Page 37 - Revista Celiacs Num 5
P. 37
[VIATJAR]
Broome St, NYC 10002). També podem trobar un ben comunicat. Per facilitar aquesta tasca podem metge guia de la dieta a seguir però no compten amb
supermercat a l’Upper West Side: G-free nyc (77 W trobar diverses webs o apps: Findmeglutenfree, cap associació que els doni suport. És per això que
85th St, NYC 10024) i en qualsevol de les farmàcies Glutenfreeroads o Yelp (no s’especialitza amb el es formen grups, a través de xarxes socials com el
(s’anomenen així però tenen més semblança a món sense gluten però ens detecta els restaurants o Meetup, per compartir experiències personals. Més
supermercats) que es poden trobar als carrers més supermercats més propers) enllà d’aquest suport social també poden recórrer a
cèntrics de la ciutat (les més famoses: Duane Reade, l’hospital de Columbia que està especialitzat en el
Wallgreens i CVS) podem trobar productes sense Chipotle també és una cadena i ofereix opció sense tema. El fet de no haver-hi cap associació que faci
gluten com ara barretes energètiques, galetes i fins gluten, està als llocs més turístics i cèntrics de la de guia, fa que sigui un mateix qui hagi de fer recerca
i tot a algunes, pa (la marca Udi’s té una àmplia ciutat (com ara al costat de la llibreria pública). d’informació i que vagi descobrint llocs per anar a
selecció de pa i brioixeria congelada, la qual també la comprar o menjar amb tota seguretat.
podem trobar en el Whole Food Market). De totes maneres, com que estan molt conscienciats
sobre aquest tipus de dieta a la majoria dels restaurants Friedman’s
De totes maneres, quan es fa turisme es recomana es podrà menjar alguna cosa, sigui amanida o carn.
sempre portar alguna cosa per picar a la motxilla o Tot i que tenint tanta oferta gastronòmica és molt
bossa per tal d’assegurar-nos que podrem menjar recomanable anar a restaurants especialitzats. En la
alguna cosa entre àpats (en cas que sigui convenient). ciutat és possible gaudir menjant sense gluten.
A part d’aquests restaurants que hi ha a la ciutat i que
són totalment sense gluten també en podem trobar Un dels trets més característics de Nova York són
uns quants que ofereixen la possibilitat d’adaptar el les parades de venda al carrer, on predomina
menú, com ara: Friedman’s i Bareburger ambdós menjar fregit, “hot dogs” o “pretzels”, aliments dels
compten amb vàries localitzacions repartides per quals tots contenen gluten. També podem trobar
a tota l’illa (per la zona de Downtown, del Madison parades de menjar hindú, pakistanès o d’arreu del
Square Garden o prop de Central Park). Sempre és món on predomina l’arròs (malgrat que aquest sigui
important localitzar els restaurants abans per tal apte, utilitzen moltes espècies que no ens poden
de saber on són i trobar-los en el mapa, ja que, si assegurar que siguin lliures de gluten, per tant, no és
no es troben justament a la zona que es vol visitar, recomanable consumir-los).
com pot ser l’Empirate State, podrem detectar els
de més a prop. Manhattan no és molt gran i és molt En el moment de detecció de la celiaquia va a compte
fàcil recórrer-la a peu i si no, el metro està molt de cadascú fer recerca sobre el tema, ja que, el
PUBLICITAT
ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017 [ 37 ]
Broome St, NYC 10002). També podem trobar un ben comunicat. Per facilitar aquesta tasca podem metge guia de la dieta a seguir però no compten amb
supermercat a l’Upper West Side: G-free nyc (77 W trobar diverses webs o apps: Findmeglutenfree, cap associació que els doni suport. És per això que
85th St, NYC 10024) i en qualsevol de les farmàcies Glutenfreeroads o Yelp (no s’especialitza amb el es formen grups, a través de xarxes socials com el
(s’anomenen així però tenen més semblança a món sense gluten però ens detecta els restaurants o Meetup, per compartir experiències personals. Més
supermercats) que es poden trobar als carrers més supermercats més propers) enllà d’aquest suport social també poden recórrer a
cèntrics de la ciutat (les més famoses: Duane Reade, l’hospital de Columbia que està especialitzat en el
Wallgreens i CVS) podem trobar productes sense Chipotle també és una cadena i ofereix opció sense tema. El fet de no haver-hi cap associació que faci
gluten com ara barretes energètiques, galetes i fins gluten, està als llocs més turístics i cèntrics de la de guia, fa que sigui un mateix qui hagi de fer recerca
i tot a algunes, pa (la marca Udi’s té una àmplia ciutat (com ara al costat de la llibreria pública). d’informació i que vagi descobrint llocs per anar a
selecció de pa i brioixeria congelada, la qual també la comprar o menjar amb tota seguretat.
podem trobar en el Whole Food Market). De totes maneres, com que estan molt conscienciats
sobre aquest tipus de dieta a la majoria dels restaurants Friedman’s
De totes maneres, quan es fa turisme es recomana es podrà menjar alguna cosa, sigui amanida o carn.
sempre portar alguna cosa per picar a la motxilla o Tot i que tenint tanta oferta gastronòmica és molt
bossa per tal d’assegurar-nos que podrem menjar recomanable anar a restaurants especialitzats. En la
alguna cosa entre àpats (en cas que sigui convenient). ciutat és possible gaudir menjant sense gluten.
A part d’aquests restaurants que hi ha a la ciutat i que
són totalment sense gluten també en podem trobar Un dels trets més característics de Nova York són
uns quants que ofereixen la possibilitat d’adaptar el les parades de venda al carrer, on predomina
menú, com ara: Friedman’s i Bareburger ambdós menjar fregit, “hot dogs” o “pretzels”, aliments dels
compten amb vàries localitzacions repartides per quals tots contenen gluten. També podem trobar
a tota l’illa (per la zona de Downtown, del Madison parades de menjar hindú, pakistanès o d’arreu del
Square Garden o prop de Central Park). Sempre és món on predomina l’arròs (malgrat que aquest sigui
important localitzar els restaurants abans per tal apte, utilitzen moltes espècies que no ens poden
de saber on són i trobar-los en el mapa, ja que, si assegurar que siguin lliures de gluten, per tant, no és
no es troben justament a la zona que es vol visitar, recomanable consumir-los).
com pot ser l’Empirate State, podrem detectar els
de més a prop. Manhattan no és molt gran i és molt En el moment de detecció de la celiaquia va a compte
fàcil recórrer-la a peu i si no, el metro està molt de cadascú fer recerca sobre el tema, ja que, el
PUBLICITAT
ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017 [ 37 ]
