Page 40 - Revista Num4 Celiacs Catalunya
P. 40
tjar
ViatjanBt èselgnisceagluten:
Bèlgica és un país conegut principalment per la cervesa i la xocolata, però també compta amb més
de 60 llocs patrimoni de la humanitat. Destaca per l’art flamenc i per l’impuls i incentius que donen
al Street art. En conjunt és un país que val la pena visitar.
A l’hora de preparar el viatge és important En aquestes “cartes” imprimibles s’explica en Val a dir que, tot i així, sí que hi ha algunes
que tinguem en compte quina és la zona flamenc (Flandes) i en francès (Valònia) unes marques que són de distribució comuna a
que visitarem, ja que la política de l’estat breus indicacions per entregar als restaurants, Bèlgica i sí identifiquen els productes aptes per
Belga és complexa i condiciona l’idioma si bé no especifiquen la precaució amb la celíacs amb la llegenda “sense gluten”. Són les
que ens trobarem en funció de la regió a la contaminació encreuada. següents: Provamel (làctics), Barilla (salses per
qual ens desplacem. Bèlgica es divideix en a pasta), Cook’s Fresh (embotits), Daambert
tres comunitats lingüístiques: la flamenca, la Hi ha diferents grups de facebook on es pot (xocolates, galetes, dolços). Existeix una àmplia
francesa i l’alemanya, que determinen els tres intercanviar informació: Gluten-Free Belgium oferta de botigues amb productes “bio” i
idiomes oficials de l’estat. i Gluten-Free Brussels (amb la prudència que dietètics on trobar productes sense gluten.
s’ha de tenir amb la informació existent en
Tot i que l’anglès no és un d’ells, la majoria xarxes). L’organització Ecoplan, reparteix mapes amb
de la gent té un bon nivell i el parla i comprèn les principals botigues bio de totes les ciutats,
perfectament. Aquestes tres comunitats Raglleuicmtoeemnn?atsnallciiuorness pseenrsae trobar on és fàcil trobar pa, galetes, pasta, congelats,
lingüístiques no es corresponen amb les tres entre d’altres (aconseguir un d’aquests mapes
regions administratives que són Flandes, Les associacions no editen llibre d’aliments, i en gratuïts facilita molt trobar les botigues, moltes
Valònia i Brussel·les. general existeix un gran desconeixement de la de les quals són al centre de les principals
celiaquia. ciutats).
Hi ha dues associacions de celíacs: la flamenca,
Vlaamse Coeliakie Vereniging ( VCV) i la Sociteé En general, als supermercats no es troben També es pot comprar producte apte per a
Belgue de la Coeliquie. Ambdues funcionen amb productes etiquetats amb la llegenda “sense celíacs a les farmàcies que treballen amb el
voluntariat i cap d’elles edita llibre d’aliments gluten”, el què fa que es perdi molt de temps distribuïdor Revogan (www.revogan.be), qui
fins a l’actualitat. revisant les etiquetes, i el temps és important si fins i tot permet fer comandes on-line (en cas
tenim una estada curta. d’allotjar-se a una zona rural i no tenir cap botiga
A les seves webs respectives tenen fulletons i a prop). Respecte a marques de supermercat
tríptics amb explicacions de quins ingredients Carrefour i Delhaize solen tenir una secció, tot i
cal evitar i “restaurant cards”. que minsa, però es pot trobar pa i galetes.
42 CELÍACS DESEMBRE 2016
ViatjanBt èselgnisceagluten:
Bèlgica és un país conegut principalment per la cervesa i la xocolata, però també compta amb més
de 60 llocs patrimoni de la humanitat. Destaca per l’art flamenc i per l’impuls i incentius que donen
al Street art. En conjunt és un país que val la pena visitar.
A l’hora de preparar el viatge és important En aquestes “cartes” imprimibles s’explica en Val a dir que, tot i així, sí que hi ha algunes
que tinguem en compte quina és la zona flamenc (Flandes) i en francès (Valònia) unes marques que són de distribució comuna a
que visitarem, ja que la política de l’estat breus indicacions per entregar als restaurants, Bèlgica i sí identifiquen els productes aptes per
Belga és complexa i condiciona l’idioma si bé no especifiquen la precaució amb la celíacs amb la llegenda “sense gluten”. Són les
que ens trobarem en funció de la regió a la contaminació encreuada. següents: Provamel (làctics), Barilla (salses per
qual ens desplacem. Bèlgica es divideix en a pasta), Cook’s Fresh (embotits), Daambert
tres comunitats lingüístiques: la flamenca, la Hi ha diferents grups de facebook on es pot (xocolates, galetes, dolços). Existeix una àmplia
francesa i l’alemanya, que determinen els tres intercanviar informació: Gluten-Free Belgium oferta de botigues amb productes “bio” i
idiomes oficials de l’estat. i Gluten-Free Brussels (amb la prudència que dietètics on trobar productes sense gluten.
s’ha de tenir amb la informació existent en
Tot i que l’anglès no és un d’ells, la majoria xarxes). L’organització Ecoplan, reparteix mapes amb
de la gent té un bon nivell i el parla i comprèn les principals botigues bio de totes les ciutats,
perfectament. Aquestes tres comunitats Raglleuicmtoeemnn?atsnallciiuorness pseenrsae trobar on és fàcil trobar pa, galetes, pasta, congelats,
lingüístiques no es corresponen amb les tres entre d’altres (aconseguir un d’aquests mapes
regions administratives que són Flandes, Les associacions no editen llibre d’aliments, i en gratuïts facilita molt trobar les botigues, moltes
Valònia i Brussel·les. general existeix un gran desconeixement de la de les quals són al centre de les principals
celiaquia. ciutats).
Hi ha dues associacions de celíacs: la flamenca,
Vlaamse Coeliakie Vereniging ( VCV) i la Sociteé En general, als supermercats no es troben També es pot comprar producte apte per a
Belgue de la Coeliquie. Ambdues funcionen amb productes etiquetats amb la llegenda “sense celíacs a les farmàcies que treballen amb el
voluntariat i cap d’elles edita llibre d’aliments gluten”, el què fa que es perdi molt de temps distribuïdor Revogan (www.revogan.be), qui
fins a l’actualitat. revisant les etiquetes, i el temps és important si fins i tot permet fer comandes on-line (en cas
tenim una estada curta. d’allotjar-se a una zona rural i no tenir cap botiga
A les seves webs respectives tenen fulletons i a prop). Respecte a marques de supermercat
tríptics amb explicacions de quins ingredients Carrefour i Delhaize solen tenir una secció, tot i
cal evitar i “restaurant cards”. que minsa, però es pot trobar pa i galetes.
42 CELÍACS DESEMBRE 2016
