Sensibilitzem
Quines accions duem a terme des de l'associació per sensibilitzar a l'administració pública, al sector sanitari, al col·lectiu escolar, a restauradors, hostalers, obradors i col·lectivitats, a fabricants i agents de control de la seguretat alimentària i, finalment, a la població general?
A l’Administració Pública:
- Reivindiquem que som un col·lectiu que necessita ajudes econòmiques, reconeixement i integració.
- Recordem que les persones celíaques patim un greuge econòmic respecte a la resta de pacients. Nosaltres paguem el 100% del tractament mèdic que se’ns ha prescrit i, si no podem fer front a les despeses que suposa fer estrictament la dieta sense gluten, tindrem greus conseqüències a la nostra salut. Actualment els productes sense gluten són un 331% més cars que els que contenen aquesta proteïna.
- Sol·licitem que es faciliti la normalització/integració del ciutadà celíac en les activitats gastronòmiques, populars, culturals i esportives que es realitzin a les poblacions.
- Demanem que es cobreixin les necessitats de les persones celíaques en risc d’exclusió per tal que, com que no tenen mitjans per adquirir productes sense gluten, no transgredeixin la dieta.
- Reclamem que els inspectors sanitaris dels ajuntaments coneguin en profunditat els requisits per a una cuina sense gluten apta per a celíacs.
Al sector sanitari:
- Treballem per aconseguir una millora en la detecció precoç de la malaltia celíaca. Un 75% dels celíacs no estan diagnosticats i actualment es triga una mitjana de 7 anys en diagnosticar a un adult, fet que suposa un autèntic calvari per al pacient.
- Busquem augmentar el coneixement dels facultatius sobre la celiaquia. El gran desconeixement actual està provocant falsos diagnòstics o prescripcions incorrectes i, quan els pacients són diagnosticats, no els informen sobre les pautes necessàries per al seguiment correcte d’una dieta sense gluten.
Al col·lectiu escolar:
- Treballem per evitar intoxicacions a l’aula per ingesta involuntària.
- Reivindiquem la importància d’integrar a l’infant celíac a l’escola.
A restauradors, hostalers, obradors i col·lectivitats:
- Fomentem les bones pràctiques en l’elaboració de productes sense gluten, conscienciant a restauradors, hostalers i obradors, ja que les traces són un greu perill per la salut del celíac.
- Treballem perquè cada dia hi hagi més establiments alimentaris que ofereixin productes sense gluten i sense risc de contaminació encreuada.
- Acreditem als establiments sense gluten com a aptes per a celíacs.
A fabricants i agents de control de la seguretat alimentària:
- Promovem l’elaboració de productes sense gluten de qualitat amb composicions saludables.
- Ens esforcem per acabar amb la mala praxi d’etiquetatge preventiu (EPA) en matèria d’al·lèrgens i fomentar la importància de declarar les traces, que poden ocasionar complicacions a curt, mig i llarg termini per al pacient celíac.
A la població general:
- Apoderem el pacient celíac i la seva família. Facilitem informació perquè no banalitzi la seva malaltia, eviti les transgressions per motius “socials” i sigui conscient de la importància de seguir una dieta rigorosa i saludable.
- Facilitem accés a la informació sobre els signes i símptomes de la malaltia, per tal de fomentar que, qui reconegui una simptomatologia indicativa de susceptibilitat de patir celiaquia, pugui adreçar-se al professional sanitari per descartar-la o confirmar-la.
- Facilitem la interpretació de l’etiquetatge dels productes sense gluten.
ASSOCIA’T i forma part del nostre projecte! Suma't, fes-ho per tu, fes-ho per tots.
