Page 34 - Revista Celiacs de Catalunya
P. 34
IONS I FITES 2019
Activitats de formació, acompanyament i oci
3R SIMPOSI SOBRE CELIAQUIA I DIETA SENSE GLUTEN PARTICIPACIÓ EN 6 JORNADES I XERRADES
Hem organitzat el 3r Simposi sobre Celiaquia i Dieta Hem participat activament en 6 jornades: la jornada
Sense Gluten, Més enllà del diagnòstic de la malal- realitzada per l’Associació Celíacs d’Andorra; la pre-
tia celíaca en la infància i l’adolescència. Ha comptat sentació de la Carta del Voluntariat en l’Àmbit de la
amb la participació de 150 socis i familiars que, de la Salut; la jornada d’atenció a la diversitat en els menja-
mà dels professionals més rellevants de la gastroen- dors escolars a l’Agència de Salut Pública de Catalu-
terologia pediàtrica, dietistes i psicòlegs, han conegut nya; la Fira Exponadó amb la col·laboració de Caprabo
les últimes novetats científiques sobre la malaltia i han a Vilanova i la Geltrú, on hem impartit una xerrada; el
obtingut informació sobre la gestió de la celiaquia en Workshop INSA-UB “Al·lèrgies i intoleràncies alimentà-
infants i adolescents. ries, de la sospita a la taula”, on hem participat en una
la taula rodona; al Barcelona Internacional Community
PARTICIPEM EN 6 FIRES I FESTES LOCALS
Day, on hem par-
Amb la finalitat de sensibilit- ticipat en una tau-
zar a la població i divulgar la la rodona, i també
tasca que desenvolupem hem hem realitzat una
estat presents en 6 fires: Mos- xerrada dirigida a
tra de cuina popular i Clotxa a establiments d’hos-
Mora d’Ebre, Nits a la fresca a taleria per explicar
Menorca, Fira de Sant Armen- els beneficis que els
gol a la Seu d’Urgell, Fira de aporta l’acreditació
Sant Gregori a Girona i Barce- gratuïta que realitza
lona International Community la nostra entitat.
Day a Barcelona.
20 TALLERS DE CUINA SENSE GLUTEN
12 XERRADES SOBRE CELIAQUIA
Més de 500 socis/
Hem impartit 12 xerrades mèdiques, tècniques i psico- sòcies i familiars han
lògiques, on més de 300 associats i familiars han après pogut gaudir dels 20
tècniques de bones pràctiques a la cuina, s’han assaben- tallers de cuina sense
tat sobre les últimes investigacions sobre celiaquia i han gluten que hem orga-
adquirit eines per gestionar aquesta malaltia crònica. nitzat. Cal destacar la
màster class de cuina
amb el reconegut xef
Sergi Vela.
4 CONGRESSOS TROBADA ANUAL DE L’AOECS
Hem assistit i participat a 4 congressos nacionals i in- Hem assistit a l’Assemblea General de l’Associació
ternacionals: la trobada anual de l’Associació d’Associa- d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS), a Milà. El
cions de Celíacs d’Europa (AOECS) a París, el Simposi grup de treball de la Marca Espiga Barrada fou un dels
Internacional sobre la Celiaquia (ICDS) a París, el Congrés protagonistes d’aquesta edició, ja que el posiciona-
Anual del Working Group on Prolamin Analysis and Toxi- ment de l’Espiga Barrada vers altres segells o logos
city (WGPAT) a Urbino (Itàlia) i el Congrés de la Societat és essencial perquè pretén disminuir la gran variabilitat
Española de Enfermedad Celíaca (SECC) a Madrid. de productes envasats sense gluten i busca aconse-
guir unificar l’etiquetatge en territori europeu amb un
únic segell: l’Espiga Barrada. D’altra banda, el grup de
màrqueting ha estat el segon
protagonista d’aquesta edició
i ha presentat una proposta
de treball que ha de permetre
millorar el reconeixement
de la Marca Espiga Barra-
da, tant pel consumidor com
per les indústries alimentàries.
34 / HIVERN 2019
Activitats de formació, acompanyament i oci
3R SIMPOSI SOBRE CELIAQUIA I DIETA SENSE GLUTEN PARTICIPACIÓ EN 6 JORNADES I XERRADES
Hem organitzat el 3r Simposi sobre Celiaquia i Dieta Hem participat activament en 6 jornades: la jornada
Sense Gluten, Més enllà del diagnòstic de la malal- realitzada per l’Associació Celíacs d’Andorra; la pre-
tia celíaca en la infància i l’adolescència. Ha comptat sentació de la Carta del Voluntariat en l’Àmbit de la
amb la participació de 150 socis i familiars que, de la Salut; la jornada d’atenció a la diversitat en els menja-
mà dels professionals més rellevants de la gastroen- dors escolars a l’Agència de Salut Pública de Catalu-
terologia pediàtrica, dietistes i psicòlegs, han conegut nya; la Fira Exponadó amb la col·laboració de Caprabo
les últimes novetats científiques sobre la malaltia i han a Vilanova i la Geltrú, on hem impartit una xerrada; el
obtingut informació sobre la gestió de la celiaquia en Workshop INSA-UB “Al·lèrgies i intoleràncies alimentà-
infants i adolescents. ries, de la sospita a la taula”, on hem participat en una
la taula rodona; al Barcelona Internacional Community
PARTICIPEM EN 6 FIRES I FESTES LOCALS
Day, on hem par-
Amb la finalitat de sensibilit- ticipat en una tau-
zar a la població i divulgar la la rodona, i també
tasca que desenvolupem hem hem realitzat una
estat presents en 6 fires: Mos- xerrada dirigida a
tra de cuina popular i Clotxa a establiments d’hos-
Mora d’Ebre, Nits a la fresca a taleria per explicar
Menorca, Fira de Sant Armen- els beneficis que els
gol a la Seu d’Urgell, Fira de aporta l’acreditació
Sant Gregori a Girona i Barce- gratuïta que realitza
lona International Community la nostra entitat.
Day a Barcelona.
20 TALLERS DE CUINA SENSE GLUTEN
12 XERRADES SOBRE CELIAQUIA
Més de 500 socis/
Hem impartit 12 xerrades mèdiques, tècniques i psico- sòcies i familiars han
lògiques, on més de 300 associats i familiars han après pogut gaudir dels 20
tècniques de bones pràctiques a la cuina, s’han assaben- tallers de cuina sense
tat sobre les últimes investigacions sobre celiaquia i han gluten que hem orga-
adquirit eines per gestionar aquesta malaltia crònica. nitzat. Cal destacar la
màster class de cuina
amb el reconegut xef
Sergi Vela.
4 CONGRESSOS TROBADA ANUAL DE L’AOECS
Hem assistit i participat a 4 congressos nacionals i in- Hem assistit a l’Assemblea General de l’Associació
ternacionals: la trobada anual de l’Associació d’Associa- d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS), a Milà. El
cions de Celíacs d’Europa (AOECS) a París, el Simposi grup de treball de la Marca Espiga Barrada fou un dels
Internacional sobre la Celiaquia (ICDS) a París, el Congrés protagonistes d’aquesta edició, ja que el posiciona-
Anual del Working Group on Prolamin Analysis and Toxi- ment de l’Espiga Barrada vers altres segells o logos
city (WGPAT) a Urbino (Itàlia) i el Congrés de la Societat és essencial perquè pretén disminuir la gran variabilitat
Española de Enfermedad Celíaca (SECC) a Madrid. de productes envasats sense gluten i busca aconse-
guir unificar l’etiquetatge en territori europeu amb un
únic segell: l’Espiga Barrada. D’altra banda, el grup de
màrqueting ha estat el segon
protagonista d’aquesta edició
i ha presentat una proposta
de treball que ha de permetre
millorar el reconeixement
de la Marca Espiga Barra-
da, tant pel consumidor com
per les indústries alimentàries.
34 / HIVERN 2019
