L’administració posa en risc la salut dels 30.000 infants celíacs i sensibles al gluten que mengen als menjadors escolars
Marcadors serològics per a la detecció de la malaltia celíaca. Què aporten els marcadors de predisposició genètica? Dra. Carme Farré
Desmentim mites sobre alimentació saludable i celiaquia. Entrevista a la dietista-nutricionista Elisenda Vilchez
S’han de reformular els aliments sense gluten per millorar la seva qualitat nutricional? Dr. Francesc Guardiola
El consum d’arròs i l’exposició secundària a l’arsènic inorgànic en la població celíaca – Dra. Jana Rizo
