Page 45 - Num 7 - Primavera / Estiu 2018
P. 45
DES DE DINS 2018
VIATGEM A ALEMANYA PER SEGUIR TREBALLANT DIA SENSE GLUTEN A PORT AVENTURA
AMB EL PROJECTE EATING OUT
Per 10è any consecutiu
El 2011 l’Associació d’Associacions hem celebrat el dia sense
de Celíacs d’Europa (AOECS) va gluten a Port Aventura! Els
començar el projecte ‘Eating Out’, socis han passat una bona
que té l’objectiu d’impulsar la estona en família i han fet
restauració sense gluten segura a parada als establiments amb
escala europea. Dos membres del menjar apte per a celíacs,
departament Tècnic de l’Associació aprofitant que aquest dia Port
de Celíacs de Catalunya han viatjat a Stuttgart per Aventura n’ofereix un ventall
reunir-se amb la resta de membres de l’AOECS i poder més ampli. Tot i que el dia va començar ennuvolat i amb
seguir treballant en un estàndard europeu. plugim, va acabar amb un sol esplèndid i els assistents van
gaudir de les atraccions sense haver de fer cua.
Activitats d’assessorament,
formació, acompanyament i oci 23 TALLERS DE CUINA SENSE GLUTEN!
IMPULSEM L’ÀREA GLUTEN FREE A ALIMENTARIA Durant aquest primer se-
mestre hem organitzat tallers
Per primer any, des de de cuina en diferents ciu-
l’Associació hem impulsat tats catalanes per ajudar al
l’Àrea Gluten Free a la fira col·lectiu celíac a aprendre a
Alimentaria, per donar visibilitat preparar plats sense gluten
a empreses punteres del sector boníssims. Receptes creati-
sense gluten, així com per ves, saludables i per diades
potenciar l'homogeneïtzació destacades com les mones
de l'etiquetatge sense gluten, de Pasqua o les coques de
la seguretat alimentària per als Sant Joan. Més de 500 assistents han posat a prova el
celíacs en hostaleria i restauració, i per informar de les seu art culinari i han aprovat amb nota!
necessitats del consumidor celíac.
PARTICIPEM EN 7 FIRES
4.000 SOCIS CELEBREN EL DIA INTERNACIONAL
DE LA CELIAQUIA! No hem faltat a les fires
d’entitats del Baix Llobregat,
El Dia Internacional de l’Hospitalet de Llobregat
de la Celiaquia (DIC) és i de Mataró. I tampoc a
una oportunitat per a la les fires locals com la
sensibilització social de Fira sobre Al·lèrgies i
la població general i dels intoleràncies alimentàries
estaments polítics sobre AmbSense de Berga, la Festa “Posa’t al meu lloc” a Lleida,
la realitat de la celiaquia el Carnestoltes i la Festa Major de Ribera d’Ebre.
i les reivindicacions del
col·lectiu celíac. És per CELÍACS JOVES
això que és fonamental mostrar-nos forts com a
col·lectiu i presentar el nostre manifest institucional. L’animat grup de
Aquest any els dies previs al DIC vam realitzar una joves de l’associació ha
roda de premsa exposant la necessitat de reduir organitzat dues activitats:
la taxa d’infradiagnòstic, posar de manifest les un taller de cuina per
mancances d’informació que reben els pacients elaborar receptes
un cop diagnosticats i que els aboquen a buscar especialment per dur a la
fonts d’informació al Dr.Google, i la importància que carmanyola i un tast de
administracions i associacions facilitem al pacient
les eines per discriminar fonts segures d’informació cerveses al DIC!
a Internet. Dies després vam celebrar els actes
commemoratius amb un acte lúdic – reivindicatiu en XERRADES MÈDIQUES
què van participar prop de 4.000 assistents i el 16 de
maig (dia oficial del Dia Internacional de la celiaquia) Hem organitzat dues
vam fer una nota de premsa divulgant el manifest xerrades mèdiques
de la Societat de Digestologia Europea (ESPGHAN) i per als socis sobre
de l’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa celiaquia, gràcies a les
(AOECS) en què demanàvem a la Unió Europea i quals els assistents han
als seus Estats Membres que utilitzin programes pogut ampliar els seus
efectius de detecció de la celiaquia per aconseguir un coneixements sobre
diagnòstic precoç de la malaltia en nens. la malaltia. El Dr. Joan
Gelabert l’ha realitzat a Menorca i la Dra. Montraveta, a
Malgrat de Mar.
45 / ESTIU 2018
VIATGEM A ALEMANYA PER SEGUIR TREBALLANT DIA SENSE GLUTEN A PORT AVENTURA
AMB EL PROJECTE EATING OUT
Per 10è any consecutiu
El 2011 l’Associació d’Associacions hem celebrat el dia sense
de Celíacs d’Europa (AOECS) va gluten a Port Aventura! Els
començar el projecte ‘Eating Out’, socis han passat una bona
que té l’objectiu d’impulsar la estona en família i han fet
restauració sense gluten segura a parada als establiments amb
escala europea. Dos membres del menjar apte per a celíacs,
departament Tècnic de l’Associació aprofitant que aquest dia Port
de Celíacs de Catalunya han viatjat a Stuttgart per Aventura n’ofereix un ventall
reunir-se amb la resta de membres de l’AOECS i poder més ampli. Tot i que el dia va començar ennuvolat i amb
seguir treballant en un estàndard europeu. plugim, va acabar amb un sol esplèndid i els assistents van
gaudir de les atraccions sense haver de fer cua.
Activitats d’assessorament,
formació, acompanyament i oci 23 TALLERS DE CUINA SENSE GLUTEN!
IMPULSEM L’ÀREA GLUTEN FREE A ALIMENTARIA Durant aquest primer se-
mestre hem organitzat tallers
Per primer any, des de de cuina en diferents ciu-
l’Associació hem impulsat tats catalanes per ajudar al
l’Àrea Gluten Free a la fira col·lectiu celíac a aprendre a
Alimentaria, per donar visibilitat preparar plats sense gluten
a empreses punteres del sector boníssims. Receptes creati-
sense gluten, així com per ves, saludables i per diades
potenciar l'homogeneïtzació destacades com les mones
de l'etiquetatge sense gluten, de Pasqua o les coques de
la seguretat alimentària per als Sant Joan. Més de 500 assistents han posat a prova el
celíacs en hostaleria i restauració, i per informar de les seu art culinari i han aprovat amb nota!
necessitats del consumidor celíac.
PARTICIPEM EN 7 FIRES
4.000 SOCIS CELEBREN EL DIA INTERNACIONAL
DE LA CELIAQUIA! No hem faltat a les fires
d’entitats del Baix Llobregat,
El Dia Internacional de l’Hospitalet de Llobregat
de la Celiaquia (DIC) és i de Mataró. I tampoc a
una oportunitat per a la les fires locals com la
sensibilització social de Fira sobre Al·lèrgies i
la població general i dels intoleràncies alimentàries
estaments polítics sobre AmbSense de Berga, la Festa “Posa’t al meu lloc” a Lleida,
la realitat de la celiaquia el Carnestoltes i la Festa Major de Ribera d’Ebre.
i les reivindicacions del
col·lectiu celíac. És per CELÍACS JOVES
això que és fonamental mostrar-nos forts com a
col·lectiu i presentar el nostre manifest institucional. L’animat grup de
Aquest any els dies previs al DIC vam realitzar una joves de l’associació ha
roda de premsa exposant la necessitat de reduir organitzat dues activitats:
la taxa d’infradiagnòstic, posar de manifest les un taller de cuina per
mancances d’informació que reben els pacients elaborar receptes
un cop diagnosticats i que els aboquen a buscar especialment per dur a la
fonts d’informació al Dr.Google, i la importància que carmanyola i un tast de
administracions i associacions facilitem al pacient
les eines per discriminar fonts segures d’informació cerveses al DIC!
a Internet. Dies després vam celebrar els actes
commemoratius amb un acte lúdic – reivindicatiu en XERRADES MÈDIQUES
què van participar prop de 4.000 assistents i el 16 de
maig (dia oficial del Dia Internacional de la celiaquia) Hem organitzat dues
vam fer una nota de premsa divulgant el manifest xerrades mèdiques
de la Societat de Digestologia Europea (ESPGHAN) i per als socis sobre
de l’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa celiaquia, gràcies a les
(AOECS) en què demanàvem a la Unió Europea i quals els assistents han
als seus Estats Membres que utilitzin programes pogut ampliar els seus
efectius de detecció de la celiaquia per aconseguir un coneixements sobre
diagnòstic precoç de la malaltia en nens. la malaltia. El Dr. Joan
Gelabert l’ha realitzat a Menorca i la Dra. Montraveta, a
Malgrat de Mar.
45 / ESTIU 2018
