Page 42 - Revista Num4 Celiacs Catalunya
P. 42
tjar
Allotjaments i restauració Burgstraat 34 (prop del Centre Històric). Si Brussel (Brussel·les)
disposem de temps i volem productes artesans,
Hi ha diferents hotels a Brussel·les que es pot fer un encàrrec a la fleca Allervita (http:// És una ciutat cosmopolita d’atmosfera molt
ofereixen esmorzar per a celíacs, es pot www.allervita.be), un obrador que treballa per a moderna. L’entrada a la Grande Place no deixa
consultar al web www.glutenfreehotelsguide. tot tipus d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. indiferent a ningú. Com a curiositat, en els
com. És important assegurar-se prèviament Distribueixen dos dies a la setmana en diferents números 26 i 27 es troba Le Pigeon, que és el
que coneixen bé les pautes de manipulació establiments. lloc on es va allotjar Víctor Hugo durant el seu
per evitar la contaminació encreuada ja que la exili. Brussel·les, en comparació a la resta de
moda de menjar sense gluten és molt present a Brugge (Bruixes) ciutats grans, ofereix més opcions per a celíacs.
Bèlgica. Sens dubte, cal fer atenció al projecte Destaquen dos restaurants italians tant per
flamenc “Meetjesland glutenvrij” que són un La ciutat de Bruixes en si mateixa, és com un la popularitat com per la qualitat: Il Com
conjunt d’establiments rurals situats entre gran museu a l’aire lliure. La ciutat està plena
Bruixes i Gant que han signat un conveni amb de racons on els que val la pena perdre’s, com Veliero dóna Gaspare (http://sites.resto.com/
l’associació flamenca per garantir una estada el fotografiat Rozenhoedkaai. També és curiós ilveliero), i Ricotta & Parmesan (http://www.
sense gluten. Disposen de convenis amb “bed Visitar el Museu de la Xocolata o el Museu de ricottaparmesan.com).
and breakfast” i alguns restaurants, si bé una les patates fregides.
mica lluny de les principals ciutats turístiques.
De nou, només hi ha un restaurant per a celíacs:
En general l’oferta és limitada a les grans és el Marieke van Brugge, Mariastraat 17
ciutats, en comparació a altres països europeus. (http://www.mvb.be/). Tenen menú i coneixen
A més cal tenir molta cura degut a que moltes les necessitats col·lectiu celíac.
persones trien l’alimentació sense gluten com
a opció personal i en general els establiments Com a recomanació i precaució general, moltes
no són conscients dels protocols que cal seguir botigues de xocolata a la ciutat ofereixen
per evitar la contaminació encreuada, ni de les bombons sense gluten, però en cap cas tenen
conseqüències pel celíac de consumir traces. en compte les traces, i durant la seva producció
la contaminació encreuada és inevitable.
Gent (Gant)
Hi ha molt per veure a Gant i és espectacular. No
s’ha de deixar de passejar pel centre històric, en
concret els carrers Granslei i el Korenlei que són
els testimonis actuals de l’antiga riquesa de la
ciutat. Molts dels edificis encara conserven la
seva façana original.
Només hi ha un restaurant a la ciutat (a
data d’avui) on ofereixen menjar sense
gluten garantint l’absència de contaminació
encreuada. El Lloc és Cafè Parti (Koningin Maria
Hendrikaplein 65 A, http://www.cafeparti.be).
A Gant, també hi ha la farmàcia amb la
selecció més gran de productes sense gluten
de Flandes: Apotheek De Pannemaeker N.V.
Antwerpen (Anvers) Un dels bars més famosos de la ciutat, on van
tots els amants de la bona cervesa i també
És la segona ciutat més gran de Flandes, amb disposa de cervesa sense gluten, és el Delirium
la catedral gòtica més gran de l’estat. A l’igual Café (Impasse de la fidélité, 4a, http://www.
que a la majoria de ciutats belgues, només hi deliriumcafe.be).
ha un restaurant apte per a celíacs. Aquest es
diu: Restaurant Lombardia, un vegetarià amb Si bé visitar Flandes com Valònia és complicat,
opcions per diferents al·lèrgies alimentàries. ja que no hi ha moltes opcions per a celíacs, val
Tenen amanides, sopes i entrepans calents la pena l’esforç.
sense gluten. El local és petit però molt
pintoresc i és convenient anar amb temps Una planificació amb temps i una recerca per
perquè s’omple amb facilitat. Té una pàgina internet ens pot facilitar molt la visita i ens
molt activa a facebook: Lombardia Anvers permetrà gaudir de totes les atraccions d’aquest
(Lombardenvest 78, 2000 Antwerpen, www. país.
lombardia.be).
44 CELÍACS DESEMBRE 2016
Allotjaments i restauració Burgstraat 34 (prop del Centre Històric). Si Brussel (Brussel·les)
disposem de temps i volem productes artesans,
Hi ha diferents hotels a Brussel·les que es pot fer un encàrrec a la fleca Allervita (http:// És una ciutat cosmopolita d’atmosfera molt
ofereixen esmorzar per a celíacs, es pot www.allervita.be), un obrador que treballa per a moderna. L’entrada a la Grande Place no deixa
consultar al web www.glutenfreehotelsguide. tot tipus d’al·lèrgies i intoleràncies alimentàries. indiferent a ningú. Com a curiositat, en els
com. És important assegurar-se prèviament Distribueixen dos dies a la setmana en diferents números 26 i 27 es troba Le Pigeon, que és el
que coneixen bé les pautes de manipulació establiments. lloc on es va allotjar Víctor Hugo durant el seu
per evitar la contaminació encreuada ja que la exili. Brussel·les, en comparació a la resta de
moda de menjar sense gluten és molt present a Brugge (Bruixes) ciutats grans, ofereix més opcions per a celíacs.
Bèlgica. Sens dubte, cal fer atenció al projecte Destaquen dos restaurants italians tant per
flamenc “Meetjesland glutenvrij” que són un La ciutat de Bruixes en si mateixa, és com un la popularitat com per la qualitat: Il Com
conjunt d’establiments rurals situats entre gran museu a l’aire lliure. La ciutat està plena
Bruixes i Gant que han signat un conveni amb de racons on els que val la pena perdre’s, com Veliero dóna Gaspare (http://sites.resto.com/
l’associació flamenca per garantir una estada el fotografiat Rozenhoedkaai. També és curiós ilveliero), i Ricotta & Parmesan (http://www.
sense gluten. Disposen de convenis amb “bed Visitar el Museu de la Xocolata o el Museu de ricottaparmesan.com).
and breakfast” i alguns restaurants, si bé una les patates fregides.
mica lluny de les principals ciutats turístiques.
De nou, només hi ha un restaurant per a celíacs:
En general l’oferta és limitada a les grans és el Marieke van Brugge, Mariastraat 17
ciutats, en comparació a altres països europeus. (http://www.mvb.be/). Tenen menú i coneixen
A més cal tenir molta cura degut a que moltes les necessitats col·lectiu celíac.
persones trien l’alimentació sense gluten com
a opció personal i en general els establiments Com a recomanació i precaució general, moltes
no són conscients dels protocols que cal seguir botigues de xocolata a la ciutat ofereixen
per evitar la contaminació encreuada, ni de les bombons sense gluten, però en cap cas tenen
conseqüències pel celíac de consumir traces. en compte les traces, i durant la seva producció
la contaminació encreuada és inevitable.
Gent (Gant)
Hi ha molt per veure a Gant i és espectacular. No
s’ha de deixar de passejar pel centre històric, en
concret els carrers Granslei i el Korenlei que són
els testimonis actuals de l’antiga riquesa de la
ciutat. Molts dels edificis encara conserven la
seva façana original.
Només hi ha un restaurant a la ciutat (a
data d’avui) on ofereixen menjar sense
gluten garantint l’absència de contaminació
encreuada. El Lloc és Cafè Parti (Koningin Maria
Hendrikaplein 65 A, http://www.cafeparti.be).
A Gant, també hi ha la farmàcia amb la
selecció més gran de productes sense gluten
de Flandes: Apotheek De Pannemaeker N.V.
Antwerpen (Anvers) Un dels bars més famosos de la ciutat, on van
tots els amants de la bona cervesa i també
És la segona ciutat més gran de Flandes, amb disposa de cervesa sense gluten, és el Delirium
la catedral gòtica més gran de l’estat. A l’igual Café (Impasse de la fidélité, 4a, http://www.
que a la majoria de ciutats belgues, només hi deliriumcafe.be).
ha un restaurant apte per a celíacs. Aquest es
diu: Restaurant Lombardia, un vegetarià amb Si bé visitar Flandes com Valònia és complicat,
opcions per diferents al·lèrgies alimentàries. ja que no hi ha moltes opcions per a celíacs, val
Tenen amanides, sopes i entrepans calents la pena l’esforç.
sense gluten. El local és petit però molt
pintoresc i és convenient anar amb temps Una planificació amb temps i una recerca per
perquè s’omple amb facilitat. Té una pàgina internet ens pot facilitar molt la visita i ens
molt activa a facebook: Lombardia Anvers permetrà gaudir de totes les atraccions d’aquest
(Lombardenvest 78, 2000 Antwerpen, www. país.
lombardia.be).
44 CELÍACS DESEMBRE 2016
