Page 4 - Revista Celiacs de Catalunya 11 Primavera / Estiu 2020
P. 4
ependència, 257 SUMARI
08026 BARCELONA
Telèfon: 934 121 789 ESTIU 2020
E-mail: info@celiacscatalunya.org
www.celiacscatalunya.org ENTRE NOSALTRES p.08
President: José Molina
Gerent: Esther Roger Campanya amb motiu del Dia Internacional de la
Celiaquia 2020
Editor en cap: Treball WG AOECS (ELS i Eating out).
Juanjo Lecumberri, Dpt. de Comunicació de Guia viure sense gluten
l’Associació Celíacs de Catalunya
FORMACIÓ I INVESTIGACIÓ p.11
Comitè Editorial:
SMAP – Celíacs de Catalunya (Esther Roger, III Simposi sobre celiaquia i dieta sense gluten
Rosa Simó, Elisenda Vilchez, Elena Mora i
Mónica Justicia) RACÓ MÈDIC p.12
Col•laboren en aquest número: Article de la psicòloga Elena Montserrat. Com reprendre
Eduard Colomer, Elena Montserrat, Miguel la vida després del confinament
Cruz, Isabel Trullenque, Júlia Rovira, Mayte
Cortina i Montse Bosch, María Camanyes. EN PRIMERA PERSONA p.14
Disseny, maquetació i impressió: Entrevista a Miguel Cruz, celíac i corredor de maratons
Edicions MIC de muntanya
DIPÒSIT LEGAL: B 3061-2015 ESPAI SENSE GLUTEN p.18
Queda prohibida la reproducció total
o parcial d’aquesta revista i el seu Descobrim el treball dels obradors i les botigues
contingut, en format mecànic o digital, especialitzades sense gluten durant el confinament
sense l’autorització expressa de SMAP La nova classificació d’aliments
Celíacs de Catalunya. Aquesta revista
no s’identifica necessàriament amb DES DE DINS p.24
les opinions i conceptes expressats
pels col·laboradors i les persones Accions i fites per millorar la vida del col·lectiu celíac.
entrevistades, que són d’exclusiva
responsabilitat de l’autor. CELÍACS JOVES p.32
Iniciatives impulsades durant el darrer semestre
CALAIX SENSE GLUTEN p.34
Què han tret positiu els nostres socis del confinament?
A LA CUINA p.36
Recepta: Coca de Sant Joan sense gluten
CELÍACS EN CASTELLÀ p.37
08026 BARCELONA
Telèfon: 934 121 789 ESTIU 2020
E-mail: info@celiacscatalunya.org
www.celiacscatalunya.org ENTRE NOSALTRES p.08
President: José Molina
Gerent: Esther Roger Campanya amb motiu del Dia Internacional de la
Celiaquia 2020
Editor en cap: Treball WG AOECS (ELS i Eating out).
Juanjo Lecumberri, Dpt. de Comunicació de Guia viure sense gluten
l’Associació Celíacs de Catalunya
FORMACIÓ I INVESTIGACIÓ p.11
Comitè Editorial:
SMAP – Celíacs de Catalunya (Esther Roger, III Simposi sobre celiaquia i dieta sense gluten
Rosa Simó, Elisenda Vilchez, Elena Mora i
Mónica Justicia) RACÓ MÈDIC p.12
Col•laboren en aquest número: Article de la psicòloga Elena Montserrat. Com reprendre
Eduard Colomer, Elena Montserrat, Miguel la vida després del confinament
Cruz, Isabel Trullenque, Júlia Rovira, Mayte
Cortina i Montse Bosch, María Camanyes. EN PRIMERA PERSONA p.14
Disseny, maquetació i impressió: Entrevista a Miguel Cruz, celíac i corredor de maratons
Edicions MIC de muntanya
DIPÒSIT LEGAL: B 3061-2015 ESPAI SENSE GLUTEN p.18
Queda prohibida la reproducció total
o parcial d’aquesta revista i el seu Descobrim el treball dels obradors i les botigues
contingut, en format mecànic o digital, especialitzades sense gluten durant el confinament
sense l’autorització expressa de SMAP La nova classificació d’aliments
Celíacs de Catalunya. Aquesta revista
no s’identifica necessàriament amb DES DE DINS p.24
les opinions i conceptes expressats
pels col·laboradors i les persones Accions i fites per millorar la vida del col·lectiu celíac.
entrevistades, que són d’exclusiva
responsabilitat de l’autor. CELÍACS JOVES p.32
Iniciatives impulsades durant el darrer semestre
CALAIX SENSE GLUTEN p.34
Què han tret positiu els nostres socis del confinament?
A LA CUINA p.36
Recepta: Coca de Sant Joan sense gluten
CELÍACS EN CASTELLÀ p.37
