Page 52 - Num 6 - Tardor / Hivern 2017
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ÍACS EN CASTELLANO 2017
medios para poder seguir la dieta sin gluten, lo que hace que la transgredan con el riesgo de la gente de nuestra edad (de los 18 a los 35 años aproximadamente), que podamos
que supone para su salud. disfrutar de actividades pensadas y lideradas por nosotros y a la vez se conforma un
equipo de junta más plural y enriquecido.
UNA ASOCIACIÓN DEL SOCIO PARA LA COMUNIDAD CELÍACA
Por último, no queremos dejar de comentar que atender a 900 personas en primera visita Los jóvenes tenemos mucho que decir en los nuevos proyectos a desarrollar por
y más de 4.100 consultas ha sido posible gracias al trabajo altruista de voluntarios, dele- parte de nuestra asociación, puesto que es nuestro futuro directo y estamos al
gados, Junta Directiva y al de los profesionales de la Asociación, pero principalmente, al pie del cañón para luchar por nuestra causa: todo lo que mejore y facilite la vida y
apoyo de más de 7.500 familias que hacéis posible este proyecto. bienestar de nuestro colectivo celiaco.
Sin la aportación económica de cada uno de vosotros, no sería posible atender a los
recién diagnosticados, dar formación a establecimientos para que ofrezcan producto sin Relacionado con las actividades que hemos realizado, queremos destacar el Bautizo de
gluten de forma segura, a escuelas, difundir la celiaquía en todos los medios y luchar por Vela organizado en el mes de junio en el Puerto de Barcelona, concretamente en el Centro
los derechos del colectivo. Recordamos que el importe de la aportación es desgrava- Municipal de Vela de Barcelona. Disfrutamos de una mañana espléndida para iniciarnos
ble en un 75% y que la aportación efectiva es de 16,25 € el año (0,04 €/día). en la vela, compartiendo una vivencia muy divertida con otros celiacos, que acabó con
una comida conjunta para compartir las experiencias tanto de la vela como de nuestra
ENCUENTRO “COELIACS YOUTH OF EUROPE” EN BELGRADO (CYE) realidad conviviendo con la celiaquía.
por Irene Puig Solanilla En el mes de septiembre, en el tradicional Día del Celiaco en Port Aventura nos lo pasa-
Un año más, el grupo de jóvenes de la Associació Celíacs de Catalunya no hemos falta- mos de mil maravillas en las atracciones y actuaciones que ofrece el parque, pero sobre
do al congreso anual de ‘Coeliacs Youth of Europe’ (CYE), donde asisten los jóvenes todo nos encantó la variedad gastronómica sin gluten que nos ofrecieron para coger
representantes de las Asociaciones de Celiacos de Europa. En esta edición, que se ha fuerzas para el resto de la jornada.
celebrado en Belgrado del 14 al 17 de septiembre, han asistido miembros de 16 países
diferentes. Asistir es una gran oportunidad para poner en común los retos a los cuales Llegados a octubre, en la Ciudad Condal recibimos con los brazos abiertos el Okto-
se enfrentan los jóvenes celiacos europeos, proponer soluciones y establecer siner- berfest Barcelona, que este año por primera vez ha sido acreditado por la Asociación y
gias entre las Asociaciones. Creemos que es fundamental tener presencia, aportar nues- ofrecía una amplia variedad de comida sin gluten, además de cerveza apta. El grupo de
tro grano de arena y velar por los intereses de los jóvenes celiacos catalanes. Jóvenes tuvimos un stand al lado de la entrada de la Carpa principal en la que ofrecíamos
¿Qué temas se han puesto encima la mesa y en que estamos trabajando los Jóvenes información a todos aquellos visitantes interesados y, alegrábamos a más de uno al indi-
Celiacos a nivel europeo? Coeliacs Youth of Europe (CYE), la agrupación de Asociacio- carle que encontrarían bebida y comida 100% aptas.
nes de Jóvenes Celiacos de Europa, de la que formamos parte, está trabajando en los Además, el último día de la feria, disfrutamos de una comida conjunta de jóvenes en la
proyectos que os explicamos a continuación. zona VIP donde pudimos hacer una cata de todos los platos aptos, poniéndonos las
Una de las iniciativas es la elaboración de ‘Beath The Wheat’ un boletín digital trimes- botas a base de frankfurt, salchichas, patatas fritas...
tral donde se ofrece información sobre la celiaquía. Si queréis practicar inglés y apren-
der más sobre el mundo celiaco, os animamos a que lo leáis. Cada vez que se publica El éxito fue tal que las últimas horas del acontecimiento ¡la cerveza sin gluten se había
hacemos difusión en el Facebook ‘Celíacs Joves de Catalunya’. Cada año, los jóvenes agotado! Y estamos hablando de casi 500 litros (según datos que nos facilitó la organi-
de CYE se proponen un proyecto anual y la elaboración de este boletín fue el proyecto del zación).
2011/12, que continúa vigente en la actualidad.
Otro de los proyectos de CYE es el Summer Camp, un campamento de verano para Por último, en el mes de noviembre fuimos invitados por el Club de Pàdel Viladecans Pa-
jóvenes celiacos que se organiza cada año en un país europeo diferente. Los jóvenes delante al torneo del “Circuito Gaes” a representar nuestra asociación en el torneo
que acuden tienen la oportunidad de vivir unos días en un ambiente multicultural, conocer solidario a las instalaciones del Pàdel Indoor Gavà , donde dispusimos de un stand
otro país, relajarse y disfrutar de la comida sin preocupaciones, ya que todo se cocina informativo para todas aquellas personas que querían conocer mejor la enfermedad y/o la
sin gluten y si se padecen otras intolerancias también se tienen en cuenta. Este proyecto asociación. Este acontecimiento recauda fondos para una causa solidaria y este año, par-
se inició en 1990 y siempre ha tenido muy buena acogida. En el 2017 se ha celebrado te de los beneficios obtenidos han sido destinados a la Beca Celíacs de Catalunya para la
en Alicante y han participado 56 jóvenes de 18 países europeos. El próximo, el verano investigación de las enfermedades relacionadas con la ingesta de gluten. Concretamente
del 2018, tendrá lugar en los Países Bajos. ¡Os avanzamos que las actividades que se hemos obtenido un donativo de 378 euros, por el cual estamos muy agradecidos.
organizarán os gustarán mucho! Cuando se abran las inscripciones ya os informaremos a Como grupo, también hemos participado en otros acontecimientos muy intere-
través de las redes sociales y vía email. santes, como la Conferencia anual del grupo de Jóvenes Celiacos de Europa
El proyecto anual 2016/17 consiste a potenciar la puesta en marcha en las redes so- - CYE (Coeliac Youth of Europe), que se celebró en Belgrado (Serbia), la Reunión Par-
ciales de CYE y organizar concursos, ofreciendo premios como lotes de productos sin ticipativa de Delegados - Junta y equipo de trabajo de la Asociación realizada en
gluten (a todos nos iría bien ganar un lote, ¿verdad?). El primer concurso se realizará esta Vilafranca del Penedès, el 1r Simposio sobre Celiaquía y Dieta Sin Gluten organizado
Navidad. Podéis seguir a CYE en: www.facebookc.com/coeliacyouth en Barcelona, etc.
Durante los días que hemos estado en Belgrado, los jóvenes de CYE nos hemos reunido Por otro lado, hemos incrementado nuestra actividad en las redes sociales que ya
diariamente para coordinar todos los proyectos mencionados y hemos hecho varias ac- teníamos (Facebook: Celíacs Joves de Catalunya, @celiacs.joves) y desde el mes de
tividades: poner en común los actos para jóvenes celiacos que se organizan anualmente septiembre también nos podéis encontrar a Instagram (celiacsjoves), donde podréis ver
en cada país, idear y grabar vídeos sobre la celiaquía, decidir donde se hará el campo de fotografías relacionadas con las actividades, conferencias... en las que vamos participan-
trabajo 2019 (el país elegido ha sido Francia), hacer talleres sobre voluntariado y trabajo do, además de establecimientos acreditados.
en equipo, entregar premios a las personas de CYE que más se han implicado durante el
último año y también explicar cómo se organizan los campamentos de verano. Y cómo somos un grupo con muchas ganas de seguir haciendo actividades y conocer
Los miembros de CYE también hemos estado presentes en las charlas del congreso de nuevos celiacos jóvenes, no paramos y ¡ya estamos pensando en nuevas actividades
la Association of European Coeliac Societies (AOECS), que es la Asociación que para el año que viene!
agrupa 35 Asociaciones de Celiacos de 29 países europeos, para conocer sus proyectos
y proponer mejoras para los jóvenes celiacos de Europa. Por ejemplo, uno de los proble- ¿Te interesaría participar en un taller de cocina, una actividad de esquí sobre arena
mas que tienen los jóvenes a la hora de viajar es encontrar establecimientos sin gluten de playa, la “2a cata de cervezas sin gluten”?
que sean seguros. Desde la AOECS se está trabajando para elaborar una lista de esta-
blecimientos de cada país, pero es un proyecto complejo, puesto que hay que establecer Estate atento a nuestras redes sociales para tener toda la información de las próxi-
unos mismos criterios de seguridad alimentaria que sean de obligatorio cumplimiento. mas actividades y lugares donde estaremos presentes.
En este sentido, aprovechamos para recordaros que en la web de la Associació Celíacs
de Catalunya podéis consultar todos los establecimientos certificados como aptos para Nuestro objetivo como grupo para el año próximo consiste en consolidarnos, seguir or-
celiacos de Cataluña y Menorca. ganizando actividades atractivas para jóvenes, participar en charlas, talleres, simposios,
A través de nuestras redes sociales compartimos todas las iniciativas que se hacen a comidas... y sobre todo conocer muchos celiacos jóvenes para enriquecer el grupo y de
nivel europeo como las que os hemos explicado. Si no te lo quieres perder, ¡recuerda este modo aumentar nuestra presencia y participación en la asociación.
seguirnos!
También creemos que es muy importante averiguar las necesidades de los jóvenes celia-
¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON LOS CELIACOS JÓVENES? cos: sus inquietudes, dudas, motivaciones...
por Míriam Baños, Irene Puig y Núria Camats
Por todo, creemos que es necesario que haya una buena comunicación entre los jóvenes
Los últimos meses el grupo de Jóvenes de la Associació Celíacs de Catalunya ha sido y la asociación para organizar y dirigir las actividades en función de los intereses comunes.
muy activo. Y es por ello que estamos totalmente abiertos a recibir sugerencias, propuestas y nuevas
ideas (email: celiacsjoves@celiacscatalunya.org).
Hay que destacar positivamente el incremento de la presencia de jóvenes en la actual
Junta de la Asociación, que comporta poder proporcionar desde dentro el punto de vista ¡Anímate y síguenos en Facebook e Instagram!
52 / HIVERN 2017
medios para poder seguir la dieta sin gluten, lo que hace que la transgredan con el riesgo de la gente de nuestra edad (de los 18 a los 35 años aproximadamente), que podamos
que supone para su salud. disfrutar de actividades pensadas y lideradas por nosotros y a la vez se conforma un
equipo de junta más plural y enriquecido.
UNA ASOCIACIÓN DEL SOCIO PARA LA COMUNIDAD CELÍACA
Por último, no queremos dejar de comentar que atender a 900 personas en primera visita Los jóvenes tenemos mucho que decir en los nuevos proyectos a desarrollar por
y más de 4.100 consultas ha sido posible gracias al trabajo altruista de voluntarios, dele- parte de nuestra asociación, puesto que es nuestro futuro directo y estamos al
gados, Junta Directiva y al de los profesionales de la Asociación, pero principalmente, al pie del cañón para luchar por nuestra causa: todo lo que mejore y facilite la vida y
apoyo de más de 7.500 familias que hacéis posible este proyecto. bienestar de nuestro colectivo celiaco.
Sin la aportación económica de cada uno de vosotros, no sería posible atender a los
recién diagnosticados, dar formación a establecimientos para que ofrezcan producto sin Relacionado con las actividades que hemos realizado, queremos destacar el Bautizo de
gluten de forma segura, a escuelas, difundir la celiaquía en todos los medios y luchar por Vela organizado en el mes de junio en el Puerto de Barcelona, concretamente en el Centro
los derechos del colectivo. Recordamos que el importe de la aportación es desgrava- Municipal de Vela de Barcelona. Disfrutamos de una mañana espléndida para iniciarnos
ble en un 75% y que la aportación efectiva es de 16,25 € el año (0,04 €/día). en la vela, compartiendo una vivencia muy divertida con otros celiacos, que acabó con
una comida conjunta para compartir las experiencias tanto de la vela como de nuestra
ENCUENTRO “COELIACS YOUTH OF EUROPE” EN BELGRADO (CYE) realidad conviviendo con la celiaquía.
por Irene Puig Solanilla En el mes de septiembre, en el tradicional Día del Celiaco en Port Aventura nos lo pasa-
Un año más, el grupo de jóvenes de la Associació Celíacs de Catalunya no hemos falta- mos de mil maravillas en las atracciones y actuaciones que ofrece el parque, pero sobre
do al congreso anual de ‘Coeliacs Youth of Europe’ (CYE), donde asisten los jóvenes todo nos encantó la variedad gastronómica sin gluten que nos ofrecieron para coger
representantes de las Asociaciones de Celiacos de Europa. En esta edición, que se ha fuerzas para el resto de la jornada.
celebrado en Belgrado del 14 al 17 de septiembre, han asistido miembros de 16 países
diferentes. Asistir es una gran oportunidad para poner en común los retos a los cuales Llegados a octubre, en la Ciudad Condal recibimos con los brazos abiertos el Okto-
se enfrentan los jóvenes celiacos europeos, proponer soluciones y establecer siner- berfest Barcelona, que este año por primera vez ha sido acreditado por la Asociación y
gias entre las Asociaciones. Creemos que es fundamental tener presencia, aportar nues- ofrecía una amplia variedad de comida sin gluten, además de cerveza apta. El grupo de
tro grano de arena y velar por los intereses de los jóvenes celiacos catalanes. Jóvenes tuvimos un stand al lado de la entrada de la Carpa principal en la que ofrecíamos
¿Qué temas se han puesto encima la mesa y en que estamos trabajando los Jóvenes información a todos aquellos visitantes interesados y, alegrábamos a más de uno al indi-
Celiacos a nivel europeo? Coeliacs Youth of Europe (CYE), la agrupación de Asociacio- carle que encontrarían bebida y comida 100% aptas.
nes de Jóvenes Celiacos de Europa, de la que formamos parte, está trabajando en los Además, el último día de la feria, disfrutamos de una comida conjunta de jóvenes en la
proyectos que os explicamos a continuación. zona VIP donde pudimos hacer una cata de todos los platos aptos, poniéndonos las
Una de las iniciativas es la elaboración de ‘Beath The Wheat’ un boletín digital trimes- botas a base de frankfurt, salchichas, patatas fritas...
tral donde se ofrece información sobre la celiaquía. Si queréis practicar inglés y apren-
der más sobre el mundo celiaco, os animamos a que lo leáis. Cada vez que se publica El éxito fue tal que las últimas horas del acontecimiento ¡la cerveza sin gluten se había
hacemos difusión en el Facebook ‘Celíacs Joves de Catalunya’. Cada año, los jóvenes agotado! Y estamos hablando de casi 500 litros (según datos que nos facilitó la organi-
de CYE se proponen un proyecto anual y la elaboración de este boletín fue el proyecto del zación).
2011/12, que continúa vigente en la actualidad.
Otro de los proyectos de CYE es el Summer Camp, un campamento de verano para Por último, en el mes de noviembre fuimos invitados por el Club de Pàdel Viladecans Pa-
jóvenes celiacos que se organiza cada año en un país europeo diferente. Los jóvenes delante al torneo del “Circuito Gaes” a representar nuestra asociación en el torneo
que acuden tienen la oportunidad de vivir unos días en un ambiente multicultural, conocer solidario a las instalaciones del Pàdel Indoor Gavà , donde dispusimos de un stand
otro país, relajarse y disfrutar de la comida sin preocupaciones, ya que todo se cocina informativo para todas aquellas personas que querían conocer mejor la enfermedad y/o la
sin gluten y si se padecen otras intolerancias también se tienen en cuenta. Este proyecto asociación. Este acontecimiento recauda fondos para una causa solidaria y este año, par-
se inició en 1990 y siempre ha tenido muy buena acogida. En el 2017 se ha celebrado te de los beneficios obtenidos han sido destinados a la Beca Celíacs de Catalunya para la
en Alicante y han participado 56 jóvenes de 18 países europeos. El próximo, el verano investigación de las enfermedades relacionadas con la ingesta de gluten. Concretamente
del 2018, tendrá lugar en los Países Bajos. ¡Os avanzamos que las actividades que se hemos obtenido un donativo de 378 euros, por el cual estamos muy agradecidos.
organizarán os gustarán mucho! Cuando se abran las inscripciones ya os informaremos a Como grupo, también hemos participado en otros acontecimientos muy intere-
través de las redes sociales y vía email. santes, como la Conferencia anual del grupo de Jóvenes Celiacos de Europa
El proyecto anual 2016/17 consiste a potenciar la puesta en marcha en las redes so- - CYE (Coeliac Youth of Europe), que se celebró en Belgrado (Serbia), la Reunión Par-
ciales de CYE y organizar concursos, ofreciendo premios como lotes de productos sin ticipativa de Delegados - Junta y equipo de trabajo de la Asociación realizada en
gluten (a todos nos iría bien ganar un lote, ¿verdad?). El primer concurso se realizará esta Vilafranca del Penedès, el 1r Simposio sobre Celiaquía y Dieta Sin Gluten organizado
Navidad. Podéis seguir a CYE en: www.facebookc.com/coeliacyouth en Barcelona, etc.
Durante los días que hemos estado en Belgrado, los jóvenes de CYE nos hemos reunido Por otro lado, hemos incrementado nuestra actividad en las redes sociales que ya
diariamente para coordinar todos los proyectos mencionados y hemos hecho varias ac- teníamos (Facebook: Celíacs Joves de Catalunya, @celiacs.joves) y desde el mes de
tividades: poner en común los actos para jóvenes celiacos que se organizan anualmente septiembre también nos podéis encontrar a Instagram (celiacsjoves), donde podréis ver
en cada país, idear y grabar vídeos sobre la celiaquía, decidir donde se hará el campo de fotografías relacionadas con las actividades, conferencias... en las que vamos participan-
trabajo 2019 (el país elegido ha sido Francia), hacer talleres sobre voluntariado y trabajo do, además de establecimientos acreditados.
en equipo, entregar premios a las personas de CYE que más se han implicado durante el
último año y también explicar cómo se organizan los campamentos de verano. Y cómo somos un grupo con muchas ganas de seguir haciendo actividades y conocer
Los miembros de CYE también hemos estado presentes en las charlas del congreso de nuevos celiacos jóvenes, no paramos y ¡ya estamos pensando en nuevas actividades
la Association of European Coeliac Societies (AOECS), que es la Asociación que para el año que viene!
agrupa 35 Asociaciones de Celiacos de 29 países europeos, para conocer sus proyectos
y proponer mejoras para los jóvenes celiacos de Europa. Por ejemplo, uno de los proble- ¿Te interesaría participar en un taller de cocina, una actividad de esquí sobre arena
mas que tienen los jóvenes a la hora de viajar es encontrar establecimientos sin gluten de playa, la “2a cata de cervezas sin gluten”?
que sean seguros. Desde la AOECS se está trabajando para elaborar una lista de esta-
blecimientos de cada país, pero es un proyecto complejo, puesto que hay que establecer Estate atento a nuestras redes sociales para tener toda la información de las próxi-
unos mismos criterios de seguridad alimentaria que sean de obligatorio cumplimiento. mas actividades y lugares donde estaremos presentes.
En este sentido, aprovechamos para recordaros que en la web de la Associació Celíacs
de Catalunya podéis consultar todos los establecimientos certificados como aptos para Nuestro objetivo como grupo para el año próximo consiste en consolidarnos, seguir or-
celiacos de Cataluña y Menorca. ganizando actividades atractivas para jóvenes, participar en charlas, talleres, simposios,
A través de nuestras redes sociales compartimos todas las iniciativas que se hacen a comidas... y sobre todo conocer muchos celiacos jóvenes para enriquecer el grupo y de
nivel europeo como las que os hemos explicado. Si no te lo quieres perder, ¡recuerda este modo aumentar nuestra presencia y participación en la asociación.
seguirnos!
También creemos que es muy importante averiguar las necesidades de los jóvenes celia-
¿QUÉ ESTÁ PASANDO CON LOS CELIACOS JÓVENES? cos: sus inquietudes, dudas, motivaciones...
por Míriam Baños, Irene Puig y Núria Camats
Por todo, creemos que es necesario que haya una buena comunicación entre los jóvenes
Los últimos meses el grupo de Jóvenes de la Associació Celíacs de Catalunya ha sido y la asociación para organizar y dirigir las actividades en función de los intereses comunes.
muy activo. Y es por ello que estamos totalmente abiertos a recibir sugerencias, propuestas y nuevas
ideas (email: celiacsjoves@celiacscatalunya.org).
Hay que destacar positivamente el incremento de la presencia de jóvenes en la actual
Junta de la Asociación, que comporta poder proporcionar desde dentro el punto de vista ¡Anímate y síguenos en Facebook e Instagram!
52 / HIVERN 2017
