Nova investigació revela barreres per l’adhesió a la dieta sense gluten en persones celíaques

Tres estudis recentment publicats a Europa, els EUA i Jordània al llibre científic de l’Associació d’Associacions de Celíacs d’Europa (AOECS) 2024 destaquen els reptes que enfronten els pacients amb celiaquia i la necessitat d'estratègies que facilitin l'adherència a la dieta sense gluten, ressaltant la importància fonamental d'aquesta dieta en la gestió de la malaltia celíaca.

Llibre científic de l’AOECS 2024

Per tercer any consecutiu, l'AOECS publica el seu llibre electrònic de recerca científica, que inclou noves investigacions i innovacions en el camp de la malaltia celíaca. Una tendència notable a la col·lecció d'articles de recerca d'enguany és que diversos d’ells se centren en la dieta sense gluten.

PRINCIPALS CONCLUSIONS DELS ESTUDIS

Una malaltia social

La dieta sense gluten afecta la qualitat de vida dels infants de múltiples maneres. Tot i que  milloraria el benestar mitjançant l'alleujament dels símptomes, un estudi mostra que també pot dur a l'exclusió social i a la manca d'informació, que en última instància es tradueix en una menor qualitat de vida general. L'estudi, realitzat a Espanya, demana el desenvolupament d'estratègies socials per millorar la inclusió de les persones amb celiaquia, especialment durant el primer any en què se segueix la dieta sense gluten.

La inseguretat alimentària redueix la qualitat de vida de les persones amb celiaquia

Un estudi a Jordània va trobar que el gènere, l'estat civil i els ingressos influeixen en la qualitat de vida dels pacients amb celiaquia i que molts adults amb malaltia celíaca experimenten inseguretat alimentària, que també afecta l'adherència a una dieta sense gluten i, en conseqüència, a la seva qualitat de vida.

Millor adherència a la dieta sense gluten entre els pacients examinats per biòpsia

Un estudi a Alemanya, Itàlia, Espanya i els EUA va trobar que l'adherència a una dieta sense gluten era més alta entre els pacients amb un diagnòstic confirmat per biòpsia que els que no. L'estudi també va revelar que el diagnòstic confirmat per biòpsia de malaltia celíaca és més freqüent a Europa que als EUA.

Un enfocament més ampli per donar suport als pacients amb celiaquia

Ser diagnosticat de malaltia celíaca presenta un repte complex. Aquests estudis posen de manifest la necessitat d'enfocaments més amplis i innovadors per donar suport als pacients amb celiaquia més enllà de simplement aconsellar-los que segueixin una dieta sense gluten. Les eines potencialment útils podrien incloure:

• Plataformes digitals per a l'educació i la informació sobre una dieta sense gluten.
• Aplicacions mòbils per ajudar els pacients a identificar productes i restaurants sense gluten.
• Grups de suport per reduir l'aïllament social.
• Programes de suport financer per millorar l'accés a aliments sense gluten.

Més informació sobre els estudis a la web de l’AOECS.

L’Associació Celíacs de Catalunya formem part de l’AOECS

Fundada el 1988 a Barcelona, l’AOECS és una organització sense ànim de lucre que representa a les persones celíaques o amb altres patologies relacionades amb la ingesta del gluten en l’àmbit internacional. És una organització paraigua formada per 40 associacions de pacients celíacs de 34 països diferents d’Europa. L’Associació Celíacs de Catalunya som una d’elles.

INSTAGRAM