Page 25 - Revista Celiacs de Catalunya 16 - Tardor Hivern 2022
P. 25
ociació Celíacs de Catalunya DES DE DINS | 2022
3 PRESÈNCIES EN ESTANDS
Des del mes de juliol l’Associació ha estat representada en diferents estands gràcies a l’esforç de les dele-
gacions en esdeveniments com la Festa de les Entitats Socials de Tortosa, la 6ª Clotxa pel càncer infantil
de Matem lo bitxo de Móra d’Ebre i la Fira Festast de Tortosa.
2 XERRADES SOBRE DIFERENTS ASPECTES DE LA CELIAQUIA
A través de les xerrades podem tractar diferents aspectes de la malaltia celíaca de possible interès pel
col·lectiu. En format online i presencialment, s’ha informat sobre com alimentar-nos millor amb productes
de temporada i com cuinar les receptes sense gluten.
VI SIMPOSI DE CELIAQUIA I DIETA SENSE GLUTEN
El 15 d’octubre vam organitzar el VI Simposi de celiaquia i dieta sense gluten, amb ponències pels més de
120 assistents i una zona lúdica i formativa per 60 infants.
Accions per facilitar l’accés a una dieta sense gluten dins i fora de casa
PROJECTE RESTAURACIÓ
Des del mes de juliol el Departament Tècnic ha continuat amb el Projecte Restauració:
s’han renovat 8 acreditacions i s’han acreditat 12 establiments nous, ampliant així les possibilitats
d’establiments aptes per a clients celíacs.
NOUS ESTABLIMENTS ACREDITATS
COM A APTES PER A CELÍACS
El departament de restauració segueix treballant per acreditar nous establiments, així com per disposar
de productes aptes per a persones celíaques a l’Aeroport de Barcelona. Per altra banda, segueix amb la
formació a empreses associades i acreditades (de restauració col·lectiva i lleure), proporcionant material
informatiu als monitors de menjador.
GESTIÓ D’INCIDÈNCIES
Les incidències comunicades a l’Associació i gestionades des de juliol han estat 13 i
s’han donat tant en establiments com a escoles. L’equip del Projecte Restauració ha contactat amb ells per
informar i posar a l’abast la formació i l’assessorament necessari perquè puguin oferir opcions sense gluten
amb seguretat.
25 / HIVERN 2022
3 PRESÈNCIES EN ESTANDS
Des del mes de juliol l’Associació ha estat representada en diferents estands gràcies a l’esforç de les dele-
gacions en esdeveniments com la Festa de les Entitats Socials de Tortosa, la 6ª Clotxa pel càncer infantil
de Matem lo bitxo de Móra d’Ebre i la Fira Festast de Tortosa.
2 XERRADES SOBRE DIFERENTS ASPECTES DE LA CELIAQUIA
A través de les xerrades podem tractar diferents aspectes de la malaltia celíaca de possible interès pel
col·lectiu. En format online i presencialment, s’ha informat sobre com alimentar-nos millor amb productes
de temporada i com cuinar les receptes sense gluten.
VI SIMPOSI DE CELIAQUIA I DIETA SENSE GLUTEN
El 15 d’octubre vam organitzar el VI Simposi de celiaquia i dieta sense gluten, amb ponències pels més de
120 assistents i una zona lúdica i formativa per 60 infants.
Accions per facilitar l’accés a una dieta sense gluten dins i fora de casa
PROJECTE RESTAURACIÓ
Des del mes de juliol el Departament Tècnic ha continuat amb el Projecte Restauració:
s’han renovat 8 acreditacions i s’han acreditat 12 establiments nous, ampliant així les possibilitats
d’establiments aptes per a clients celíacs.
NOUS ESTABLIMENTS ACREDITATS
COM A APTES PER A CELÍACS
El departament de restauració segueix treballant per acreditar nous establiments, així com per disposar
de productes aptes per a persones celíaques a l’Aeroport de Barcelona. Per altra banda, segueix amb la
formació a empreses associades i acreditades (de restauració col·lectiva i lleure), proporcionant material
informatiu als monitors de menjador.
GESTIÓ D’INCIDÈNCIES
Les incidències comunicades a l’Associació i gestionades des de juliol han estat 13 i
s’han donat tant en establiments com a escoles. L’equip del Projecte Restauració ha contactat amb ells per
informar i posar a l’abast la formació i l’assessorament necessari perquè puguin oferir opcions sense gluten
amb seguretat.
25 / HIVERN 2022
