Page 30 - Revista Celiacs Num 5
P. 30
0 A N Y S 1977-2017 ]
ROSA Mª COT
Mataró:
La delegació pionera
de Celíacs Catalunya
Rosa Maria Cot, viu la seva etapa com primera delegada de l’Associació amb satisfacció i
agraïment en els més de deu anys que ha durat la seva tasca.
Què li va portar a ser delegada? altres dubtes. Estem parlant de fa 12 anys, tot de les persones. Moltes venien a la delegació molt
Ja col·laborava amb l’Associació com a voluntària ha evolucionat, però quan escoltes per primera preocupades pel diagnòstic que acabaven de rebre,
en actes puntuals, dia internacional, xerrades, etc., vegada la paraula celiaquia, no tens ni idea per on des dels pares d’infants, d’adolescents, fins a adults
i a proposta de la presidenta que hi havia en aquell començar. que havien d’aprendre a fer un canvi total en el rumb
moment vaig decidir involucrar-me més. També era de la seva vida i que després d’informar-los, crec
una manera d’agrair a l’associació tota l’ajuda que Vostè ha estat Delegada durant més d’una dècada, que tornaven a casa molt més tranquils, almenys
va rebre la meva família quant fa 34 anys varen què li ha permès desenvolupar l’Associació? intentava que fos així.
diagnosticar el nostre fill. Doncs m’ha ajudat molt a poder transmetre als
celíacs els objectius de l’associació, m’ha format, L’any 2016, va deixar de ser Delegada, segueix tenint
La seva Delegació va ser una de les primeres a amb trobades, conferències, cursos de cuina i tot algun vincle amb l’Associació? De quina manera?
l’Associació, com va assumir el repte? això ho he pogut desenvolupar i a l’hora ajudar a En aquests mesos que han passat, he estat a
Amb molta il·lusió i ganes d’ajudar a millorar el dia totes les persones que han passat per la delegació. disposició de la nova delegada i el seu equip per
a dia dels celíacs. qualsevol cosa que necessitessin. Tant la Delegació
Amb quina experiència positiva es quedaria com l’Associació saben que poden comptar en mi.
On se centraven els seus esforços? d’aquests últims anys en què ha encapçalat el paper
Com a mare d’un celíac conec les dificultats que es de Delegada? Quines són les necessitats dels socis del Maresme?
troben els nous diagnosticats. Aquest coneixement L’experiència del contacte amb les persones Crec que com els de les altres delegacions. Són molts
i l’experiència em va permetre informar de les celíaques o familiars de celíacs. No oblidaré mai els problemes que encara ens trobem i que hem de
dificultats que hi ha a diversos àmbits com ara a algunes d’elles que sense saber-ho també em van continuar treballant, abaratiment dels productes
estaments oficials, restauració, com amb l’economia, ajudar a mi. sense gluten, ajudes econòmiques per part de
ja que els productes per a celíacs són tres vegades l’administració, més institucions, restaurants, hotels,
més cars que els de consum general, etc. Quines van ser les dificultats amb què va haver de escoles, i altres que s’hi adhereixen al col·lectiu
fer front en el seu dia a dia? celíac per lluitar i aconseguir que la vida del celíac
Com ha evolucionat la figura del Delegat mentre ha Dificultats sempre hi ha, però amb el suport de sigui exactament igual que la d’una altra persona,
desenvolupat aquesta figura? l’associació i l’ajuda d’algun voluntari, vam anar que l’únic que els diferenciï sigui el no poder menjar
És una tasca totalment voluntària i la seva tirant endavant. Prefereixo quedar-me amb el positiu. gluten.
evolució crec que ve marcada per la feina que tu
et vas marcant i sense quasi adonar-te et vas Què era el que més el preocupava durant el seu Quin tipus d’activitats es desenvolupen a la delegació
professionalitzant. càrrec com a Delegada? i quina és la més valorada pels socis?
Estar al dia de totes les novetats que anaven sortint, Crec que l’activitat més valorada, són els tallers de
Quins van ser els objectius que es van marcar a la poder explicar d’una manera entenedora a les cuina per la quantitat de participants que venien.
Delegació? Creu haver-los assolit? persones que venien a la delegació tot el concernent
Des del primer moment el principal objectiu va ser a la celiaquia. Ajudar-los organitzant xerrades Podria resumir en una frase el sentiment que es porta
ajudar, assessorar, informar el celíac en el seu dia amb metges, dietistes, psicòlegs, tallers de cuina, després d’haver-hi col·laborat amb l’Associació?
a dia, des d’on comprar el producte sense gluten reunions per qualsevol tema, etc. Doncs, és difícil, però el meu sentiment és
fins a la seva elaboració a fi d’evitar contaminacions de satisfacció i agraïment, ja que m’ha donat
encreuades, des dels menjadors escolars, càterings De què se sent més satisfeta? l’oportunitat de conèixer grans professionals de tots
fins a les sortides de vacances, restauració i tants Seguint el fil de les últimes respostes, de l’agraïment els àmbits.
[ 30 ] ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017
ROSA Mª COT
Mataró:
La delegació pionera
de Celíacs Catalunya
Rosa Maria Cot, viu la seva etapa com primera delegada de l’Associació amb satisfacció i
agraïment en els més de deu anys que ha durat la seva tasca.
Què li va portar a ser delegada? altres dubtes. Estem parlant de fa 12 anys, tot de les persones. Moltes venien a la delegació molt
Ja col·laborava amb l’Associació com a voluntària ha evolucionat, però quan escoltes per primera preocupades pel diagnòstic que acabaven de rebre,
en actes puntuals, dia internacional, xerrades, etc., vegada la paraula celiaquia, no tens ni idea per on des dels pares d’infants, d’adolescents, fins a adults
i a proposta de la presidenta que hi havia en aquell començar. que havien d’aprendre a fer un canvi total en el rumb
moment vaig decidir involucrar-me més. També era de la seva vida i que després d’informar-los, crec
una manera d’agrair a l’associació tota l’ajuda que Vostè ha estat Delegada durant més d’una dècada, que tornaven a casa molt més tranquils, almenys
va rebre la meva família quant fa 34 anys varen què li ha permès desenvolupar l’Associació? intentava que fos així.
diagnosticar el nostre fill. Doncs m’ha ajudat molt a poder transmetre als
celíacs els objectius de l’associació, m’ha format, L’any 2016, va deixar de ser Delegada, segueix tenint
La seva Delegació va ser una de les primeres a amb trobades, conferències, cursos de cuina i tot algun vincle amb l’Associació? De quina manera?
l’Associació, com va assumir el repte? això ho he pogut desenvolupar i a l’hora ajudar a En aquests mesos que han passat, he estat a
Amb molta il·lusió i ganes d’ajudar a millorar el dia totes les persones que han passat per la delegació. disposició de la nova delegada i el seu equip per
a dia dels celíacs. qualsevol cosa que necessitessin. Tant la Delegació
Amb quina experiència positiva es quedaria com l’Associació saben que poden comptar en mi.
On se centraven els seus esforços? d’aquests últims anys en què ha encapçalat el paper
Com a mare d’un celíac conec les dificultats que es de Delegada? Quines són les necessitats dels socis del Maresme?
troben els nous diagnosticats. Aquest coneixement L’experiència del contacte amb les persones Crec que com els de les altres delegacions. Són molts
i l’experiència em va permetre informar de les celíaques o familiars de celíacs. No oblidaré mai els problemes que encara ens trobem i que hem de
dificultats que hi ha a diversos àmbits com ara a algunes d’elles que sense saber-ho també em van continuar treballant, abaratiment dels productes
estaments oficials, restauració, com amb l’economia, ajudar a mi. sense gluten, ajudes econòmiques per part de
ja que els productes per a celíacs són tres vegades l’administració, més institucions, restaurants, hotels,
més cars que els de consum general, etc. Quines van ser les dificultats amb què va haver de escoles, i altres que s’hi adhereixen al col·lectiu
fer front en el seu dia a dia? celíac per lluitar i aconseguir que la vida del celíac
Com ha evolucionat la figura del Delegat mentre ha Dificultats sempre hi ha, però amb el suport de sigui exactament igual que la d’una altra persona,
desenvolupat aquesta figura? l’associació i l’ajuda d’algun voluntari, vam anar que l’únic que els diferenciï sigui el no poder menjar
És una tasca totalment voluntària i la seva tirant endavant. Prefereixo quedar-me amb el positiu. gluten.
evolució crec que ve marcada per la feina que tu
et vas marcant i sense quasi adonar-te et vas Què era el que més el preocupava durant el seu Quin tipus d’activitats es desenvolupen a la delegació
professionalitzant. càrrec com a Delegada? i quina és la més valorada pels socis?
Estar al dia de totes les novetats que anaven sortint, Crec que l’activitat més valorada, són els tallers de
Quins van ser els objectius que es van marcar a la poder explicar d’una manera entenedora a les cuina per la quantitat de participants que venien.
Delegació? Creu haver-los assolit? persones que venien a la delegació tot el concernent
Des del primer moment el principal objectiu va ser a la celiaquia. Ajudar-los organitzant xerrades Podria resumir en una frase el sentiment que es porta
ajudar, assessorar, informar el celíac en el seu dia amb metges, dietistes, psicòlegs, tallers de cuina, després d’haver-hi col·laborat amb l’Associació?
a dia, des d’on comprar el producte sense gluten reunions per qualsevol tema, etc. Doncs, és difícil, però el meu sentiment és
fins a la seva elaboració a fi d’evitar contaminacions de satisfacció i agraïment, ja que m’ha donat
encreuades, des dels menjadors escolars, càterings De què se sent més satisfeta? l’oportunitat de conèixer grans professionals de tots
fins a les sortides de vacances, restauració i tants Seguint el fil de les últimes respostes, de l’agraïment els àmbits.
[ 30 ] ASSOCIACIÓ CELÍACS DE CATALUNYA JULIOL 2017
