Page 34 - Revista Num4 Celiacs Catalunya
P. 34
primera persona
CperleíasecnstJs oinvetesrdneacCioantaallumneynat,
Celíacs Joves de Catalunya, grup format pels socis d’entre 18 i 35 anys, ha participat fins a un total de 3
trobades internacionals aquest estiu. Unes jornades que han servit per compartir experiències amb els
seus homònims europeus, establir sinergies i encetar projectes comuns per a fer més fàcil la mobilitat
dels celíacs arreu del món.
Una de les grans pors que tenen tots els organitzador del Summer Camp 2018 sigui Catalunya va col·laborar en l’organització de
celíacs joves en el moment de fer estades Holanda. L’any vinent se celebrarà a Alacant. les activitats programades. Destaquem la
a l’estranger, és el moment de dur a terme xerrada de l’Elisenda Vilchez, responsable del
activitats de caràcter més social, sobre tot Summer Camp 2016 Departament Tècnic de la nostra Associació,
si aquestes vénen acompanyades d’àpats o que va girar entorn de la contaminació
degustacions de plats locals. El fet d’estar El ja tradicional campament de joves celíacs creuada i la manipulació d’aliments.
en països i cultures diferents fa que tinguem d’arreu d’Europa va tenir lloc durant l’última Les jornades es van complimentar amb un
menys control sobre l’elaboració de plats, setmana de juliol a la localitat de Paphos, bon grapat d’activitats culturals paral·leles
i s’hagi d’estar més alerta sobre el que a Xipre. Durant 5 dies, els assistents van (visita a Sitges, Port Aventura, tour per les
es menja. Aquests són un dels aspectes intercanviar experiències i gaudir de la principals atraccions de Barcelona...), visites
que precisament es volen treballar des cultura, paisatge i costa xipriota. El més difícil a empreses d’alimentació que fabriquen
de les diferents associacions de celíacs va ser l’alimentació, perquè Xipre no és massa productes sense gluten (Pastas Gallo) i un bon
d’arreu d’Europa en esdeveniments com segur per als celíacs a l’hora d’anar a menjar tast de bars i restaurants de Barcelona que
la conferència anual de la Coeliac Youth of a restaurants. elaboren menús sense gluten amb garanties.
Europe (CYE) a Varsòvia, el Summer Camp
2016 a Xipre, o la trobada anual de la FACE, Per això, l’hotel on es van allotjar tots els Unes jornades molt positives que van donar
que enguany ha estat a Barcelona. participants va ser l’encarregat de preparar a conèixer Barcelona com a destinació ideal
una dieta especial sense gluten. Tot i així, per a celíacs.
(CCoYeEli):ac8-Y1o1udteh soefteEmurborpee cal tenir en compte la tasca que està duent
a terme l’associació xipriota per identificar i
Diferents representants de les associacions treballar conjuntament amb l’hostaleria de la
de celíacs d’arreu d’Europa es van reunir a capital, Nicòsia, per tal de certificar aquells
la conferència anual del CYE, la qual es va establiments on els celíacs puguin anar amb
celebrar aquest mes de setembre a Varsòvia. total comoditat i confiança.
D’entre diverses xerrades i activitats, cal
destacar la posada en marxa del programa 4Tr-o8badd’aagods’etstiu FACE:
Making it easier to find a gluten free host
family in Europe, destinat a persones que Per últim cal destacar una trobada a escala
vulguin viatjar a l’estranger, sigui per a nacional que es va fer a la ciutat de Barcelona
treballar, estudiar o viure una experiència a durant el passat mes d’agost per part de FACE
un altre país. L’objectiu és facilitar informació (Federación de Asociaciones de Celíacos de
del país, sobretot en tot el que fa referència a España). Joves de les diferents associacions
l’alimentació i restauració, així com aconsellar autonòmiques es van reunir durant 5 dies
per cercar allotjament, tant a residències per compartir opinions i gaudir plegats
com a famílies on compartir pis. Durant la d’activitats, xerrades i visites culturals. En
conferència també es va decidir que el país aquest sentit, l’Associació de Celíacs de
36 CELÍACS DESEMBRE 2016
CperleíasecnstJs oinvetesrdneacCioantaallumneynat,
Celíacs Joves de Catalunya, grup format pels socis d’entre 18 i 35 anys, ha participat fins a un total de 3
trobades internacionals aquest estiu. Unes jornades que han servit per compartir experiències amb els
seus homònims europeus, establir sinergies i encetar projectes comuns per a fer més fàcil la mobilitat
dels celíacs arreu del món.
Una de les grans pors que tenen tots els organitzador del Summer Camp 2018 sigui Catalunya va col·laborar en l’organització de
celíacs joves en el moment de fer estades Holanda. L’any vinent se celebrarà a Alacant. les activitats programades. Destaquem la
a l’estranger, és el moment de dur a terme xerrada de l’Elisenda Vilchez, responsable del
activitats de caràcter més social, sobre tot Summer Camp 2016 Departament Tècnic de la nostra Associació,
si aquestes vénen acompanyades d’àpats o que va girar entorn de la contaminació
degustacions de plats locals. El fet d’estar El ja tradicional campament de joves celíacs creuada i la manipulació d’aliments.
en països i cultures diferents fa que tinguem d’arreu d’Europa va tenir lloc durant l’última Les jornades es van complimentar amb un
menys control sobre l’elaboració de plats, setmana de juliol a la localitat de Paphos, bon grapat d’activitats culturals paral·leles
i s’hagi d’estar més alerta sobre el que a Xipre. Durant 5 dies, els assistents van (visita a Sitges, Port Aventura, tour per les
es menja. Aquests són un dels aspectes intercanviar experiències i gaudir de la principals atraccions de Barcelona...), visites
que precisament es volen treballar des cultura, paisatge i costa xipriota. El més difícil a empreses d’alimentació que fabriquen
de les diferents associacions de celíacs va ser l’alimentació, perquè Xipre no és massa productes sense gluten (Pastas Gallo) i un bon
d’arreu d’Europa en esdeveniments com segur per als celíacs a l’hora d’anar a menjar tast de bars i restaurants de Barcelona que
la conferència anual de la Coeliac Youth of a restaurants. elaboren menús sense gluten amb garanties.
Europe (CYE) a Varsòvia, el Summer Camp
2016 a Xipre, o la trobada anual de la FACE, Per això, l’hotel on es van allotjar tots els Unes jornades molt positives que van donar
que enguany ha estat a Barcelona. participants va ser l’encarregat de preparar a conèixer Barcelona com a destinació ideal
una dieta especial sense gluten. Tot i així, per a celíacs.
(CCoYeEli):ac8-Y1o1udteh soefteEmurborpee cal tenir en compte la tasca que està duent
a terme l’associació xipriota per identificar i
Diferents representants de les associacions treballar conjuntament amb l’hostaleria de la
de celíacs d’arreu d’Europa es van reunir a capital, Nicòsia, per tal de certificar aquells
la conferència anual del CYE, la qual es va establiments on els celíacs puguin anar amb
celebrar aquest mes de setembre a Varsòvia. total comoditat i confiança.
D’entre diverses xerrades i activitats, cal
destacar la posada en marxa del programa 4Tr-o8badd’aagods’etstiu FACE:
Making it easier to find a gluten free host
family in Europe, destinat a persones que Per últim cal destacar una trobada a escala
vulguin viatjar a l’estranger, sigui per a nacional que es va fer a la ciutat de Barcelona
treballar, estudiar o viure una experiència a durant el passat mes d’agost per part de FACE
un altre país. L’objectiu és facilitar informació (Federación de Asociaciones de Celíacos de
del país, sobretot en tot el que fa referència a España). Joves de les diferents associacions
l’alimentació i restauració, així com aconsellar autonòmiques es van reunir durant 5 dies
per cercar allotjament, tant a residències per compartir opinions i gaudir plegats
com a famílies on compartir pis. Durant la d’activitats, xerrades i visites culturals. En
conferència també es va decidir que el país aquest sentit, l’Associació de Celíacs de
36 CELÍACS DESEMBRE 2016
