El gluten en la Eucaristía
El 15 de junio de 2017 se publicó la “Carta circular a los Obispos sobre el pan y el vino para la Eucaristía”, firmada por el Cardenal Robert Sarah, donde se hace referencia a las características que han de reunir las obleas que se usan para comulgar. Según la carta “el pan tiene que ser ácimo (sin levadura), solo de trigo, horneado recientemente y elaborado por personas competentes e íntegras”. Además, especifica que el pan elaborado con cualquier otra sustancia, incluso otros cereales, no es válido y que la presencia de ingredientes como fruta, miel o azúcar es un abuso grave. Con estas palabras, el Vaticano finalizó una situación en la cual los fieles pretendían, por desconocimiento, comulgar con obleas «sin gluten» de cereales no permitidos por no ser panificables o contener otros ingredientes no permitidos o inválidos por la Eucaristía.
Según las normas establecidas por la Congregación para la Doctrina de la Fe, para la comunión de los fieles celíacos la materia primera de las obleas tiene que ser almidón de trigo en cantidad suficiente para permitir la panificación a la vez que garantice un contenido inferior a 20mg/kg, es decir, que sean sin gluten.
Desde la Associació Celíacs de Catalunya aconsejamos que la persona celíaca contacte con antelación con el sacerdote de la parroquia y le informe de sus necesidades.
En Cataluña se pueden adquirir obleas sin gluten en el Centro de Pastoral Litúrgica de Barcelona (C/ Nàpols 346 1 – Barcelona) i a través de http://forma.cpl.es.
Referencias:
Carta circular a los Obispos sobre el pan y el vino para la Eucaristía – 15 de Junio de 2017
Nota de la Comisión Episcopal de Liturgia sobre la Comunión de los celíacos – 20 de febrero de 2003
Carta Circular a los Presidentes de les Conferencias Episcopales sobre el uso del pan con poca cantidad de gluten y del mosto en la Eucaristía – 19 de Junio de 1995
