Us proposem un taller de pizza sense gluten ni lactosa amb el Jordi de Mamafermenta, especialista en elaboració de pa. Us ensenyarà a fer la massa utilitzant ingredients naturals com la farina de fajol o el blat de moro.
Serà un taller on veurem tot el procés: barreja, fermentació, format i enfornat, aturant-nos en els punts clau que determinaran la qualitat de la nostra pizza.
- Dia: dissabte 23 novembre
- Hora: 10 a 12 hores
- Lloc: Centre Cívic Nord. Igualada.
- Preu: gratuït per a socis/es, 5€ no socis/es
- Inscripcions: anoia@celiacscatalunya.org
- Amb la col·laboració:
