Page 24 - Revista Celiacs de Catalunya 12 Tardor / Hivern 2020
P. 24
DE DINS 2020
ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA
ACCIONS I FITES PER MILLORAR
LA VIDA DEL COL·LECTIU CELÍAC
PROGRAMES DE SALUT I INVESTIGACIÓ
SEGURETAT ALIMENTÀRIA
- Des de l’Associació hem actualitzat la Guia d’Aliments 2020 on es recullen 19.359
productes.
- Hem tancat i publicat els criteris alimentaris per la contractació de la gestió dels
menjadors escolars de centres educatius.
- Hem comunicat 4 alertes alimentàries.
- Projecte ‘Control Mercat’: Hem validat resultats de mostres d’aliments anteriors i
analitzat productes artesans, begudes en pols i formatges llençats.
- Hem impulsat els estudis previs i comunicat sobre el risc de presència de gluten
en llenties. Difusió del document de l’AESAN a socis i sòcies, fabricants/conservers,
restauradors, etc
- Publicació de les llistes de productes de temporada: Tots Sants, torrons i productes
nadalencs 2020.
24 / ESTIU 2020 ESTUDIS I PUBLICACIONS
- PSI-CRO+ Prevention Bio: Col·laboració per dur a terme un assaig clínic (fase 2b)
en pacients celíacs que no negativitzen després de 12 mesos amb dieta sense gluten.
- Revisió de l’article d’URV ‘A comparision of the nutritional profileand price of gluten-
free products and their gluten containing counterparts available in the Spanish Market’.
- Correcció del document Elisa R5. Document tècnic / explicatiu destinat a què els
fabricants de productes coneguin el mètode, aprovat, d’anàlisis del gluten.
- Participació en les jornades multidisciplinàries Fit4Food en què vam compartir
estratègies orientades a promoure Dietes Saludables i Sostenibles.
- Assistència i seguiment del ‘Working Group’ on Prolamin.
- Gestió i seguiment de la Beca SMAP 2019
- Propostes de millora per a la Beca 2021.
- Organització d’una taula debat, amb experts, sobre el mètode d’anàlisi del gluten en
productes hidrolizats.
- Participació en l’estudi ‘Las experiencias o las opiniones de pacientes durante la
pandemia de COVID-19 de 2020’.
- Enviament, a l’AECOSAN, dels resultats de mostres positives, en gluten, detectades en
el nostre estudi sobre mètodes analítics de detecció de gluten en productes hidrolitzats.
24 / HIVERN 2020
ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA
ACCIONS I FITES PER MILLORAR
LA VIDA DEL COL·LECTIU CELÍAC
PROGRAMES DE SALUT I INVESTIGACIÓ
SEGURETAT ALIMENTÀRIA
- Des de l’Associació hem actualitzat la Guia d’Aliments 2020 on es recullen 19.359
productes.
- Hem tancat i publicat els criteris alimentaris per la contractació de la gestió dels
menjadors escolars de centres educatius.
- Hem comunicat 4 alertes alimentàries.
- Projecte ‘Control Mercat’: Hem validat resultats de mostres d’aliments anteriors i
analitzat productes artesans, begudes en pols i formatges llençats.
- Hem impulsat els estudis previs i comunicat sobre el risc de presència de gluten
en llenties. Difusió del document de l’AESAN a socis i sòcies, fabricants/conservers,
restauradors, etc
- Publicació de les llistes de productes de temporada: Tots Sants, torrons i productes
nadalencs 2020.
24 / ESTIU 2020 ESTUDIS I PUBLICACIONS
- PSI-CRO+ Prevention Bio: Col·laboració per dur a terme un assaig clínic (fase 2b)
en pacients celíacs que no negativitzen després de 12 mesos amb dieta sense gluten.
- Revisió de l’article d’URV ‘A comparision of the nutritional profileand price of gluten-
free products and their gluten containing counterparts available in the Spanish Market’.
- Correcció del document Elisa R5. Document tècnic / explicatiu destinat a què els
fabricants de productes coneguin el mètode, aprovat, d’anàlisis del gluten.
- Participació en les jornades multidisciplinàries Fit4Food en què vam compartir
estratègies orientades a promoure Dietes Saludables i Sostenibles.
- Assistència i seguiment del ‘Working Group’ on Prolamin.
- Gestió i seguiment de la Beca SMAP 2019
- Propostes de millora per a la Beca 2021.
- Organització d’una taula debat, amb experts, sobre el mètode d’anàlisi del gluten en
productes hidrolizats.
- Participació en l’estudi ‘Las experiencias o las opiniones de pacientes durante la
pandemia de COVID-19 de 2020’.
- Enviament, a l’AECOSAN, dels resultats de mostres positives, en gluten, detectades en
el nostre estudi sobre mètodes analítics de detecció de gluten en productes hidrolitzats.
24 / HIVERN 2020
