sense gluten. ta Resolució, fent un seguiment de les incidències a les es-
coles per intoxicacions o mala praxis en la gestió de gluten,
CONVENI DE COL·LABORACIÓ tot coordinant-nos, si escau, amb el Síndic de Greuges i
AMB L’ASSOCIACIÓ CELÍACS l’Agencia de Salut Publica de Catalunya, i reportant les in-
D’ANDORRA cidències a la Comissió d’Ensenyament del Parlament. A
més, sol·licitarem l’informe d’acompliment d’aquesta Re-
El 10 de novembre de 2018 solució per valorar les accions preses i, si escau, sol·licitar
vam firmar un conveni de col·la- mesures correctives.
boració entre l’Associació Ce-
líacs de Catalunya i l'Associació de Celíacs d’Andorra - Les empreses licitadores en els concursos públics
- ACEA! Establirem sinergies per realitzar accions que convocats pel departament de Justícia per a l’adjudi-
suposin una millora en la qualitat de vida dels membres cació de serveis de restauració o càterings, hauran de
d’ambdues entitats. comptar amb una acreditació per a l’elaboració d’ali-
ments aptes per a celíacs
CONVENI DE COL·LABORACIÓ AMB L’ASSOCIACIÓ
HAYATI SIN GLUTEN DE TÀNGER En el cas de Justícia, s’inclourà entre els requisits de sol-
vència tècnica i professional a acreditar per les empreses
El passat 15 d’octubre de 2018 a l’Associació vam licitadores en els concursos públics per l’adjudicació de
rebre la visita de Majda Loukili, presidenta de l’Associa- serveis de restauració o càterings convocats pel departa-
ment de Justícia, l’aportació d’una acreditació o certificat
ció Hayati Sin GLu- d’adequació a les normes que regulen els menús i protocols
ten - “Ma vie sans de manipulació i tractament dels aliments destinats a per-
gluten” de Tànger, sones amb celiaquia, emesa per alguna entitat qualificada
fundada l’any 2017, a aquest efecte.
amb qui hem signat
un conveni de col· El 29 de novembre, i en la mateixa línia que en la reso-
laboració per esta- lució aprovada en la comissió de Justícia, es va aprovar
blir sinergies entre a la comissió de Salut del Parlament, que el Parlament
ambdues entitats. de Catalunya instés al Govern de la Generalitat a incloure,
entre els criteris tècnics per avaluar l’adequació de
38 / HIVERN 2018 l’oferta de les empreses licitadores en els concursos
públics per a l’adjudicació de serveis de restaura-
ció o càtering convocats pel Departament de Salut,
la selecció adequada dels ingredients de les dietes
destinades a persones amb celiaquia o amb al·lèrgies
o intoleràncies alimentàries, i l’aplicació de protocols de se-
guretat alimentària que evitin la contaminació creuada en la
manipulació i elaboració dels aliments integrants dels me-
nús corresponents.
