Page 32 - Revista Celiacs de Catalunya
P. 32
ústria sense gluten
capitalBasrecenlosnea gluten
La primera edició de la BCN compta amb el recolzament de l’Associació Showcooking –més de 15 demostracions amb
Gluten Free, una fira de productes de Celíacs de Catalunya, la Federación de presencia de cuiners i pastissers de reconegut
y dieta per a celíacs, es celebrarà Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y prestigi en l’elaboració de plats sense gluten–,
del 28 al 30 de març al Centre de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten un Àrea Kids –uns 20 taller de cuina ‘sense’
Convencions Internacional de de Madrid. per als més petits– i una Zona de Demostració
Barcelona Empreses fabricants,consumidors,emprenedors de productes i apta per a actes.
del sector y professionals de la celiaquia tindran Pere Gurt, Director de BCN Gluten Free:
La BCN Gluten Free, una fira dedicada una oportunitat única per interactuar durant “Portem dos anys treballant en aquest projecte
íntegrament als productes i la dieta sense tres dies, en el quals la BCN Gluten Free 2015 i la resposta de les empreses fabricants de
gluten, tindrà lloc del 28 al 30 de març de serà el suport perfecte per presentar nous productes lliures de gluten està sent excel·lent.
2015 al Centre de Convencions Internacional productes, degustar la majoria de tendències La BCN Gluten Free serà un esdeveniment
de Barcelona (CCIB). Hi haurà més de 4.000 del mercat, captar canals de distribució o participatiu, amb interacció entre empreses
metres quadrats destinats als aliments aptes accedir a noves oportunitats de negoci o i d’aquestes amb el consumidor final,
per a celíacs, intolerants i sensibles al gluten, tecnològiques. sense oblidar-nos dels serveis o les noves
així com demostracions de cuina, tallers En els més de 4.000 metres quadrats habilitats tecnologies. Seran tres dies on els productes
infantils, tasts i xerrades impartides per a de la BCN Gluten Free està prevista una àrea i la dieta sense gluten seran protagonistes i
professionals del sector. La BCN Gluten Free expositiva que anirà acompanyada d’una Zona confiem en que sigui un èxit”.
34 CELÍACS GENER 2015
capitalBasrecenlosnea gluten
La primera edició de la BCN compta amb el recolzament de l’Associació Showcooking –més de 15 demostracions amb
Gluten Free, una fira de productes de Celíacs de Catalunya, la Federación de presencia de cuiners i pastissers de reconegut
y dieta per a celíacs, es celebrarà Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y prestigi en l’elaboració de plats sense gluten–,
del 28 al 30 de març al Centre de la Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten un Àrea Kids –uns 20 taller de cuina ‘sense’
Convencions Internacional de de Madrid. per als més petits– i una Zona de Demostració
Barcelona Empreses fabricants,consumidors,emprenedors de productes i apta per a actes.
del sector y professionals de la celiaquia tindran Pere Gurt, Director de BCN Gluten Free:
La BCN Gluten Free, una fira dedicada una oportunitat única per interactuar durant “Portem dos anys treballant en aquest projecte
íntegrament als productes i la dieta sense tres dies, en el quals la BCN Gluten Free 2015 i la resposta de les empreses fabricants de
gluten, tindrà lloc del 28 al 30 de març de serà el suport perfecte per presentar nous productes lliures de gluten està sent excel·lent.
2015 al Centre de Convencions Internacional productes, degustar la majoria de tendències La BCN Gluten Free serà un esdeveniment
de Barcelona (CCIB). Hi haurà més de 4.000 del mercat, captar canals de distribució o participatiu, amb interacció entre empreses
metres quadrats destinats als aliments aptes accedir a noves oportunitats de negoci o i d’aquestes amb el consumidor final,
per a celíacs, intolerants i sensibles al gluten, tecnològiques. sense oblidar-nos dels serveis o les noves
així com demostracions de cuina, tallers En els més de 4.000 metres quadrats habilitats tecnologies. Seran tres dies on els productes
infantils, tasts i xerrades impartides per a de la BCN Gluten Free està prevista una àrea i la dieta sense gluten seran protagonistes i
professionals del sector. La BCN Gluten Free expositiva que anirà acompanyada d’una Zona confiem en que sigui un èxit”.
34 CELÍACS GENER 2015
