Page 24 - Revista Celiacs de Catalunya 16 - Tardor Hivern 2022
P. 24
DE DINS | 2022 Associació Celíacs de Catalunya
Programes de salut i investigació
Acord de la comissió científica de la junta directiva per l’aprovació de l’estudi científic
de l’entitat 2022: Risc de contaminació per gluten en envasos biodegradables.
Participació en el Simposi Internacional de Malaltia Celíaca (ICDS) a Sorrento.
Presentació del pòster sobre l’estudi que vam realitzar amb la Universitat del País Basc sobre mètodes de
detecció de gluten en hidrolitzats.
Participació en el Congrés anual de la Societat Espanyola de Malaltia Celíaca (SEEC). Ponència “Fac-
tors que condicionen l’adherència a la dieta sense gluten. Implicacions en la qualitat de vida dels pacients”.
Ponència sobre seguretat alimentaria en les associacions de pacients i la seva relació amb la industria
alimentaria a la Jornada tècnica professional ALS.
Reclutament de pacients de l’estudi del fàrmac per la celiaquia no responedora PROACTIVE.
Activitats de formació, acompanyament i convivència
SUPORT, ORIENTACIÓ, FORMACIÓ
I ASSESSORAMENT AL PACIENT
De juny a octubre s’han gestionat 1.929 consultes de pacients entre trucades i mails amb dubtes
varis i primeres visites.
FORMACIÓ I ASSESSORAMENT
El departament tècnic de l’Associació ha iniciat aquest curs amb el seguiment del PROJECTE ESCOLES,
duent a terme la tasca de formació i assessorament a professors, personal de cuina i monitors escolars
per garantir la seguretat de l’infant celíac, alhora que també s’han fet formacions a nens i nenes per tal de
sensibilitzar i fomentar la solidaritat amb els seus companys celíacs.
5 TALLERS SENSE GLUTEN: Des del juliol hem organitzat tallers presencials i online per aprendre a fer
plastilina sense gluten, pastisseria vegetal, panellets, galetes i pastisseria ràpida sense gluten ni lactosa.
Hem comptat amb fantàstics talleristes com la Mònica Roig (Glutoniana), Marta Ortiz de la Cannelle de
Martini, Lucila Canero de La Luciérnaga Pastelería Natural i Eva Rebull de la Fleca Rebull Sense Gluten.
2 ACTIVITATS DE CONVIVÈNCIA: Estada a la natura i convivència per a infants celíacs al Ripollès i sopar
d’estiu del grup de Celíacs Joves a Camino Bites.
24 / HIVERN 2022
Programes de salut i investigació
Acord de la comissió científica de la junta directiva per l’aprovació de l’estudi científic
de l’entitat 2022: Risc de contaminació per gluten en envasos biodegradables.
Participació en el Simposi Internacional de Malaltia Celíaca (ICDS) a Sorrento.
Presentació del pòster sobre l’estudi que vam realitzar amb la Universitat del País Basc sobre mètodes de
detecció de gluten en hidrolitzats.
Participació en el Congrés anual de la Societat Espanyola de Malaltia Celíaca (SEEC). Ponència “Fac-
tors que condicionen l’adherència a la dieta sense gluten. Implicacions en la qualitat de vida dels pacients”.
Ponència sobre seguretat alimentaria en les associacions de pacients i la seva relació amb la industria
alimentaria a la Jornada tècnica professional ALS.
Reclutament de pacients de l’estudi del fàrmac per la celiaquia no responedora PROACTIVE.
Activitats de formació, acompanyament i convivència
SUPORT, ORIENTACIÓ, FORMACIÓ
I ASSESSORAMENT AL PACIENT
De juny a octubre s’han gestionat 1.929 consultes de pacients entre trucades i mails amb dubtes
varis i primeres visites.
FORMACIÓ I ASSESSORAMENT
El departament tècnic de l’Associació ha iniciat aquest curs amb el seguiment del PROJECTE ESCOLES,
duent a terme la tasca de formació i assessorament a professors, personal de cuina i monitors escolars
per garantir la seguretat de l’infant celíac, alhora que també s’han fet formacions a nens i nenes per tal de
sensibilitzar i fomentar la solidaritat amb els seus companys celíacs.
5 TALLERS SENSE GLUTEN: Des del juliol hem organitzat tallers presencials i online per aprendre a fer
plastilina sense gluten, pastisseria vegetal, panellets, galetes i pastisseria ràpida sense gluten ni lactosa.
Hem comptat amb fantàstics talleristes com la Mònica Roig (Glutoniana), Marta Ortiz de la Cannelle de
Martini, Lucila Canero de La Luciérnaga Pastelería Natural i Eva Rebull de la Fleca Rebull Sense Gluten.
2 ACTIVITATS DE CONVIVÈNCIA: Estada a la natura i convivència per a infants celíacs al Ripollès i sopar
d’estiu del grup de Celíacs Joves a Camino Bites.
24 / HIVERN 2022
