Empresas y celíacos afrontan la mejora del mercado del gluten
Para muchas familias en las cuales algunos de sus miembros son celíacos, la compra de productos sin gluten se presenta como un problema añadido. Y más ahora que en poco tiempo se ha multiplicado el número de productos sin gluten en los supermercados.
El Estado español es el tercer país del mundo en el ranking de lanzamiento de productos sin gluten, y esto ha provocado que en sólo cuatro años el número de referencias de este tipo de productos haya pasado de 280 a 1.500. (cat)
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Actualización marzo 2023
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