Page 21 - Num 9 - Primavera / Estiu 2019
P. 21
EN PRIMERA PERSONA 2019
Viatge sense gluten a Oslo!
La sòcia Doris
Yamamoto, de 67
anys, ens explica
les seves vivències
viatjant a Oslo, la
capital de Noruega
Durant les festes de Nadal, entre desembre de 2018 i gener Com a curiositat, us puc explicar que passar el Nadal allí és
de 2019, vaig viatjar a Oslo durant tres setmanes. Hi vaig anar molt divertit! Se sol celebrar el dia 24 a la tarda/nit. S’agafen de
amb avió i em vaig emportar menjar sense gluten a la motxilla, les mans, ballen i salten cantant al voltant de l’arbre de Nadal.
per si l’avió anava amb retard. Mengen un menjar típic que és el “pinneskjott”, una carn de
corder curada en salmorra que es fa al vapor posant unes fus-
Vaig visitar a una família d’amics meus, que són com la meva tes al fons de l’olla. Els regals els porta el “Nisse”, que és una
família, i em van acollir a casa seva. Jo sóc celíaca i, ni que ells no mena de nan Santa Claus. Es deixa a fora, a la neu, un bol amb
ho són, no és un tema desconegut per a ells. El marit de la família arròs amb llet (típic de Nadal) perquè ell se’l mengi i es recuperi
té una germana celíaca i el marit d’una neboda també ho és. del gran treball que fa.
Com que em vaig allotjar amb ells no vaig tenir massa proble- Pel que fa a les visites turístiques, per als amants de l’art
mes a l’hora de menjar. Els vaig demanar que em deixessin una contemporani hi ha un lloc bastant desconegut, la Galleri
zona de la cuina on pogués preparar el meu menjar. Van posar Würth. Està a l’altre costat de la fàbrica de cargols Würth, una
un cartell «sense gluten» a la meva part, ja que durant les festes mica als afores d’Oslo. L’amo d’aquestes fàbriques, que n’hi
de Nadal hi havia molta gent a casa seva. A més, abans que jo ha per tot Europa i cada una té una galeria al costat, és un dels
arribés, ells ja havien netejat les superfícies, el forn i la nevera. grans col·leccionistes d’art europeu i exposa part de la seva
La superfície de la cuina era de fusta i van cobrir la meva zona col·lecció en aquesta galeria. L’exposició canvia aproximada-
amb unes estovalles de plàstic i, quan no estàvem cuinant, ho ment cada mig any.
tapàvem tot amb unes estovalles de cotó. Com que tenien dues
neveres, me’n van deixar una per a mi. També vam menjar a He visitat aquests museus i us recomano anar-hi!
casa d’altres familiars i els hi vam explicar les meves necessitats. • Munch Museet, amb obres del pintor Edvard Munch
Tot va anar perfecte! • Astrup Fearnley Museet, un museu d’art contemporani.
• Norsk Folkemuseum és un museu a l’aire lliure amb ca-
Abans de viatjar vaig escriure a l’Associació Celíacs de No- ses antigues de tot Noruega. Hi ha una “Stavkirke”, que és una
ruega. Em van indicar les botigues on podia comprar aliments església típica, tota de fusta.
sense gluten. A més, a la seva web (https://ncf.no) hi ha una • Museu Viking, on hi ha molts vaixells víkings.
llista de restaurants de tot Noruega que són aptes per a celíacs. • Hi ha una illa que s’anomena Bygdøy o també “L’illa dels
museus”, on els museus estan tots molt a prop dels altres.
He comprat als supermercats Meny i Rema1000. Hi ha molts Existeix un Oslo Pass que dóna dret a entrar a 30 museus
establiments d’aquestes dues cadenes per tot Oslo i Noruega i, a més, permet utilitzar el transport públic i altres avantatges
en general. Tenen la marca Schär, Sempr, Mollerens i Toro, on i descomptes.
s’hi poden trobar productes com pa, galetes, barreges de fa-
rines sense gluten, salses, bases per a pastissos, etc. Contacte de l’Associació Celíacs de Noruega: post@ncf.no
21 / ESTIU 2019
Viatge sense gluten a Oslo!
La sòcia Doris
Yamamoto, de 67
anys, ens explica
les seves vivències
viatjant a Oslo, la
capital de Noruega
Durant les festes de Nadal, entre desembre de 2018 i gener Com a curiositat, us puc explicar que passar el Nadal allí és
de 2019, vaig viatjar a Oslo durant tres setmanes. Hi vaig anar molt divertit! Se sol celebrar el dia 24 a la tarda/nit. S’agafen de
amb avió i em vaig emportar menjar sense gluten a la motxilla, les mans, ballen i salten cantant al voltant de l’arbre de Nadal.
per si l’avió anava amb retard. Mengen un menjar típic que és el “pinneskjott”, una carn de
corder curada en salmorra que es fa al vapor posant unes fus-
Vaig visitar a una família d’amics meus, que són com la meva tes al fons de l’olla. Els regals els porta el “Nisse”, que és una
família, i em van acollir a casa seva. Jo sóc celíaca i, ni que ells no mena de nan Santa Claus. Es deixa a fora, a la neu, un bol amb
ho són, no és un tema desconegut per a ells. El marit de la família arròs amb llet (típic de Nadal) perquè ell se’l mengi i es recuperi
té una germana celíaca i el marit d’una neboda també ho és. del gran treball que fa.
Com que em vaig allotjar amb ells no vaig tenir massa proble- Pel que fa a les visites turístiques, per als amants de l’art
mes a l’hora de menjar. Els vaig demanar que em deixessin una contemporani hi ha un lloc bastant desconegut, la Galleri
zona de la cuina on pogués preparar el meu menjar. Van posar Würth. Està a l’altre costat de la fàbrica de cargols Würth, una
un cartell «sense gluten» a la meva part, ja que durant les festes mica als afores d’Oslo. L’amo d’aquestes fàbriques, que n’hi
de Nadal hi havia molta gent a casa seva. A més, abans que jo ha per tot Europa i cada una té una galeria al costat, és un dels
arribés, ells ja havien netejat les superfícies, el forn i la nevera. grans col·leccionistes d’art europeu i exposa part de la seva
La superfície de la cuina era de fusta i van cobrir la meva zona col·lecció en aquesta galeria. L’exposició canvia aproximada-
amb unes estovalles de plàstic i, quan no estàvem cuinant, ho ment cada mig any.
tapàvem tot amb unes estovalles de cotó. Com que tenien dues
neveres, me’n van deixar una per a mi. També vam menjar a He visitat aquests museus i us recomano anar-hi!
casa d’altres familiars i els hi vam explicar les meves necessitats. • Munch Museet, amb obres del pintor Edvard Munch
Tot va anar perfecte! • Astrup Fearnley Museet, un museu d’art contemporani.
• Norsk Folkemuseum és un museu a l’aire lliure amb ca-
Abans de viatjar vaig escriure a l’Associació Celíacs de No- ses antigues de tot Noruega. Hi ha una “Stavkirke”, que és una
ruega. Em van indicar les botigues on podia comprar aliments església típica, tota de fusta.
sense gluten. A més, a la seva web (https://ncf.no) hi ha una • Museu Viking, on hi ha molts vaixells víkings.
llista de restaurants de tot Noruega que són aptes per a celíacs. • Hi ha una illa que s’anomena Bygdøy o també “L’illa dels
museus”, on els museus estan tots molt a prop dels altres.
He comprat als supermercats Meny i Rema1000. Hi ha molts Existeix un Oslo Pass que dóna dret a entrar a 30 museus
establiments d’aquestes dues cadenes per tot Oslo i Noruega i, a més, permet utilitzar el transport públic i altres avantatges
en general. Tenen la marca Schär, Sempr, Mollerens i Toro, on i descomptes.
s’hi poden trobar productes com pa, galetes, barreges de fa-
rines sense gluten, salses, bases per a pastissos, etc. Contacte de l’Associació Celíacs de Noruega: post@ncf.no
21 / ESTIU 2019
