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Us proposem un taller de pizza sense gluten ni lactosa amb el Jordi de Mamafermenta, especialista en elaboració de pa. Us ensenyarà a fer la massa utilitzant ingredients naturals com la farina de fajol o el blat de moro.
Serà un taller on veurem tot el procés: barreja, fermentació, format i enfornat, aturant-nos en els punts clau que determinaran la qualitat de la nostra pizza.
Actualització març 2022
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