Page 20 - Revista Celiacs de Catalunya 12 Tardor / Hivern 2020
P. 20
AI SENSE GLUTEN 2020
Menjar sense gluten a Suècia
L’Irene va començar la seva experiència a Suècia el passat
mes de setembre
Irene Puig
VIATJAR SENSE GLUTEN
Vaig venir a viure a Suècia el setembre de 2020 i m’hi
quedo tot un any. A la motxilla, que vaig pujar a l’avió, ja hi
duia un entrepà sense gluten per dinar i el taper de sopar
per aquell dia. Sabia que arribaria al vespre, la majoria de
botigues estarien tancades i seria complicat trobar menjar
sense gluten. Sempre ho faig així quan viatjo.
A Estocolm m’hi vaig quedar dues nits i vaig decidir llogar
un apartament, per poder cuinar, i preparar-me entrepans
per tenir-los durant el dia quan estigués visitant la ciutat.
Així ho vaig fer!
COMPARTIR PIS
Tres dies més tard vaig agafar un tren fins a la ciutat de
destí, on estic vivint en una casa amb 4 persones més i,
evidentment, compartim cuina. Evitar la contaminació cre-
uada està sent un repte. He d’admetre que em cansa una
mica estar vigilant tot el dia. No puc deixar el menjar a la
cuina fins que es refreda perquè en qualsevol moment pot
arribar un company de pis i preparar-se un entrepà al costat
(amb gluten, clar). Ha passat!
Ara deixo el menjar a la meva habitació fins que està fred i
el puc posar a la nevera. Els companys de pis la veritat és que
posen de la seva part, però sovint no hi pensen en la contami-
nació encreuada, no hi estan acostumats i se n’obliden.
PRODUCTES SENSE GLUTEN Irene Puig durant els primers mesos a Suècia
Els supermercats que tenen menjar específic sense glu- M’ha sorprès el fet que als supermercats és comú tenir
ten són: molts productes sense gluten congelats: pastissos, pans
de diferents tipus –per hamburguesa, per hot dog, brioix-,
• ICA: torrades, pasta, pa congelat, brioixeria congelada, magdalenes de diferents tipus, rolls de canyella, pizza, etc.
galetes, farina... Només cal deixar-los descongelar i, a menjar! A més, la
qualitat, textura i gust és molt bona! Si ho pensem, té sentit
• W illy’s: pa, pasta, brioixeria congelada i sense, torra- tenir-ho congelat així perquè d’aquesta forma s’asseguren
des, civada, farina, base de pizza... que els productes no caduquin tan aviat, i això és útil quan
hi ha menys quantitat de persones que els compren.
• L idl: pa congelat (hi ha molt poqueta cosa).
Els productes sense gluten de la marca Semper es-
• C oop: galetes, pasta, torrades... tan molt bons i molt ben encertats. Molts dels productes
d’aquesta marca són congelats i quan es descongelen es-
Si viatgeu a Suècia, us recomano anar a Willy’s, té millor tan boníssims. Si aneu a Suècia, els heu de provar!! A més,
qualitat-preu en general i una gran varietat de productes per Nadal tenen productes específics de temporada típics
sense gluten. de Suècia, com massa de gingebre per fer galetes.
20 / HIVERN 2020
Menjar sense gluten a Suècia
L’Irene va començar la seva experiència a Suècia el passat
mes de setembre
Irene Puig
VIATJAR SENSE GLUTEN
Vaig venir a viure a Suècia el setembre de 2020 i m’hi
quedo tot un any. A la motxilla, que vaig pujar a l’avió, ja hi
duia un entrepà sense gluten per dinar i el taper de sopar
per aquell dia. Sabia que arribaria al vespre, la majoria de
botigues estarien tancades i seria complicat trobar menjar
sense gluten. Sempre ho faig així quan viatjo.
A Estocolm m’hi vaig quedar dues nits i vaig decidir llogar
un apartament, per poder cuinar, i preparar-me entrepans
per tenir-los durant el dia quan estigués visitant la ciutat.
Així ho vaig fer!
COMPARTIR PIS
Tres dies més tard vaig agafar un tren fins a la ciutat de
destí, on estic vivint en una casa amb 4 persones més i,
evidentment, compartim cuina. Evitar la contaminació cre-
uada està sent un repte. He d’admetre que em cansa una
mica estar vigilant tot el dia. No puc deixar el menjar a la
cuina fins que es refreda perquè en qualsevol moment pot
arribar un company de pis i preparar-se un entrepà al costat
(amb gluten, clar). Ha passat!
Ara deixo el menjar a la meva habitació fins que està fred i
el puc posar a la nevera. Els companys de pis la veritat és que
posen de la seva part, però sovint no hi pensen en la contami-
nació encreuada, no hi estan acostumats i se n’obliden.
PRODUCTES SENSE GLUTEN Irene Puig durant els primers mesos a Suècia
Els supermercats que tenen menjar específic sense glu- M’ha sorprès el fet que als supermercats és comú tenir
ten són: molts productes sense gluten congelats: pastissos, pans
de diferents tipus –per hamburguesa, per hot dog, brioix-,
• ICA: torrades, pasta, pa congelat, brioixeria congelada, magdalenes de diferents tipus, rolls de canyella, pizza, etc.
galetes, farina... Només cal deixar-los descongelar i, a menjar! A més, la
qualitat, textura i gust és molt bona! Si ho pensem, té sentit
• W illy’s: pa, pasta, brioixeria congelada i sense, torra- tenir-ho congelat així perquè d’aquesta forma s’asseguren
des, civada, farina, base de pizza... que els productes no caduquin tan aviat, i això és útil quan
hi ha menys quantitat de persones que els compren.
• L idl: pa congelat (hi ha molt poqueta cosa).
Els productes sense gluten de la marca Semper es-
• C oop: galetes, pasta, torrades... tan molt bons i molt ben encertats. Molts dels productes
d’aquesta marca són congelats i quan es descongelen es-
Si viatgeu a Suècia, us recomano anar a Willy’s, té millor tan boníssims. Si aneu a Suècia, els heu de provar!! A més,
qualitat-preu en general i una gran varietat de productes per Nadal tenen productes específics de temporada típics
sense gluten. de Suècia, com massa de gingebre per fer galetes.
20 / HIVERN 2020
