Page 20 - Revista Celiacs de Catalunya 15
P. 20
AI SENSE GLUTEN 2022
Porto: una escapada gratificant
Una de les nostres sòcies, l’Imma Juncà, ens explica la seva experiència viatjant sense gluten a Porto
Imma Juncà Rosell
var un free tour per la ciutat, una molt bona manera de
fer-se una idea general del que cal visitar i de conèixer la
idiosincràsia del lloc.
La primera gestió és obligada per a tot celíac. Porto és
una ciutat d’uns 250.000 habitants, de la mida de Badalona
o Terrassa, tot i que està inscrita en una àrea metropolitana
d’1,3 milions d’habitants. Les opcions per menjar sense
gluten no són gaires. De fet, l’únic obrador sense gluten,
el Com Coure, estava tancat quan vam arribar a la ciutat.
Passejant per Porto comprovareu que proliferen les con-
feitarias plenes de pastissets típics com el pastís de
nata que, curiosament, està fet de pasta de full i crema
pastissera. Us sorprendrà la gran varietat de productes dol-
ços i salats de les confeitarias. No sóc gaire llaminera, per
sort, però no estava disposada a marxar de Porto sense
tastar com a mínim el pastís de nata, cosa que, finalment,
vaig poder fer quan el Com Coure va obrir.
El Com Coure és un establiment 100% lliure de
gluten que està molt a prop d’una de les joies arquitec-
tòniques a visitar, l’estació de tren de São Bento, con-
siderada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco, pel seu
vestíbul revestit de rajoles blanques i blaves.
Imma Juncà Tant si sou amants de Harry Potter com si no, heu de
passar com a mínim per la rua das Carmelitas, a prop de
Si disposeu de tres dies per fer una escapada a una la Torre dels Clergues, per veure la impressionant cua que
ciutat, Porto és una molt bona opció. Per proximitat, es forma per entrar a la Llibreria Lello. Diuen que JK
s’hi arriba en un vol en menys de dues hores; per dimensió, Rowling, l’autora de la saga dels llibres de Harry Pot-
es pot descobrir a peu; i per patrimoni, és una ciutat amb ter, es va inspirar en aquesta llibreria de principis de
diversos edificis interessants per visitar. segle XX i en la seva sinuosa escala de fusta per crear la
llibreria Flourish and Blotts. Molt a prop de la llibreria potser
A banda de reservar hotel o apartament i vol, sempre us topareu, especialment a l’hivern i a la tardor, amb estu-
afegeixo dues gestions més quan viatjo. Una, apuntar-me diants de la Universitat de Porto vestits amb un uniforme
quines opcions tinc per menjar sense gluten, i dues, reser- tradicional amb capa negra, que també té molta semblança
amb els personatges de Harry Potter. Sembla que l’estada
de dos anys a Porto de JK Rowlling com a professora d’an-
glès va servir de gran inspiració a l’autora.
Però Porto és molt més que el recent univers Potter, és im-
prescindible veure el Palau de la Borsa, edifici neoclàssic,
monument nacional, i que podreu gaudir més amb la visita
guiada que s’ofereix. I si encara teniu temps, podeu incloure
un parell d’activitats més: fer un creuer pel riu Duero, on
podeu observar els sis ponts que creuen el riu al seu pas per
la ciutat; i com no, creuar el riu i reservar una visita guiada
i tast de vi de Porto en alguna de les moltes bodegues
de Vila Nova de Gaia. Si n’escolliu alguna de més elevada,
gaudireu, a més, d’unes magnífiques vistes sobre la ciutat.
20 / PRIMAVERA 2022
Porto: una escapada gratificant
Una de les nostres sòcies, l’Imma Juncà, ens explica la seva experiència viatjant sense gluten a Porto
Imma Juncà Rosell
var un free tour per la ciutat, una molt bona manera de
fer-se una idea general del que cal visitar i de conèixer la
idiosincràsia del lloc.
La primera gestió és obligada per a tot celíac. Porto és
una ciutat d’uns 250.000 habitants, de la mida de Badalona
o Terrassa, tot i que està inscrita en una àrea metropolitana
d’1,3 milions d’habitants. Les opcions per menjar sense
gluten no són gaires. De fet, l’únic obrador sense gluten,
el Com Coure, estava tancat quan vam arribar a la ciutat.
Passejant per Porto comprovareu que proliferen les con-
feitarias plenes de pastissets típics com el pastís de
nata que, curiosament, està fet de pasta de full i crema
pastissera. Us sorprendrà la gran varietat de productes dol-
ços i salats de les confeitarias. No sóc gaire llaminera, per
sort, però no estava disposada a marxar de Porto sense
tastar com a mínim el pastís de nata, cosa que, finalment,
vaig poder fer quan el Com Coure va obrir.
El Com Coure és un establiment 100% lliure de
gluten que està molt a prop d’una de les joies arquitec-
tòniques a visitar, l’estació de tren de São Bento, con-
siderada Patrimoni de la Humanitat per la Unesco, pel seu
vestíbul revestit de rajoles blanques i blaves.
Imma Juncà Tant si sou amants de Harry Potter com si no, heu de
passar com a mínim per la rua das Carmelitas, a prop de
Si disposeu de tres dies per fer una escapada a una la Torre dels Clergues, per veure la impressionant cua que
ciutat, Porto és una molt bona opció. Per proximitat, es forma per entrar a la Llibreria Lello. Diuen que JK
s’hi arriba en un vol en menys de dues hores; per dimensió, Rowling, l’autora de la saga dels llibres de Harry Pot-
es pot descobrir a peu; i per patrimoni, és una ciutat amb ter, es va inspirar en aquesta llibreria de principis de
diversos edificis interessants per visitar. segle XX i en la seva sinuosa escala de fusta per crear la
llibreria Flourish and Blotts. Molt a prop de la llibreria potser
A banda de reservar hotel o apartament i vol, sempre us topareu, especialment a l’hivern i a la tardor, amb estu-
afegeixo dues gestions més quan viatjo. Una, apuntar-me diants de la Universitat de Porto vestits amb un uniforme
quines opcions tinc per menjar sense gluten, i dues, reser- tradicional amb capa negra, que també té molta semblança
amb els personatges de Harry Potter. Sembla que l’estada
de dos anys a Porto de JK Rowlling com a professora d’an-
glès va servir de gran inspiració a l’autora.
Però Porto és molt més que el recent univers Potter, és im-
prescindible veure el Palau de la Borsa, edifici neoclàssic,
monument nacional, i que podreu gaudir més amb la visita
guiada que s’ofereix. I si encara teniu temps, podeu incloure
un parell d’activitats més: fer un creuer pel riu Duero, on
podeu observar els sis ponts que creuen el riu al seu pas per
la ciutat; i com no, creuar el riu i reservar una visita guiada
i tast de vi de Porto en alguna de les moltes bodegues
de Vila Nova de Gaia. Si n’escolliu alguna de més elevada,
gaudireu, a més, d’unes magnífiques vistes sobre la ciutat.
20 / PRIMAVERA 2022
