8.000 visitants assisteixen a la 3a edició del Mediterranean Gluten Free Forum 2025

Els dies 31 de maig i 1 de juny, l'emblemàtic Pavelló Tèxtil de Fira de Barcelona s'ha transformat a l'epicentre europeu de la comunitat sense gluten amb la celebració del Mediterranean Gluten Free Forum 2025, la fira de referència per a persones amb celiaquia, sensibilitat al gluten no celíaca, i els seus familiars i amics.

Nascut el 2023 amb l'objectiu de posicionar Barcelona com a capital europea de la dieta sense gluten, el fòrum s'ha convertit en un esdeveniment imprescindible per a professionals, pacients, famílies i amants del bon menjar. Aquesta edició, amb més de 75 expositors 100% sense gluten, ha tingut lloc en un entorn únic, accessible i cèntric, amb més espai, més activitats, més sabor i una programació dissenyada per a tots els públics.

Una fira experiencial que uneix salut, gastronomia i comunitat

L´esdeveniment, organitzat pel Grup ÀPAT, amb l´impuls de l´Associació de Celíacs de Catalunya i recolzat per empreses líders del sector, ha reunit 8.000 assistents en dues jornades intenses d´activitats divulgatives, cuina en viu, tallers familiars i degustacions.

4 restaurants 100% gluten free

Per primera vegada, Mediterranean Gluten Free Forum ha comptat amb una zona de restauració on quatre reconeguts establiments han ofert plats exclusius sense gluten durant els dos dies de fira.

Els restaurants participants han estat:

• GRETA - Cuina emocional d'autor (@restaurant.greta)
• M2 Gluten Free – Cuina inclusiva sense gluten ni lactosa (@m2glutenfree)
• GENERATION B – Fast food saludable (@generationb.bcn)
• ARUKU – Fusió asiàtica 100% gluten free (@aruku.bcn)

Divulgació

Amb més de 30 activitats programades, el Mediterranean Gluten Free Forum 2025 ha ofert xerrades, showcookings, tasts, taules rodones i tallers impartits per experts en salut digestiva, nutrició, psicologia, esport i cuina sense gluten.

Algunes de les activitats destacades inclouen:

• Volem més que amanida, pollastre i pera. Com afrontar emocionalment el diagnòstic de celiaquia? Amb Ricardo Fueyo, psicòleg i professor de la Universitat de Saragossa, amb nombrosos estudis publicats sobre limpacte psicoemocional de la malaltia celíaca.
• Tinc celiaquia? Què passa si menjo sense gluten i no tinc diagnòstic?, amb la Dra. Gemma Ibáñez, especialitzada en servei d'aparell digestiu, malaltia celíaca i càncer colorectal a l'Hospital Universitari de Bellvitge.
• Et resolem tots els dubtes sobre l'etiquetatge de productes sense gluten! El formatge ha d'estar etiquetatge? I les llenties? Amb Helena González, del dept. d'Atenció al Soci i Cristóbal Pérez, responsable del dept. Tecnicocientífic de l'Associació Celíacs de Catalunya
• Taula rodona amb pacients celíacs: abans i després del diagnòstic, moderada Gemma Riera, del dept. de comunicació de Celíacs de Catalunya

A més, hem celebrat, un any més, els Parlaments Institucionals commemoratius i reivindicatius del Dia Internacional de la Celiaquia, a càrrec del Sr. José García, Director del Merditerranean Gluten Free Forum, el Sr. Albert Moncada, subdirector general de Promoció de la Salut del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, el Sr. Carlos Campuzano, President de la Comissió de Salut del Parlament de Catalunya, la Sra. Gloria Gálvez, Secretària d'Atenció Sanitària i Participació del Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya i el Sr. José Molina, President de l´Associació Celíacs de Catalunya.

En algunes activitats hem comptat amb el suport de Mercadona gràcies al qual hem pogut portar ponents i talleristes de primer nivell com el xef Mateo Sierra, el psicòleg Ricardo Fueyo i la periodista especialitzada en salut i creadora de 'La Celicitat', Lorena Pérez.

Espais infantils

La fira ha comptat amb dues grans zones infantils, una interior i una altra exterior, amb tallers lúdics, jocs temàtics, cuina per a nens i activitats educatives.

• Piràmide d'alimentació saludable sense gluten. Què he de menjar per tenir energia per fer esport?, a càrrec de l´Associació Celíacs de Catalunya.

El Mediterranean Gluten Free Forum compta amb el patrocini de SCHAR, AIROS, GULLÓ, YOSOY, LA GRANJA i TESLA.

Aquestes empreses no només hi van ser presents com a patrocinadors, sinó que també hi van participar activament amb ponències, degustacions, concursos i activitats divulgatives. A més a més, l'hem pogut fer gràcies a la col·laboració de la Diputació de Barcelona. 

INSTAGRAM