Page 14 - Revista Celiacs de Catalunya 16 - Tardor Hivern 2022
P. 14
MACIÓ I INVESTIGACIÓ | 2022 Associació Celíacs de Catalunya
La neprosina, un enzim en estudi que podria ser
una bona eina per tractar la malaltia celíaca
Cristóbal Pérez Sixto. Enzima Origen de l’enzim Estudis
Cap del Departament Tècnic-Científic de AN-PEP
l’Associació Celíacs de Catalunya Del fong (2)
Aspergillus niger
Com tots sabem, l’únic tractament per a la Malaltia Celíaca
(MC) i la Sensibilitat al Gluten/Blat No Celíaca (SGNC) és l’estricta Latiglutenasa Combinació (3)
dieta sense gluten. Durant els últims anys, però, són molts els d’enzims de l’ordi
estudis que han estat investigant altres alternatives de tractament amb enzims de la
per evitar la resposta inflamatòria autoimmunitària generada per bactèria
la ingesta de gluten en pacients celíacs. Sphingomonas
capsulata
Un estudi del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
(CSIC), per exemple, ha mostrat que una molècula denominada PvP-003 Enzim sintètic (4)
neprosina podria ser capaç de degradar la proteïna gliadina i un inspirat en una
dels pèptids (pèptid 33-mer) causants de la Malaltia Celíaca. proteasa de la
bactèria
Els investigadors han mostrat que amb aquest enzim d’ori- Aliclobacillus
gen vegetal segregat per una planta carnívora és possible sedaiensis
desenvolupar un fàrmac, administrat per via oral, que neu-
tralitzi el gluten ingerit per una persona celíaca. TAK-062 Enzim (5)
endopeptidasa
d’origen
artificial
Neprosina Enzim present al Nou estudi (1)
fluid digestiu de la
planta carnívora
Nepenthes ventrata
Taula 1: Investigacions que estudien la degradació del gluten en format de fàrmac.
Amb aquest enzim d’origen
vegetal segregat per una
planta carnívora és possible
desenvolupar un fàrmac que
neutralitzi el gluten
La realitat és que no és la primera vegada que es descobreix
un enzim amb la capacitat de degradar el gluten per complet.
Avui tenim altres investigacions que estudien aquesta degradació
del gluten en format de fàrmac:
Els mateixos investigadors del CSIC comenten que el poten-
cial de degradació de la neprosina pot ser realment molt alt, a
més de complir els requisits essencials per tenir una aplicació
clínica real:
• No és destruïda pels enzims propis de l’estómac humà. El
mateix estómac té un pH idoni perquè la neprosina actuï.
• Si la neprosina destrueix el gluten de l’estómac, el pèptid
causant de la malaltia no arribarà a nivell intestinal– duodenal.
• És capaç de destruir el pèptid 33-mer, un dels pèptids ca-
racteritzats com a més tòxics per a les persones amb malaltia
celíaca.
• No s’ha observat que pugui danyar la paret intestinal ni in-
terferir en l’absorció de nutrients, a més d’inactivar-se després
de la digestió.
14 / HIVERN 2022
La neprosina, un enzim en estudi que podria ser
una bona eina per tractar la malaltia celíaca
Cristóbal Pérez Sixto. Enzima Origen de l’enzim Estudis
Cap del Departament Tècnic-Científic de AN-PEP
l’Associació Celíacs de Catalunya Del fong (2)
Aspergillus niger
Com tots sabem, l’únic tractament per a la Malaltia Celíaca
(MC) i la Sensibilitat al Gluten/Blat No Celíaca (SGNC) és l’estricta Latiglutenasa Combinació (3)
dieta sense gluten. Durant els últims anys, però, són molts els d’enzims de l’ordi
estudis que han estat investigant altres alternatives de tractament amb enzims de la
per evitar la resposta inflamatòria autoimmunitària generada per bactèria
la ingesta de gluten en pacients celíacs. Sphingomonas
capsulata
Un estudi del Consejo Superior de Investigaciones Científicas
(CSIC), per exemple, ha mostrat que una molècula denominada PvP-003 Enzim sintètic (4)
neprosina podria ser capaç de degradar la proteïna gliadina i un inspirat en una
dels pèptids (pèptid 33-mer) causants de la Malaltia Celíaca. proteasa de la
bactèria
Els investigadors han mostrat que amb aquest enzim d’ori- Aliclobacillus
gen vegetal segregat per una planta carnívora és possible sedaiensis
desenvolupar un fàrmac, administrat per via oral, que neu-
tralitzi el gluten ingerit per una persona celíaca. TAK-062 Enzim (5)
endopeptidasa
d’origen
artificial
Neprosina Enzim present al Nou estudi (1)
fluid digestiu de la
planta carnívora
Nepenthes ventrata
Taula 1: Investigacions que estudien la degradació del gluten en format de fàrmac.
Amb aquest enzim d’origen
vegetal segregat per una
planta carnívora és possible
desenvolupar un fàrmac que
neutralitzi el gluten
La realitat és que no és la primera vegada que es descobreix
un enzim amb la capacitat de degradar el gluten per complet.
Avui tenim altres investigacions que estudien aquesta degradació
del gluten en format de fàrmac:
Els mateixos investigadors del CSIC comenten que el poten-
cial de degradació de la neprosina pot ser realment molt alt, a
més de complir els requisits essencials per tenir una aplicació
clínica real:
• No és destruïda pels enzims propis de l’estómac humà. El
mateix estómac té un pH idoni perquè la neprosina actuï.
• Si la neprosina destrueix el gluten de l’estómac, el pèptid
causant de la malaltia no arribarà a nivell intestinal– duodenal.
• És capaç de destruir el pèptid 33-mer, un dels pèptids ca-
racteritzats com a més tòxics per a les persones amb malaltia
celíaca.
• No s’ha observat que pugui danyar la paret intestinal ni in-
terferir en l’absorció de nutrients, a més d’inactivar-se després
de la digestió.
14 / HIVERN 2022
